高校后勤改革中的伙食成本核算与管理

做为后勤饮食服务工作,食堂的成本核算管理是学校食堂经营管理的重要内容,是保证伙食优质价廉,提高饮食服务综合效益的关键,应该把研究伙食成本核算与管理提到重要议程日程上来,以期达到办好伙食,有利于学生的身心健康,有利于“三服务、两育人”宗旨的落实,有利于学校的稳定与发展。 1.饮食服务实行全成本核算的理论、政策和实践依据 1.1 实行全成本核算,符合马克思主义商品经济等价交换原则马克思指出:“劳动商品是一种用来交换     

无形化服务:幼儿园后勤管理的新模式

幼儿园管理是依据一定的教育理念和育人目的,为幼儿园定位、确立开办宗旨,合理组织各种管理要素和资源的活动,以便较好地履行幼儿园的社会功能.后勤管理是幼儿园管理工作的重要组成部分,担负着幼儿园的资源配置及有效运转,承担着对师幼全方面的服务,直接影响着保教中心任务的完成. 从2007年起,我园办园规模不断扩大,后勤管理工作暴露出许多问题:后勤管理松散、群众意见大、后勤服务响应慢、管理中无法可依且无标准可依,后勤管理工作严重影响了一线保教工作的正常运转,后勤管理短板显著,亟待改变.2011年,我园积极探索,大胆提出后勤工作"无形化服务"理念,化"有形管理"为"无形服务",结合"数字化幼儿园"建设步伐,积极开展新型后勤管理工作,保障幼儿园各项工作高效运行.我们首先开展了三个园区"后勤物品管理标准化"工作,意在对于幼儿园各场室、公共区域物品摆放进行规范化管理,并在此基础上,提出以"制度化、表格化、数字化"为纲,以"服务于无形"为终极目标,将幼儿园后勤管理向后勤服务转型.     

高校后勤安全管理面临的挑战与对策

正高校后勤管理服务体系涉及物业管理、学生宿舍管理、饮食服务管理、校园保洁绿化管理、设施设备维护、医疗服务等众多业务内容,担负着为教学、科研和师生生活提供服务和保障的重任。高校后勤安全工作是高校安全工作的重点,与广大师生的工作、学习、生活密切相关,后勤     

高校学生管理应遵循人本原则

高校学生管理工作是高校育人工作的重要组成部分."以人为本"原则是管理工作的核心部分.如何理解人本原则,如何使人本原则充分体现到管理工作中去,是高校管理工作者的必修课程.本文从确立"以人为本"的管理理念,树立"三个一切"服务意识,从管理制度,思想政治教育,用发展的眼光对待不同层次的学生诸个方面分析,旨在体现"以人为中心"的管理理念.     

明确服务宗旨优化图书管理流通工作

图书管理流通工作是学校图书管理工作的重要组成部分.优化图书管理工作时,要注重配备服务队伍,明确服务目的,端正服务态度.在流通实施中做到"为教学服务、为科研服务、为教师服务、为学生服务",充分发挥图书管理流通工作在高校教育教学中的作用.     

搞好学生伙食是高校后勤改革重点目标

伙食是高校后勤服务中的一项重头工作,涉及面广,难度大,关系到广大师生员工的切身利益。深化高校后勤改革,必须首先从伙食工作抓起。去年初,我校在前一个时期伙食工作实行管理经费承包责任制的基础上,以转换运行机制为重点,对全校的伙食工作进行了如下改革:第一,撤销膳食科的行政建制,组建饮食服务中心,完全实行企业化管理。第二,饮食服务中心做为经济实体,实行自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的经营机制,学校只对其提供房屋维修、公费医疗、水电补贴等三项费用,不再拨付管理费,允许饮食服务中心从营业额中提取15％的间接成本支付实体所需要的各项开支。第三,为了加强对饮食服务中心的管理监督,学校成立了由主管后勤的校领导,及总务、工会、财务、     

高校后勤饮食物料采购的精细化管理

根据高校后勤社会化改革的要求,高校后勤实行模拟企业运作的模式。这就要求高校后勤实体既要搞好后勤服务保障工作,为教学、科研以及师生的生活服务好;同时也要加强内部管理,按企业的目标算好经济账。本文通过对高校后勤饮食物料采购工作从采购计划的编制、供应商的选择与管理、质量的控制、采购成本的控制、采购监督等环节如何进行精细化管理,探讨在当今市场经济条件下高校后勤饮食供应面对市场供应、价格变化等问题的有效应对办法,以确保高校后勤饮食工作的正常运转,实现社会效益和经济效益的同步提高。     

强化五大管理稳定学生伙食——华中科技大学饮食服务总公司

随着国家、政府关于做好高校学生食堂稳定工作要求的提出,华中科技大学饮食服务总公司高度重视,坚持学生食堂的"公益性、服务性、福利性"原则和"稳定压倒一切"的原则,积极采取多种措施,挖掘内部潜力,科学管理,努力化解物价上涨对学生伙食的压力,实现了学生食堂"确保饭菜价格稳定,确保伙食质量提高,确保食品安全卫生,确保学生进餐满意"的工作目标.     

