西式饮食易诱发心脏病

加拿大研究人员最新发现,由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的西式饮食容易诱发心脏病,全球大约30％的心脏病例可能由这种饮食方式导致。     

饮食误区大排队

我们通常认为的饮食方式,其实很可能是错误的,下面的饮食误区你有吗?快来检查检查吧!     

无麸质饮食的奥秘

对于普通人来说,无麸质饮食这个健康领域的专业名词可能很陌生,但是对于网球运动员来说,这个名词再熟悉不过。目前许多职业球员都在尝试这种全新的饮食方式,德约科维奇、穆雷、特松加、鲍勃·布莱恩、佩特科维奇都是其忠实的拥趸,而小德甚至将自己运动成绩的提升归功到了这种饮食方式上。     

比赛日如何进食？

不要小看比赛日的饮食．它是你比赛前一项重要的安排。如果饮食不当．可能已经输在了起跑线上。     

比赛和饮食

比赛时的饮食,不同的运动项目,不同人都有差别,不能一概而论。但可参考如下注意事项。 1、比赛前一天的饮食,用普通饮食就可以。但对需要肌肉持久用力的项目,应考虑吃些能提高肌糖浓度的高糖饮食。禁止饮用酒类饮料。而且,越野跑、马拉松、长跑和其它持久性比赛项目的运动员,饮用碳酸性饮料有引起腹痛的可能,有这种倾向的人,更应该节制。 2、比赛的当日,至少在赛前2～3小时就吃完饭。应食用易于消化的糖质饮食,     

“无缘”北京冬奥会的珍贵香料——胡椒

食源性兴奋剂防控已成为我国运动员饮食安全的重点关注内容。以日常生活中深受大众喜爱的香料胡椒为例,介绍其可能含有的兴奋剂成分及误服风险,提高运动员、教练员及辅助人员对餐桌饮食的认识,增强其对食源性兴奋剂的防范意识和识别能力。     

高脂饮食对大鼠血浆和下丘脑Ghrelin、Obestatin及其比值的影响

研究目的：研究高脂饮食对大鼠血浆和下丘脑各项内分泌的影响,初步探讨肥胖大鼠形成机制。方法：高脂饮食喂养SD大鼠10周,测试比较肥胖大鼠、肥胖抵抗大鼠和正常饮食体重大鼠基础形态和血液学指标以及血浆和下丘脑摄食相关调节肽指标。结果：肥胖大鼠血浆Ghrelin和Ghrelin/Obestatin比值有下降趋势,NPY显著升高;下丘脑Ghrelin和Obestatin显著下降,Ghrelin/Obestatin比值显著下降。GHSR-1a基因表达显著下降,而NPY基因表达没有明显变化,GPR-39mRNA在下丘脑没有表达。结论：下丘脑Ghrelin/Obestatin比值在大鼠肥胖发生中可能有一定的作用;Ghrelin可能通过中枢机制影响摄食和能量代谢调节;Obestatin-GPR39通路在能量代谢调节中可能不起作用。     

减肥和锻炼可预防糖尿病

芬兰国家公共卫生研究所的医生们首次确认,体重超标的人可以通过调整饮食、减肥和锻炼来预防糖尿病。他们对522名体重超标、高血糖但没有糖尿病的人进行了测试,结果发现,经指导在饮食中减少脂肪,增加纤维素并且每天锻炼至少30分钟的人,患糖尿病的可能     

便秘者易陷入哪些饮食误区?

很多人喜欢通过食疗的办法来改善便秘的情况，合理的饮食确实能够有效缓解便秘，不过在食疗过程中，我们一定要掌握正确的饮食观念，避免走入误区，错误的饮食不仅对缓解便秘症状无益，甚至还有可能让短期便秘变成长期便秘，增加自身的痛苦。     

运动员的饮食卫生

在比赛当中竭尽全力的运动员们必须仰仗他们的全面的保健情况和特殊饮食,以表现出最高的运动效果。可是,运动员们也会犯营养上的错误:可能是饮食过度(有43％的情况是这样),或者是营养不足(占17％)。一般说来,运动员们对蔬菜、新鲜水果和     

人类寿短原因:吃多了

美国阿肯色州小石城,有一个世界上最大的动物实验室基地。实验室从大量科学实验中,获得了一个重要发现,即从老鼠饮食与体重的变化,可以较准确地预测出哪些老鼠可能患肝癌等症;这样,反过来如能科学地控制老鼠的饮食与体重,就能较好地预防它们生癌。实验已证明:如减少饮食70％的话,可使鼠类延长     

春节离不开水果

@翠草理想饮食1、勿暴饮暴食:鸡、鱼、虾、蟹……高白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要肴,再加上频频饮酒,或不注意食品卫,春节期间你的身体可能不堪重负,因要注意饮食安全,不能暴饮暴食,防止现高血脂、体重骤增等不良后果。2、防食物中毒:餐桌上冷盆热炒品繁多,如当天吃不完,隔     

剧烈赛前训练和游戏后的营养恢复

一场比赛结束了，下一场比赛或训练可能又临近了。因此，运动员运动后的饮食显得十分重要。     

初秋饮食吃什么

饮食对付"秋老虎" 入秋之后,尽管昼夜温差变大,但是白天仍然很热,特别是秋后久晴无雨时,暑气更加逼人,这就是人们所说的"秋老虎".医学专家表示,合理安排饮食可以减少"秋老虎"对人体的不良影响,并能有效避免秋季可能发生的"秋燥".     

