浅谈酶的化学本质

主要介绍酶的化学本质是蛋白质及核酶的发现。     

RNA生物学功能的新发现

RNA和DNA一样,都是由糖和碱基排列起来的遗传信息载体,但过去一般认为,RNA不过是DNA的配角。自20世纪80年代由Thomas Cech发现某些RNA具催化活性称为核酶后,RNA研究飞速发展,有关RNA的研究成果越来越令人瞩目。 1 RNA控制蛋白质的生物合成 长期以来人们努力寻找催化蛋白质生物合成的关键酶。过去认为酶就是蛋白质。直至2000年,通过X射线衍射分析核糖体大、小亚基的晶体,发现在肽键形成处2纳米的范围中完全没有蛋白质的电子云存在,说明蛋白质合成只与RNA有关,不需要蛋白质参与,RNA自身就能身兼两职,即编码蛋白质和控制蛋白质合成,核糖体实质是一种核酶。这被美国《科学》周刊评为2000年世界十大科技突破的第二名。     

嗜冷酶及其耐冷机制

嗜冷酶是一类在低温条件下具有高催化活性的酶,也是低温微生物适应低温环境生存的重要条件.与嗜温酶相比,嗜冷酶一级结构的变化导致空间结构的变化,使酶分子的构象具有更大的柔性,同时也有利于这类酶在低温条件下需要更少的能量而发挥催化作用.     

核酶的应用研究进展

核酶是酶性RNA和酶性DNA的统称。本文在简要介绍核酶的发现和结构的基础上,阐述核酶在生命起源、植物病毒防治和人类疾病防治方面的应用研究。     

常温与高温嗜油微生物的异同比较分析

石油污染的环境中存在可以降解石油烃的微生物.比较了高温微生物(包括嗜油菌)和常温微生物在菌体细胞的形态、结构、生理生化的性质、DNA(基因组)和蛋白质(蛋白质组)等方面的异同,并总结了一些高温微生物可能的适应机制,以期有助于进一步提高高温嗜油菌的应用潜力.     

脱氧核酶

198 1年 ,Ｃｅｃｈ等发现原生动物四膜虫 2 6ＳｒＲＮＡ前体具有自我剪切功能 ,引入了核酶 (ｒｉｂｏｚｙｍｅ)的概念 ,它主要用来描述一些具有酶活性的ＲＮＡ分子。核酶的发现 ,对酶的传统概念提出了严峻的挑战。 1995年 ,Ｃｕｅｎｏｕｄ等发现了具有酶活性的ＤＮＡ分子 ,并命名为脱氧核酶 (ｄｅｏｘｙｒｉｂｏｘｙｍｅ或ＤＮＡｚｙｍｅ)。脱氧核酶的发现又一次丰富了酶学 ,是人类对于酶认识的又一次重大飞跃。1　脱氧核酶的发现科学家通过对核酶二级结构的详细研究 ,利用实验证实核酶中的核糖磷酸骨架并非严格必需 ,这个发现为ＤＮＡ具有…     

关于“酶”概念的教学

长期以来 ,人们只知道酶的化学本质是蛋白质。目前 ,中等学校教科书中 ,酶概念的表述均为“酶是活细胞产生的有催化功能的蛋白质”。然而 ,随着生物学的发展 ,酶的概念已发生了变化。1　非蛋白质酶1 1　核酶———具有催化功能的ＲＮＡ　 1978年 ,加拿大科学家Ａｌｔｍａｎ从纯化的ＲＮＡ酶Ｐ中分离出一种ＲＮＡ(ＭＲＮＡ)。最初的实验结果表明 ,蛋白质和ＭＲ ＮＡ单独都没有ＲＮＡ酶Ｐ的活力 ,但两者混合在一起可以恢复ＲＮＡ酶Ｐ的活力。 1983年 ,Ａｌｔｍａｎ证明在较高浓度的镁离子存在下 ,单独的ＭＲＮＡ就有催化活力 ,而单独的蛋白质…     

RNA病毒的复制方式归类研究

<正>DNA病毒在其基因组复制和表达过程中利用的许多蛋白质、酶等在宿主细胞中都能找到,如T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验,这和宿主细胞遗传物质有关,它们共同遵循中心法则进行遗传信息的传递.RNA病毒的复制则面临一个特殊的问题,即未受侵染的宿主细胞没有按照RNA模板的指令合成RNA的酶.因此,科学家们推测RNA病毒必须含有合成这类酶的遗传信息.在20世纪70年代,     

玉米幼苗干旱过程中钙的效应

CaCl2处理明显地提高了玉米幼苗的抗旱性，而且能使热激诱导抗旱性过程中的抗氧化酶GR的活性、热稳定蛋白质及游离脯氨酸的含量升高，而降低质膜相对透性，表明CaCl2可能是通过GR、热稳定蛋白质和脯氨酸的抗氧化作用保护细胞膜免受破坏或破坏程度受到削弱而提高植物抗旱性。     

低温微生物适应低温的分子机制

低温微生物是指生活在低温环境中的微生物.它们之所以能在低温条件下生存是因为形成了多种适应低温的分子机制.这些机制包括:能"感受"环境温度变化的信号、调节膜脂中脂肪酸和类葫萝素的组成,以保持细胞膜的最佳流动性、嗜冷酶的低温催化活性及南极冰藻合成的抑制冰晶生长的冰活性物质等.     

