大观茶事

“中茶”商标注册55周年 举行盛大庆典；普洱茶在吉隆坡再次拍出高价；首家沱茶博物馆诞生；“农残标准”戳伤蔡叶出口；杭州茶农走入茶艺课堂；浙江省督促企业进入QS认证；……[编者按]     

迎新茶艺信箱

珍品古树茶；勐海贺开山曼糯古乔青饼；一水间乔木春；茶王茶6611。     

何仕华思茅古茶第一人

在思茅制茶、爱茶和收藏茶的人当中，何仕华这个名字很是响亮。从15年前发现思茅市澜沧拉祜族自治县邦葳“国宝级”古茶树，到十几年间一直致力保护和宣传古茶树资源；从2001年一款令景迈古茶声名远扬的茶饼，到思茅多家知名茶厂的技术指导，经他手的普洱茶点石成金一样，总是成为众多茶客追捧的“玩家茶”。     

开心淘茶

版纳宫廷饼；雄达茶城二期开业纪念饼；提璧壶；经营普洱茶风险小；茶叶感官鉴别的要点；[编者按]     

养身有道

乱掏耳朵会引起咳嗽；男人吃太饱容易患癌；有5种茶最适合减腹；心理压力让人衰老十几年。     

健康新知

咖啡和茶降低肝脏受损危险；睡眠如何帮助思维；铁、钙摄入多导致肺癌；气候变化毛虫得利。[编者按]     

吉人茶宴楼宫庭普洱

宫庭普洱茶本不出自宫庭，皆因茶的气质华丽端庄而让人觉得有了富贵之气，是一套值得看，耐得住品饮，经得住回味的佳茗茶艺。一款来自易武的古树生茶，加一款熟茶，由一个女茶艺师和一个男茶艺师同时开泡。行云流水一番动作之后，一黄一红两杯茶汤就呈现在你面前了。男人，女人；一个是天，一个是地；一边是阳，一边是阴。当两杯茶放在面前时却不知该先喝哪一杯了？钢柔并济，阴阳结全，这就是吉人茶宴楼宫庭普洱的魅力。     

泡茶高手

通慧堂里的“东方美人”；2006东盟茶文化博览会召开；“北京普洱茶都”正在招商；吃茶处：“通慧堂”；堂主素描；堂主宝典；七饼七年喝；东方美人。     

藏品分享

老茶品介绍：末代紧茶；新茶介绍：7＋2南极见证饼     

滇茶交易台

开心淘茶 秀才不出门，能知天下事；茶人一卷书，尽享淘茶乐。 淘茶铺，个人，厂商进行茶品、茶具交流，推广、销售的淘宝之地，佳茗、美器让我们一起分享。     

主持人的话

勐海茶厂举行“滇茶大益天下、马帮西藏行”庆功大会；西苑茶城举行俄罗斯油画精品专场拍卖；以石会友、以茶达意。     

其他

“网络论坛建设交流会”在杭召开；浙江在线打造“2006春茶诗会”。     

大观茶事

“云南十大名片”不能没有普洱茶；“普洱天下”举办茶文化普及活动；云南世博教育文化交流中心免费开办周末“百家讲坛”。[编者按]     

被误读的神秘茶——全国第一家工序全透明的普洱茶厂游记系列

水至清则无鱼，但只有至清的水才能冲出好茶；神秘未必是魅力的源泉——人如是，茶亦如是。真切地看着翠如青竹的南方嘉木终究在沸水中修成正果，一切透明若此，得养生，得静心，夫复何求？[编者按]     

一品滇：打造滇菜第一品牌

一道菜，能吃出一个故事，一种风情，一段历史； 一口汤，能喝出一座山的气息，一个老宅的温馨，一段抹不掉的记忆； 一壶茶，能品出岁月的留香，生活的色彩，情感的浪漫； 一席美味佳肴，能吃出奇彩的云南——[编者按]     

“英雄帖”“短信一句话”

工夫茶讲究“高冲低筛”，这是相比较而言。所谓“高冲”只是将开水锅略为提高一点，从茶壶口周围注水，使周围直至底部的茶叶同时受热。若将开水壶口临壶面慢慢注入，则壶口茶叶受热太过而周围底部热度偏低；但若说“高冲”便将水壶高高提起急促直冲下去，非但使茶苦涩，且也动作不甚文雅。合理的冲法是：沿周围逐步冲，因为沿周围逐冲能使茶味平均泡出，有人说直冲壶心是“冲破茶胆”，说得玄虚一点，“冲破茶胆”，这壶茶便全报废了。其实是因小陶茶壶是圆形的，沿壶口周围冲水，中心和边缘的茶叶也同时平均受热，所以不冲中心点是对的。     

开心淘茶

秀才不出门，能知天下事；茶人一卷书，尽享淘茶乐。淘茶铺，个人，厂商进行茶品，茶具交流，失言，销售的淘宝之地，佳茗，美器让我们一同分享。[编者按]     

开心淘茶

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开心淘茶

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迎新茶艺信箱

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