几款解腻开胃的小菜

过年了,大鱼大肉不少,可很多人却面对一桌子美食没有胃口,可能是吃得太腻。在这里,为您推荐几款除油腻、助消化、开胃口的小菜,让您的饮食更加合理。     

饮食限制对运动训练大鼠脑干5-HT、5-HIAA及色氨酸羟化酶的影响

目的:通过检测不同比例饮食限制对运动大鼠脑组织5-HT含量及其关键酶色氨酸羟化酶的影响,探讨饮食限制与运动性中枢疲劳的关系;方法:以40只成年雄性SD大鼠为实验对象,建立不同限制饮食动物模型.实验分组为安静对照组(NC)、100%饮食运动组(100%DR)、70%饮食运动组(70%DR)、50%饮食运动组(50%DR)、30%饮食运动组(30%DR),每组8只,饮食限制时间为10天,运动方案为每天进行游泳训练30 min.采用高效液相色谱法测定脑干区5-羟色胺(5-HT)、5-羟吲哚乙酸(5-HIAA)含量;采用RT-PCR分析脑干色氨酸羟化酶TPH mRNA表达量的变化;结果:1)各运动组大鼠脑干5-HT含量均高于安静对照组,但仅有30%饮食运动组有显著性增加(P<0.05);2)5-羟吲哚乙酸含量表现为30%DR组显著高于对照组和100%DR组(P<0.05);3)大鼠脑干区TPH mRNA的表达水平显示,30%DR组显著高于NC组和100%DR运动组(P<0.05),与100%DR组相比,各限食组均有显著性差异(P<0.05);结论:不同比例的饮食限制导致大鼠脑干5-HT和5-HIAA的生成增加,且增加量与饮食限制程度有关,其原因可能与饮食限制促进脑干TPH-mRNA的表达有关.     

饮食和运动干预对高脂饮食性肥胖大鼠心室肌胶原纤维的影响及可能机制探析

目的:研究饮食和运动干预对高脂饮食性肥胖大鼠左心室心肌胶原纤维的影响,并对其可能的机制进行探讨。方法:将3周龄SD健康雄性大鼠随机分为正常组和高脂饮食组,后者在第8周时选取体重超出正常对照组平均体重20%的大鼠为肥胖大鼠,再分为肥胖对照组、饮食干预组与运动和饮食联合干预组,第16周时处死。用逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)法测定心肌AT1RmRNA表达;免疫组化法测定心肌ACE蛋白的表达;采用放射免疫法测定心肌组织中AngⅡ的含量;采用羟脯氨酸法测定心肌胶原含量;苦味酸—天狼星红染色大鼠心脏切片,并用医学图像分析系统检测大鼠左心室心肌胶原容积分数。结果:肥胖大鼠存在严重的血脂紊乱,心肌胶原含量、心肌组织AngⅡ含量、AT1RmRNA、ACE蛋白表达显著增加;饮食干预组大鼠血脂紊乱程度减轻,心肌胶原含量、心肌组织AngⅡ的含量、AT1RmRNA和ACE蛋白表达均有降低;运动和饮食联合干预组大鼠体重下降显著,心肌胶原含量、心肌组织AngⅡ的含量、AT1RmRNA、ACE蛋白表达下降更显著。结论:高脂饮食性肥胖大鼠存在心肌胶原纤维过度堆积的现象,并与心肌组织AngⅡ的含量、ACE、AT1RmRNA的表达改变有关。单纯性饮食疗法可以减缓心肌纤维化程度和进展,饮食和运动联合干预可以使心肌纤维化早期良性逆转。     

运动员在饮食方面应注意的问题

“运动性厌食症”是指有些运动员为了减轻体重而拒绝吃足够的食物,从而造成饮食失调。其结果可能导致身体机能缓慢下降,技术衰退,头晕、脱水,增加心脏疾病的敏感性,断送运动前途。     

网球选手的饮食之道

拍子、鞋、水……在去打网球之前,你仔细地检查着自己的网球包,没缺什么东西吧?你脑子暗自思索了一翻,就像每次出差前准备行李一样。不,你像大多数人一样,还是忽略了一件事情,一件对你在网球场上的表现同样至关重要的东西——饮食。作为一个网球爱好者,什么样的饮食才是最合理健康的呢?要想得到最好的答案,你去问费德勒或者莎拉波娃,但是他们很可能也说不出个所以然来。其实,是你自己找错人了,这些选手的营养师才是真正懂得网球饮食奥妙的人。以下即是网球巡回赛中顶尖营养师给出的答案,他们与各个层次的选手都有多年合作,最清楚网球选手在饮食方面需要特别注意什么。先从你的日常饮食开始吧,然后再谈谈你在比赛期间具体该吃些什么及不该吃什么。     

超级大脑食物

<正>在可能影响大脑健康的生活方式中,饮食几乎位居榜首。研究证据表明,某些饮食模式和特定的食物可以改善大脑健康,而有些饮食习惯和食物会损害大脑功能。巴西圣卡塔琳娜州联邦大学的神经科学家发现,所有与更好的大脑功能有关的健康饮食都有几个共同特征：它们的糖和饱和脂肪含量低,同时提供大量多酚。多酚是一种重要的生物活性化合物,它能保护神经细胞免受自由基损伤（氧化应激）,抑制导致大脑功能不良的炎症。