测高压锅内水的沸点

初中物理第一册(人教版)《大气压的变化》一节中讲到:“一切液体的沸点,都是气压减小时降低,气压增大时升高。”对于气压减小时液体沸点降低,课本上安排了一个用大注射器吸气使停止沸腾的水重新沸腾的演示实验,该实验也可以用引言中图0-3的方法做(用冷水浇瓶使热水沸腾)。但对气压增大时液体沸点升高,课本中没有安排演示实验,这大概是因为增压实验有危险性的原因吧。课本中举了高压锅的例子:“高压锅由于不漏气,锅内气压可以高于地面附近的大气压,水的沸点高于100℃。”对于这一点,学生总是心存疑虑。有的学生认为水的温度最高就是100℃,不…     

概率论基础(上)

在自然界存在着两类不同的现象。有一类现象,在一定条件下必然发生(或必然不发生)。例如,在标准大气压下,纯水加热到100℃时必然会沸腾;同性电荷必不相互吸引,等等。这类现象称为确定性现象。初等数学、微积分学等数学知识,就是研究这类现象的数学工具。另一类现象,与确定性现象有着本质的区别,例如在相同条件下抛一枚硬币,其结果可能是正面向上,也可能是反面向上,并且无论怎样控制抛掷     

谈谈高压锅

液体的沸点随液体表面的气压升高而升高,高压锅就是应用通过加压而提高沸点这一原理制成的. 一、高压锅内液体沸腾时,锅内气压大约是多少?锅内沸点大约是多少?以24cm高压锅为例,测得高压锅的加压阀质量为96.5克,喷气孔直径为3.5毫米. 使用普通锅时锅内外压强差不多.锅内气压比大气压稍大一些,锅盖就被顶开.这时,锅内外的压强差,就是锅盖的重力造成的压强.使用高压锅未点火时,锅内外压强相等,是1个大气压.点火加热到蒸气顶开加压阀时,锅内外的压强差,就是加压阀的重力所造成的压强.其大小为:p= FS=0.0965kg×9.8N/kg3.…     

不吸收热量液体可以沸腾吗？

众所周知 ,液体汽化有两种方式。一种是由液体表面进行汽化的过程 ,叫做蒸发 ,液体蒸发的特点是在任何温度下都可以静悄悄地发生。液体蒸发时 ,从液体中逸出的是速度 (能量 )较大的分子 ,在液体中的分子的平均速度必然减小 ,它就从周围物体吸收热量 ,这就是液体蒸发的致冷效应。液体汽化的另一种方式是从液体内部和表面同时汽化的过程 ,叫做沸腾。液体沸腾的条件是什么 ?液体沸腾时吸不吸收热量 ?液体沸腾时翻腾滚滚的水花是怎样产生的 ?为此 ,我们在课堂上做了如下两个演示实验。实验一 :将未盛满水的烧瓶敞口放在酒精灯上加热到 95℃左右 …     

漫谈蒸发与沸腾

蒸发与沸腾是汽化的两种方式．初学物理的同学常常容易产生“汽化是在一定温度下进行的”；“‘液体在蒸发过程中，吸收热量而温度保持不变”；“水的沸点为100℃”等错误认识．究其原因是混淆了蒸发与沸腾两个物理概念，没有注意其异同点．现将两概念比较如下：一、相同点1．都是汽化现象；2，都要吸收热量；3．都受外界因素的影响．二、不同点1．部位不同蒸发只在液体表面进行；而沸腾是在液体内部和表面同时进行．2．程度不同蒸发时液体汽化缓慢；沸腾时液体汽化剧烈．3．限温不同蒸发在任何温度下都能发生；沸腾只有当温度达到沸点并继…     

关于“沸腾”的几个问题

沸腾是一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾的特点是液体吸收热量，温度保持不变；沸腾的条件是：一、达到沸点，二、继续吸热；液体沸点的高低与液面上气压的大小有关。为加深对上述知识的理解。特选典型例题解答如下：     

