果酱香飘飘

猕猴桃酱 原料：猕猴桃200克、砂糖80克、柠檬汁少量 做法：1．猕猴桃去皮、去芯，切成大块后放入锅内。 2．加40克砂糖撒在猕猴桃上，加水没过猕猴桃，用中火煮，边煮边撇去浮沫。[第一段]     

幼儿营养食谱

牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,味微甜,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克、肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制法:1     

幼儿营养食谱

牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克,肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制作:1.将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。2.将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3.按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为…     

甜蜜的幸福味道

水果三明治 4人份 | 制作时间:15分钟 | 冷藏时间:2小时 备材料 吐司4片、淡奶油200毫升、草莓5个、葡萄10颗、砂糖15克. 开始做 1. 将吐司去边,草莓去蒂,葡萄切去尾部. 2. 将砂糖倒入淡奶油中打发至6-7分挺. 3. 在一片吐司上挤奶油,抹匀,放上草莓或葡萄.水果的缝隙处也要挤上奶油.     

厌食孩子药膳

1.佛手柑粥:佛手汁10一15克,梗米50一100克,冰糖适童煮成粥。 2.山植粥:鲜山检60~100充炒至棕黄,再加水煎取浓汁,与梗米,砂糖同煮成粥。 3.益脾饼:白米加克,干姜6克,红枣泥50克,鸡肉全10克,面粉20克。将白术干姜加水煮l小时去渣后与其它抖操成面团,制成薄饼烙熟。空月复时服用。 4.健胃猪扑:砂仁2克,猪爪l只。将猪爪用刀划开深至骨头的切口;砂仁研细未撤于表面,并加调杆,然后用沙布裹猪爪,入碗内上笼,旺火蒸2,卜时即可。具有行气健脾、补脾开胃,消食祛滞子功效。厌食孩子药膳@刘虹!医生~~…     

春季郊游小点

迷你南瓜包(适合2岁以上的宝宝)材料:南瓜泥250克、猕猴桃1/2个、糯米粉600克、红豆沙200克、水适量。做法:1.将猕猴桃洗净、去皮、切块后榨成汁,将几小捏糯米粉放入小碗中,倒入榨好的猕猴桃汁,搅拌均匀。     

夏季滋补靓汤(一)

苹果雪耳瘦肉汤【原料】猪瘦肉500克,苹果400克,雪耳15,薏米25克,芡实25克,蜜枣5枚,水3000。【做法】1.将猪瘦肉洗净,切成中块,放在开水中煮约分钟后捞起,沥干水分待用。2.把苹果连皮洗净,剁成2～4块,弃其果心。3.将其余配料用温水浸泡后淘洗干净,把雪耳蒂,撕成瓣状。4.将12碗(约3000克)清水加入煲内后,置炉火上。5.将水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内煮。用大火煲煮30分钟,再用中火煲煮60分钟,后小火煲煮90分钟即可调味,咸淡随意。【功效】补气益血,养阴润燥。冬瓜莲子眉豆鲫鱼汤【原料】鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克…     

煮月亮

我仿佛一直就是一个煮月亮的孩子,一边煮月亮,一边往盆子里加入灰尘、成长、心事、追求、思想.我不但在煮月亮,同时也煮了自己的时间,把那些岁月煮成了温暖的记忆,把庄稼煮成了自己的文字,把城市煮成了自己的家,把街道煮成了画面,把路过或者遇到煮成了爱情.     

自制营养食谱四款

节瓜冬菇虾皮瘦肉濑粉【原料】节瓜20克,冬菇2克,虾皮2克,瘦肉25克,濑粉150克,油2克,盐少许,水适量。【制作】1.把节瓜去节,洗干净,切小粒;将冬菇浸软切粒;把瘦肉切碎,虾皮洗净。2.下油,爆炒节瓜、虾皮、瘦肉、冬菇片刻,然后放入适量的水,水开后加入濑粉煮15分钟,调味即可。节瓜肉末煮米粉【原料】节瓜25克,瘦肉25克,鸡蛋20克,排粉50克,葱、油、盐各少许,水适量。【制作】1.把节瓜、瘦肉切成粒状,瘦肉用调味料腌制。2.把节瓜、瘦肉放进水中煮15分钟,再加入鸡蛋、葱花,调味成汤料。3.把排粉煮熟,捞出加入汤里。双色马蹄糕【原料】马蹄粉8克,…     

老人感冒粥疗法

荆芥粥 荆芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克.将荆芥,薄荷、豆豉水煎,荆芥、薄荷含挥发油,不能久煎,取汁.另将大米煮为稀粥,待熟时加入药汁,同煮为稀粥服食,每日2次,连续3天.可发汗解表,清热利咽,退热除损,适用于伤风感冒、发热畏寒、头痛、咽痛、心烦失眠等.     

