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注:食谱中的用量是一位幼儿在园一餐两点的量。分析:根据营养分析,这份食谱每位幼儿平均实得营养素是合理的。各种营养素含量如下:蛋白质28.4克、脂肪32.33克、碳水化合物109.16克、热量816.39千卡、钙254.79毫克、碳409.66毫克、铁9.68毫克、锌7.57毫克、视黄醇449微克、维生素B10.38毫克、维生素B20.48毫克、尼克酸6.25毫克、维生素C27.99毫克。这份食谱具有以下特点:1、坚持每天交替喝牛奶粉和豆奶粉,保证幼儿豆类及蛋白质的供给。2、利用地方特产,因地制宜… 相似文献
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好好 《启蒙(3-7岁)》2007,(4)
香蕉是人们喜爱的水果之一,盛产于热带、亚热带地区。它营养高,热量低,不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,还含有“智慧之盐”——磷,同时它含有的纤维素也多,的确是相当好的营养食品。每100克香蕉营养素含量一览维生素A:56毫克维生素B1:0.02毫克维生素B2:0.04毫克维生素B6:0.38毫克维生素C:3毫克维生素E:0.5毫克生物素:76毫克胡萝卜素:60毫克叶酸:26毫克泛酸:0.7毫克烟酸:0.7毫克钙:32毫克铁:0.4毫克磷:31毫克钾:472毫克钠:0.4毫克铜:0.14毫克镁:43毫克锌:0.17毫克硒:0.87微克功效香蕉可以预防中风和高血压,起到降压、保… 相似文献
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我们每天都给孩子吃鸡蛋,如何科学食用鸡蛋,下面介绍一些基本常识。 1.鸡蛋有哪些营养价值? 鸡蛋是一种高蛋白、高脂肪、高维生素、高无机盐的营养佳品。其中最突出的特点是鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质,氨基酸的组成比较适合人体的需要,利用率很高。脂肪主要含在蛋黄中,呈乳融状,易于消化吸改。蛋黄中还含有大量卵磷脂、胆周醇以及维生素A、D、B1、B2和磷、镁、钙、硫、铁、铜、锌等。小儿常吃鸡蛋,对身体发育和智力发育都是非常有益的。 2.吃生鸡蛋好吗? 有人喜欢吃生鸡蛋,有人喜欢把鸡蛋打碎倒入牛奶里,不煮就吃。这两种吃法都是错误的。因为鸡蛋的 相似文献
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巧克力主要含有糖和脂肪,是高能量食品。儿童正常的生长发育需要大量的蛋白质、无机盐和维生素,而50克巧克力的蛋白质含量只相当于一个鸡蛋或50克瘦肉,或150克牛奶。用买50克巧克力的钱可以 相似文献
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马寿春 《启蒙(3-7岁)》2005,(12)
●牛奶含有钙和蛋白质,可给大脑提供所需的各种氨基酸。●蛋黄含有蛋碱和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质。●鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸,是极好的健脑食物。●香蕉含有丰富的矿物质,特别是含有大量的钾,有一定的健脑作用。●木耳含有蛋白质、多糖类、矿物质和维生素等营养成分,是理想的健脑食物。●杏含有丰富的维生素A和维生素C,吃些杏可以改善血液循环,保证大脑供血,从而达到健脑的目的。●大豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质,每天吃一定数量的大豆或大豆制品,能很好地增强记忆力。●核桃含有钙、蛋白质和胡萝卜素等… 相似文献
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儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品,父母不妨给孩子多吃点。1.小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食。2.鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加羽胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1至2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。3.大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生产和修补的基本成分,大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当… 相似文献
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《安徽教育学院学报》1995,(1)
一、引言中华猕猴桃(Actinidia Chinesis Planch)的果实含有较丰富的营养物质,如各种糖类、有机酸类和氨基酸类等,特别是富含维生素C,被人们誉为“水果之王”。据分析,每100克猕猴桃鲜果含糖11克,蛋白质1.6克,类脂0.3克,抗坏血酸300~420毫克。硫胺素0.007毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氯26.1毫克,钠3.3毫克,钾320毫克,镁19.7毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,类胡萝卜素(cano—tenoide)0.035毫克,还含有猕猴桃碱(Acti—nidine)。 相似文献
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