什么影响液体的沸腾

水在80℃时可以沸腾吗?也许有许多同学会认为这是不可思议的事情,因为在日常生活中,水在100℃时才会沸腾.其实这种认识是不全面的. 从书本上所给出的几种液体的沸点表中可以看出,不同液体的沸点不同,例如液态水的沸点为100℃,而酒精     

研究液体沸腾条件的实验改进

有的学生以为水的温度升高到 10 0 ℃(在一个标准大气压下 )就会沸腾。产生这种看法的原因是对液体沸腾的条件不清楚。为了纠正这种认识 ,可在讲授“液体的沸腾”这部分教材时 ,补充下面的演示实验。实验装置如图所示 :在大号试管内装入约 1/ 3的水 ,小号试管内装入适量的水 ,应图 1使小试管的水面没过温度计的玻璃泡 ,小试管放入大试管中 ,大试管的水高于小试管的水面。实验时 ,先将小试管拿出 ,用酒精灯对大试管加热。当大试管里水沸腾时 ,用温度计测出水沸腾的温度 ,这个温度就是实际气压下水的沸点。比如 ,实际情况是 1个标准大气压 ,…     

研究液体沸腾条件的实验改进

有的学生以为水的温度升高到100℃(在一个标准大气压下)就会沸腾.产生这种看法的原因是对液体沸腾的条件不清楚.为了纠正这种认识,可在讲授"液体的沸腾"这部分教材时,补充下面的演示实验.     

对沸点随压强改变实验的扩充

在初中热学中,讲到“沸点要随液面上的气压而改变”时,课本中介绍了一个演示实验:在烧瓶中抽出些空气,将看到低于100℃的水也会沸腾,从而说明在气压减小时,液体的沸点降低.而好多老师,在此基础上往往对这实验加以扩充,即再演示一下,往烧瓶中打气,原来沸腾的水立即停止沸腾这一现象,从而说明在气压增加时,液体的沸点就要升高.却不知,后一实验存在着模糊观念.譬如学生提出,瓶中水停止沸腾,是因为打进瓶中的是“冷空气”,它要从水     

两个物理探究实验应注意的问题

在做"观察水的沸腾"实验时,会出现水沸腾后温度继续升高的现象,例如有的实验小组发现水在97℃时已开始沸腾,而温度计的示数却一直上升,到103℃后才保持不变 ;还有些实验小组发现水在98℃时已开始沸腾,而温度计的示数却一直上升到101℃后才保持不变 .造成这种现象的原因是烧杯口上的纸板盖的太严实,水沸腾后产生的大量水蒸气使水面上方的气压不断升高,使水的沸点逐渐升高.因此,我们在做这个实验时,不要把烧杯盖得太严,应使水面上方的气压基本上不变.     

探根究底 理解沸点与压强的关系

对沸腾的水停止加热,随即用大号注射器向外抽气(图1),就会发现瓶中的水又沸腾了其原因正确的说法是().A.瓶内大气压增大,水的沸点降低B.瓶内的气压增大,水的沸点降低C.瓶内大气压减小,水的沸点降低D.瓶内的气压减小,水的沸点降低这是一道1998年中考物理题,难度不大,但结果并不理想,选A和B的共占6.4%,选C     

液体的沸点与大气压

一、沸点与大气压的关系沸点是指液体沸腾时的温度,液体的沸点与大气压有关:当大气压增大时,液体的沸点升高;反之,当大气压减小时,液体的沸点降低.大气压为什么会影响液体的沸点?下面对此关系做一个简单的说明.     

冰能使水沸腾吗?