帮宝宝恢复体力的健胃餐

秋冬季是婴幼儿秋季腹泻高发期,病后宝宝胃肠功能减弱,而此时营养补充又极为重要,我们设计三味健胃汤,帮助宝宝恢复健康。焦米汤民间广为采用,制作方法:将大米粉放入锅中用文火炒至淡黄、闻到焦米香;然后加水边煮边搅拌至煮开加入白糖即成。米粉炒后,淀粉变成糊精易消化。胡萝卜汤胡萝卜500克洗净打成泥状,加水煮数十分钟后过滤去渣,加水稀释放入白糖即成。胡萝卜为碱性,含有果胶,能吸附细菌及其毒素,帮助宝宝大便成形。     

健脾养胃宝宝餐

山楂薏米粥原料:山楂50克,薏米100克,粳米100克,冰糖、姜片适量。制作过程:1.将山楂洗净,去核,切成小丁。薏米、粳米淘洗干净。2.锅中加入约1000毫升清水,倒入薏米、粳米,用大火煮沸后改用小火慢煮20分钟。3.放入山楂丁煮5分钟,加入适量冰糖和姜片,煮至冰糖溶化即可。     

今秋十月品莲藕

红枣莲藕粥原料:鲜藕250克,糯米50克,红糖100克,红枣10颗。制作过程:1.将藕洗净,刮去外皮,切成小丁儿。红枣洗净,去核儿。2.糯米淘洗干净。在砂锅里倒入清水,放入糯米、藕丁儿、红枣,用旺火烧沸,再改小火煮。3.用小火煮至米烂汤稠时,加入红糖,调匀即成。     

新妈妈补血食谱

大枣煮猪脚材料:猪蹄500克、红枣30克、花生米30克、生姜10克、葱10克、高汤2碗、盐适量。做法:1.猪蹄洗净后剁成适量的块。2.红枣和花生泡透、生姜去皮切片、葱切成长段。     

甜心红薯烤煎煮

红薯,再平凡不过的食物,但只要你肯动脑筋,就能开发出别样的美味,相信孩子们一定喜欢。快来试试!奶酪灼局红薯材料:红薯500克、黄油40克、砂糖15克(或者根据口味淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、     

红烧失恋鲫鱼

主料：失恋鲫鱼一条，重350克-400克 配料：往事只能回味雪里蕻100克、无情玉兰片50克 调料：流泪的水香菇50克、为你无怨无悔脂油150克、曾经甜蜜砂糖15克、生不如死味精10克、听天由命鸡汤200克、负心姜4片、黑色回忆酱油少许、断肠葱少许、苦酒满杯、满心酸楚醋酌量。     

简便易制的幼儿冷食

冰镇糖蕃茄原料:新鲜蕃茄500克,白糖2匙。制法:将洗净蕃茄开水泡2分钟后捞出,去皮、切片、撒上白糖。糖腌半小时后,置入冰箱冻冷即可食用。此种冷食应现吃现做,不宜久存,以减少维生素C的损失。奶油菠萝原料:罐头菠萝一瓶(带汁),鲜奶油30克,砂糖15克,樱桃一个。制法:将鲜奶油加砂糖用筷子搅打均匀,倒入打开的菠萝上面,而后将樱桃放在奶油上入冰箱冷藏即成。     

用一种复合酶制剂加工猕猴桃澄清果汁的技术

一、引言中华猕猴桃(Actinidia Chinesis Planch)的果实含有较丰富的营养物质,如各种糖类、有机酸类和氨基酸类等,特别是富含维生素C,被人们誉为“水果之王”。据分析,每100克猕猴桃鲜果含糖11克,蛋白质1.6克,类脂0.3克,抗坏血酸300～420毫克。硫胺素0.007毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氯26.1毫克,钠3.3毫克,钾320毫克,镁19.7毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,类胡萝卜素(cano—tenoide)0.035毫克,还含有猕猴桃碱(Acti—nidine)。     

自制饮料防中暑

1.山楂菊花茶山楂100克、酸梅50克,加水煮烂,放入白菊花100克烧干后捞出,然后沸少放入适量的冰糖,凉后即可饮用。2.西瓜翠衣汤洗净西瓜,切入绿皮,加水煮30分钟左右,去渣加适量白糖,凉后可饮用。3.冰镇西瓜露将西瓜去皮、籽,瓜瓤切成方丁,连汁倒入盆内,然后用适量冰糖或白糖加水煮开,置于冰箱内,食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。4.消暑汤冬瓜500克、薏米150克、扁豆100克、新鲜荷叶1～2片,加清水8～10碗,等水沸腾后文火煮1～2小时,后加盐少许或加糖适量均可食用。新华自制饮料防中暑     

吃猕猴桃 可化解秋冬乏力

研究表明,食用1个猕猴桃（约100克）,能够摄取相当干2支香蕉的食物纤维（2．5克）、2．2个橘子的维生素C（69毫克）。在表示主要水果100克可食部所含维生素和矿物质、食物纤维等17种营养素比例的“营养因子评分”中,猕猴桃位居首位。