均衡饮食金字塔与平衡饮食

“均衡饮食金字塔”指的是美国农业部近年提供的人们摄取科学饮食营养的最佳图形为金字塔形，由４层组成。第一层塔底部是人们最基本的营养食物。即以谷物类粮食及其加工品为主的主食，如面粉、米粉、大米、面包、玉米片、豆类等。每个人每天要从谷粮中摄取膳食总热量的６０％～７５％，从中获取多糖———淀粉和粗纤维。第二层则是水果、蔬菜各半，以供给维生素、植物纤维和无机盐。第三层是乳品、鱼肉禽蛋，供给优质蛋白质、脂类及部分无机盐和维生素。第四层是金字塔顶为动植物油、脂肪与糖。这种金字塔形的膳食结构被认为最符合现代食品…     

动物中的平衡饮食专家

我们人类要是想了解自己是否营养不良，一般都要到医院借助医学仪器才能知道。在自然界里有一种以昆虫为食的无脊椎动物如蜘蛛，它们称得上是天生的平衡饮食专家，能不断根据体内营养状况，自觉调整食谱，从而达到平衡饮食、强身健体的目的。     

饮食方法也讲科学

生活中常常见到这样的情况：选择的食物属于健康食品,但获得的保健效益却远远没有达到期望。奥妙何在？原因固然很多,但吃法是否科学举足轻重。     

春节饮食(之二)

春节期间,家家户户餐桌上少不了珍馐佳肴。然而,怎样的膳食才算科学合理、营养均衡？     

春节饮食（之二）

春节期间,家家户户餐桌上少不了珍馐佳肴。然而,怎样的膳食才算科学合理、营养均衡？     

昆虫食品潜力无限

虽然现在科技很发达,但全世界依然有许多地方的人们吃不饱肚子。最近,联合国粮农组织研究后认为,全世界有20亿人将昆虫作为饮食的补充,他们或多或少都吃过昆虫食物,但昆虫食品的潜力远没有得到开发。昆虫可以高效地将饲料转化成可以食用的肉类,平均2千克的饲料就可以转化为1千克的昆虫。而且昆虫富含蛋白质和矿物质,营养品质高级。昆虫还可以吃人类的垃圾,而且繁殖迅速,适应各种环境。在被饥饿威胁的国家里,完全可以开发昆虫食品来补充人们的饮食。     

春季养生小妙方 饮食调节更健康

<正> 春为四时之首,万象更新之始。在春天到来之际,自然界呈现一派生机盎然、欣欣向荣的景象。所以春季养生,必须顺应春天阳气生发、万物萌生的特点,要求注意维护阳气,着眼于一个"生"字。一万物复苏食补先行在春天这样一个推陈出新的季节该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?我们可以用这样一句顺口溜来概括: "春天里来日渐暖,厚味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障"。