基于“三标一体”质量管理模式的图书馆流通服务质量管理

本文阐述了目前图书馆工作的现状,指出了流通服务工作中存在的问题,分析了在流通服务中引入"三标一体"质量管理模式的必要性,探讨了流通服务质量管理的内容与实施步骤。     

互联网环境下高校学生住宿管理的挑战与创新

近年来,大学生互联网时间使用不断增加,对大学生思想、行为方式产生了深刻影响,也使高校学生住宿管理工作面临许多新的挑战.高校要认真分析现实状况,科学树立"生活互联网""显性服务与隐性管理相结合"等工作理念,大力构建"价值引领""依法管理"等工作机制,不断推进"三全育人"向纵深化发展,从根本上落实好服务育人、立德树人的根本...     

抓好精细化管理 提升饮食服务水平

近年来,物价持续上涨,用工成本,运行成本大幅提升。这给饮食服务工作带来了巨大的压力。面对诸多的困难和压力,我院后勤服务集团饮食服务中心上下不等不靠,敢于尝试,勇于创新,着力于机制的转换,在承包经营上做文章;着力于理念的更新,在精细化管理上下功夫,闯出了一条改革发展的新路。     

以清单式管理构建后勤精细化管理体系

高校后勤精细化管理是精细化服务的必然要求,是高校高质量发展的重要保障.精细化管理是一种理念,需要具体的管理方法才能得以落实.以"精"和"细"作为本质特征和目标追求的清单式管理是实现管理精细化的有效途径.后勤精细化管理可分为任务本身的精细化、人的精细化和组织的精细化三个层次,围绕这三个层次可以建立对应的清单,形成对质量、...     

浅谈高校图书馆的人性化管理

高校图书馆实行人性化管理是图书馆界服务的方向,是图书馆员人生价值的实现.高校图书馆只有对员工和读者实行人性化管理才能提高其工作的主动性和积极性,才能真正体现"读者第一,服务至上"的宗旨,才能健康、和谐和长久的发展.     

论『三服务』在和谐校园建设中的作用

建设和谐校园是构建和谐社会的有机组成部分,高校后勤承担着为教学、科研和师生员工生活服务的"三服务"职能.做好"三服务"工作在建设和谐校园中有四个重要作用:一是学校人才培养体系的有机组成部分:二是维护校园平安稳定的保证:三是沟通学校和学生的桥梁:四为学生参与和谐校园建设提供实践基地.在做好"三服务"的同时,要注意避免服务过度和忽视管理的倾向.     

高校餐饮服务管理研究

高校餐饮服务承担着为广大师生提供优质饮食服务的重要工作,并且还肩负维护学校稳定大局的重要使命,是高校管理工作的重要组成部分之一。随着后勤社会化改革的不断推进,后勤餐饮服务出现了多种管理模式,伴随着也出现了各种问题影响着高校的可持续健康发展。就高校餐饮服务管理的现状进行了系统的研究,以寻求更好的管理方法,以便对高校餐饮服务管理创新提供良好的借鉴意义。     

谈班级管理的几点做法

班级管理是学校教育教学工作的重要组成部分,合理得当的管理方法能使班主任班级管理工作收到事半功倍的效果,如"五民主"、"三培养"及"三注重"等.     

论高校毕业班辅导员如何做好就业管理和服务

辅导员的日常工作中包含就业指导这一重要模块,而就业指导又涵盖了就业教育、就业管理和就业服务三个方面.“就业教育”贯穿从大一到大四的整个大学周期,而“就业管理”和“就业服务”需在大四得到集中的应用.因此,对于毕业班辅导员而言,在就业工作中充分发挥就业管理和就业服务的职能显得尤为重要.本文重点阐述了就业管理和就业服务的主要内容,并结合自身的毕业班辅导员工作经验,总结了充分做好就业管理和就业服务的主要方法.     

坚持『三个结合』推进我校饮食服务社会化改革

一、坚持“服务宗旨”不变和以“三个有利于”为基础相结,大胆进行改革。高校膳食工作为教学、科研和师生员工的生活服务,“管理育人、服务育人”的宗旨不变;高校膳食管理工作在高等教育管理工作中的地位和作用不变;为校内提供优质服务是高校饮食服务工作的重点不变和以“伙食改革必须有利于学生饮食质量的提     

美国高校的饮食服务管理

在美国高等院校中饮食服务计划的宗旨是与办学的目标直接联系的。学生就餐被认为是教育活动的一个重要组成部分;饮食服务被看作是学校吸引和款待学生和教职工的有力工具。以最好的方式完成饮食服务的任务,是高校管理者的重要责任。下面根据美国高校经营管理者协会编写的材料和美国高校饮食服务协会的调查,以及在美实地考察的情况,对美国高校的饮食服务管理做简要     

浅谈高校图书馆管理和服务的人本化

高校图书馆作为大学文献信息中心,在管理和服务中引入"以人为本"理念,既是知识经济时代对高校图书馆工作的必然要求,也是图书馆管理和服务创新的必然趋势.图书馆工作人员只有充分理解以人为本的内涵及现实意义,并认真贯彻于实际工作之中,才能确保图书资料在教学和科研工作中发挥积极作用.