一株产高温蛋白酶高温菌的初步研究

利用平板透明圈法，从土壤中筛选到一株产高温蛋白酶的高温菌CQ36。酶学性质研究表明，该菌株所产蛋白酶的最适pH值为7，在pH5—11具有较高的酶活力。另外，该酶具有较好的热稳定性，75℃保温30分钟，酶活力仍剩下40％。     

几种重要新酶及其功能

酶是新陈代谢过程中重要的生物催化剂,没有酶生命活动一刻也不能进行.因此,研究酶和发现新酶无疑将推动生物科学和相关学科的发展,使之有更好的应用前景.本文从抗体酶、核酶、脱氧核酶的发现,阐述其功能,并对其应用前景作适当的展望.     

新型植物威胁蜜蜂

转基因植物能更好地躲避虫害,但它们也对蜜蜂这类益虫构成威胁。对全苔植物（芜菩的近亲）作的实验发现,移植了抗虫基因的新型蛋白质在蜜蜂体内产生了不利影响。据法国比较无脊椎动物神经生物学实验室的研究人员说,长期喂食这类有毒的蛋白质,能毒害蜜蜂的消化系统。虽然蜜蜂很少因之死亡,但受抗真菌会答植物影响2周的蜜蜂却减弱了嗅觉记忆——一它们学习能力的一个重要部分,并对它们判断获取食物来源的能力产生了影响。新型植物威胁蜜蜂@陈力姝@王启     

冰水混合物在0℃的环境里各自的质量变化问题——关于义务教育物理教材的商榷

九年义务教育初中《物理》第一册、第四章“热现象”第三节后面(P_41练习3)有这样一道习题:“热总是从高温物体传给低温物体,如果两物体温度相同,它们之间就没有热传递。把一块0℃的冰投入0℃的水里,(周围气温也是0℃)过了一段时间,下面说法正确的是:     

前景诱人的特制服装

随着科学技术的发展,人们开发出了一系列的特制服装,它们在社会生活各个领域的应用上,有着十分诱人的前景。防火服这种防火服瞬间可接近的最高温度为700℃,配合自给式空气呼吸器,在300℃高温中可连续工作1小时,热反射率为90％以上;在500℃的高温中,30 秒内织物背碲度升高不超过4．5℃。它的问世不仅使传统的消防训练更贴近实战,而且能在抢救着火的物资时可以靠得更近,从而赢得宝贵的抢救时间。     

生活中少不了酶

酶,是指由生物体活细胞产生的一种生物催化剂。大多数酶由蛋白质组成。它们能在适宜的条件下,高效率地催化各种生物化学反应,促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都有酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础,细胞新陈代谢过程中的所有化学反应都是在酶的催化下进行的。     

不同碳源对重组毕赤酵母表达嗜热β-半乳糖苷酶的影响

为分析碳源对嗜热β-半乳糖苷酶在组成型重组毕赤酵母中的表达水平,葡萄糖、果糖、丙三醇、乳糖、蔗糖和麦芽糖分别用于配制培养基的碳源.当以单糖和甘油为碳源时,酵母的生长和重组嗜热β-半乳糖苷酶的分泌水平要优于双糖;以果糖为碳源时,重组酵母分泌嗜热β-半乳糖苷酶的水平最高,其次为葡萄糖和丙三醇,蔗糖要高于麦芽糖,乳糖最低.     

堆料促热剂的初步研制

根据微生物产能代谢原理,选用马牛羊类作分离嗜热微生物的基质,采取相应培养基和载体,制作堆料促热剂.可以使按常规堆制培养料的劳力减少,时间缩短,后发酵高温维持时间长,嗜热微生物的放线菌既能固定游离NH_3增加N素营养,又能产生抗生物质抑制杂菌,故对食用菌增产提供有力措施.     

蛋鸡热应激的防治

一、发生特点与症状蛋鸡热应激是指外界气温过高而引起的生理及精神上的一种不良反应,多发生在高温的夏秋季节。通常由于下午１—５时温度高,蛋鸡处于高温环境,到下午５—６时,其耐受能力至极限,鸡舍温度越高,热应激发生越严重。若舍温超过３７．８℃,蛋鸡就可发生热昏厥;超过３９℃,蛋鸡体温可升至４５℃以上的热休克临界温度,就有可能导致蛋鸡大批死亡。这是因为鸡的体温比哺乳动物高,约４１—４２℃,而且全身的毛密生,又无汗腺,对高温的适应能力差。蛋鸡热应激的主要症状是：呼吸困难,喉内发生明显的呼噜声,精神不振,喜…     

RNA催化剂研究概况

任何活细胞内所友生的生化反应都是由酶催化的,酶的化学本质是蛋白质。而核糖核酸(RNA)在无任何蛋白质条件下能进行催化和切割、拼接并复制自身功能的发现,不仅改变了酶是蛋白质的传统观念,而且对生命的起源、酶的进化等作出了新的说明。