在通常情况下，冰只能使水冷却，不能使水沸腾．但在特定的条件下，冰却能使水沸腾起来．请看下面的实验．在平底烧瓶内灌半瓶水，放在洒精灯上加热（图a）．待水沸腾一段时间后，将烧瓶从火上取下，并快速用基子塞紧瓶口．此时虽然烧瓶中水的温度很高，但沸腾已停止（图b）．再把烧瓶倒过来，在烧瓶底放一些碎冰块，我们看到烧瓶中的水很快又重新沸腾起来（图C）．为什么会重新沸腾起来见？物理学告诉我问，液体的沸点与液面上的气压有关．压强高，沸点高；压强低，沸点也低．例则，著地面上大气压为1大气压。则水在IOOC沸腾；在波投8848…     

关于液体沸腾条件的几点讨论

关于液体的沸腾,初中《物理》做了详细的定性描述,高中《物理》(甲种本)则通过实验,定量地给出了液体沸腾的条件。不少教师感到初、高中课本对这一问题的表述梯度过大,学生很难理解和接受。为此本文想就这个问题,做一些深入的讨论,供大家教学参考。一、沸腾条件的表述初中《物理》表述为:沸腾只在一定的温度下发生,液体沸腾时的温度叫做沸点。并指出:不同的液体沸点不同,即使是同一种液体,它的沸点也要随液面上的气压而改变。高中《物理》(甲种本)表述为:液体只有在它的饱和汽压等于外界压强时才能沸腾。那么,如何理解这两种表述间的联系呢? 实际上,它们是一致的,只是后一种表述更为     

物态变化

穴一雪热点解读1.物质从固态变成液态叫熔化,熔化时吸收热量;物质从液态变成固态叫凝固,凝固时放出热量。晶体有固定的熔点和凝固点,熔化穴凝固雪时吸热穴放热雪温度保持不变;非晶体没有熔点和凝固点,熔化穴凝固雪时吸热穴放热雪温度不断升高穴降低雪。2.汽化是液体吸热转化成气体的物态变化,包括蒸发和沸腾两种方式。蒸发能在任何温度下发生,是发生在液体表面的缓慢的汽化现象,液体温度达到沸点且能继续吸热才能发生沸腾,沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。影响蒸发快慢的三个因素是:液体的温度、液体的表面积、液体表面上方…     

关于液体暴沸的热力学讨论

关于液体暴沸的热力学讨论孙朗克在一定压强下，当加热液体达到某一温度时，蒸发不仅在液面上进行，而且在液体内部和器壁上进行，涌现出大量气泡，整个液体上下翻滚，蒸发猛烈地进行，这一现象称为沸腾。溶液沸腾时所对应的温度称为沸点。如果液体在达到沸点而没有发生沸...     

质疑液体沸腾条件

在中等学校物理教材以及普通物理教材中，当谈到相变时，常将“当液体中气泡内的饱和蒸汽压等于外部大气压时，液体便会沸腾”（高等学校试用教材，《热学》，李椿、张立源、钱尚武编，人民教育出版社1978年出版；《高级中学物理教材甲种本》第二册，人民教育出版社1984年出版；《中等师范物理教材》第三册，人民教育出版社1983年出版．）作为液体沸腾的条件，为什么液体在这一条件下会沸腾呢？带着这个问题我们来讨论一下．     

漫谈蒸发与沸腾

物质由液态变成气态，叫做汽化．蒸发和沸腾是汽化的两种方式，下面把蒸发与沸腾的异同点简单叙述一下；相同点蒸发和沸腾都是汽化的方式，它们都是由液态变成气态，在蒸发和沸腾过程中都要吸热．不同点列表如下：概括成定义就是：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象．沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象．一、蒸发的特点1．蒸发的快慢与哪些因素有关呢？①温度②表面积③通风．即要加快液体的蒸发，可以采用提高液体的温度、增大液体的表面积和加快液体表面上方的空气流动．而要…     

同样是沸腾,原因各不同

沸腾,想必大家很熟悉,将水加热到100℃,它就会沸腾。可产生沸腾现象有时并不需要将水加热到100℃,在物理、化学中这类现象比比皆是,但其原因各不相同。