酱油补铁知多少

近日,中国疾病预防控制中心食物强化办公室在北京宣布,我国与全球营养改善联盟共同开展的"铁强化酱油项目二期"工程当日启动,其目标是用三年的时     

食疗贫血

贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏,造血不良和失血。我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15%～20%。在临床上,贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。贫血是男女老少都容易患的病症,所以,贫血患者应当懂得如何做好自我保健。