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马知行 《课堂内外(小学版)》2013,(9):34-35
我们家有三个人会做饭,分别是奶奶、爸爸、妈妈.蛋炒饭是我的最爱,这三位“厨师”都给我做过蛋炒饭.他们的技术有高有低,口味也各不相同.
奶奶是我们家的“厨神”,她炒出的蛋炒饭味道非常好.她的方法是先把油倒进锅里,然后让油在锅的下半部均匀地“周游”一圈.接着,趁着油热的工夫,将两个鸡蛋打到碗中均匀搅拌.你不用为奶奶担心,她的打蛋技术十分熟练,三下五除二就能将蛋黄和蛋清充分混合.这时,锅里的油已经热了,奶奶立亥将刚打好的蛋液倒进去,也让它在锅里转一圈,再把它煎成饼状.等到蛋饼八成熟时,奶奶就用锅铲将它切成小块,再倒入米饭翻炒,最后放入调味料和葱,这就可以出锅了. 相似文献
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可逆乳状液可通过改变外界条件,在水包油乳状液和油包水乳状液之间逆转,集中不同液体形式的优点发挥更好的作用,现阶段主要应用于制备可逆乳化钻井液。可逆乳状液在矿场制备过程不可避免地与实验室制备过程有所区别,该区别会对可逆乳状液性质产生影响,针对制备工艺(搅拌时间、搅拌速度)对可逆乳状液性能的影响进行研究,综合考虑经济因素和减少耗能的需求,明确最佳搅拌条件为搅拌速度8 000 r/min、搅拌时间15 min或搅拌速度10 000 r/min、搅拌时间10 min;最佳酸致转相搅拌条件为搅拌速度6 000 r/min、搅拌时间10 min或搅拌速度8 000 r/min、搅拌时间5 min;最佳碱致转相搅拌条件为搅拌速度4 000 r/min、搅拌时间15 min或搅拌速度6 000 r/min、搅拌时间10 min。研究成果可为可逆乳化钻井液在油田的推广应用提供指导。 相似文献
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糖糕,也叫糖饼,是苏北农村常见的一种油炸食品。因为取材方便,味道独特,一直是我们的最爱。一到秋红薯收藏的季节,也就到了家家户户做糖糕的时候。妈妈先把红薯切成滚刀块放到锅里,用大火煮约莫半袋烟工夫,等红薯熟透,倒上雪白的面粉,用力搅拌起来,直到面薯交融、合为一体后,抹上一层油从锅里取出来,盖上湿棉布放到案板上,“醒”上一两个时辰。面团充分吸取油的滋润和营养,变得又白又亮,散发着醉人的清香。 相似文献
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蜡笔的原料:从石油中提炼出颜料。颜料石油油可以使蜡笔颗粒(kēlì)细小、质感(zhìgǎn)平滑(pínghuá)。油蜡块可以使蜡笔凝固(nínggù)成形(chéngxíng)。蜡块将颜料和油倒入桶内。盖上盖子后,搅拌器(jiǎobànqì)会自动搅拌好原料。搅拌好的原料,还要经过加工,颜色才会均匀。滚筒(tǒng)反复碾压(niǎnyā)两到三次。加工前摇颜料颗粒与油调和得不均匀,而且结成块状(kuàizhuàng)。加工后摇颜料颗粒均匀地被油包住。加工好的颜料,均匀得就像彩色的奶(nǎi)油。蜡有遇热熔化,遇冷(lěng)凝结(níngjié)的性质(xìngzhì),所以很适… 相似文献
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于航 《小雪花(小学生成长指南)》2005,(7)
今天,我下厨当小厨师,一定要露一手。我决定炒鸡蛋,先拿出3个鸡蛋,又拿出一个盘子,把鸡蛋在盘子的边上磕了磕,用手把鸡蛋壳分成了两半,把里面的蛋黄倒进盘子里,开始搅拌鸡蛋。我把油倒进锅里,这时才想起来葱花还没切好,我心急如焚,只好心惊胆战地把电源关掉。不一会儿,葱花就切 相似文献
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【片断】师:(出示一块方糖)这是一块方糖,怎样使它快速地溶解在水中?生:可以将糖切碎放入水中。生:还可以用小棒搅拌。生:可以将切碎的方糖放入热水中再搅拌。(教师板书:搅拌、加热、切碎、……。)[评:问题的切入充分挖掘了学生的生活经验,迅速引入了探究的主题。]师:这些方法真的能加快溶解吗(分别指着“搅拌”、“加热”、“切碎”设问)?怎样让别人相信呢?生:我们来做给他看。师:你们准备怎么做呢?生:……生:我们可以分开做,先做搅拌加快溶解的,再做加热加快溶解的,最后做切碎加快溶解的。师:这个想法好,可以把几个问题逐个击破。由于一节… 相似文献
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张家赫 《快乐作文(低年级版)》2014,(Z3)
正早晨,我缠着奶奶教给我做西红柿炒鸡蛋,奶奶很高兴地答应了。在奶奶的指导下我动手做起来。首先,把西红柿洗干净切成小块。说着容易,做起来可难了,按在手下的西红柿直打滑,几次差点儿切到我的手指,奶奶只得把着我的右手切。虽然只切了一个西红柿,但是我已累得出了汗。然后,把三个鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀。我按奶奶说的往蛋液里放了点盐,又使劲搅拌了几下,蛋液终于准备好了。接着把炒锅放在燃气灶上加热,倒入少许油,把蛋液倒入锅内,我拿铲子在上面拼命翻炒,眼看着鸡蛋 相似文献
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