讨论式教学在营养与食品卫生学中应用满意度研究

为了解学生对讨论式教学在营养与食品卫生学中应用的满意度,论文针对某高校预防医学本科生进行了调查。结果显示,学生对讨论式教学比较重视且满意度较高,讨论后的技能考核得分要高于讨论前的技能考核得分。讨论式教学能激发学生学习兴趣,提高学生的实践能力,但其推广还需进一步研究和探讨。     

开放性实验教学在营养与食品卫生学中的应用

随着医学教育改革的深入,重视实验教学,探讨培养学生创新能力的实验教学模式是实验教学改革的一项重要而迫切的任务。将开放性实验应用于预防医学专业《营养与食品卫生学》的实验教学中,能够充分发挥学生的主观能动性及学习的积极性,培养了学生独立思考问题及解决问题的能力,使学生的综合素质得到较大的提高。     

关于营养与食品卫生学实验教学改革的探讨

为了适应营养与食品卫生学学科的发展,针对目前实验教学中存在的问题,就教材、教学内容、教学方法、教学手段、教学考核以及任课教师培养等若干方面对营养与食品卫生学实验教学提出相应的改革和完善的措施。     

虚拟实验室在营养与食品卫生实验教学中的应用

为探讨虚拟实验教学在《营养与食品卫生学》中的应用效果,将2013级食品安全专业学生分为两组:1、2班67人为实验组,在实验课前接受虚拟实验教学,并在学期结束时进行满意度问卷调查;3、4班学生72人为对照组,课前不进行虚拟实验教学。每次课程结束后所有学生进入网络题库完成相同的作业。实验组学生在作业完成情况以及学习自主能力、实验课效率等方面都优于对照组学生(P<0.05)。结果表明,虚拟实验教学有利于提高实验教学的效果与质量,有利于培养学生的实验兴趣和操作能力。     

浅析营养与食品卫生学实验教学改革

为提高营养与食品卫生学实验教学的教学质量,使其尽快满足社会发展需要,本文主要分析了实验教学当前存在的问题,分别对教学内容、教学方法、考核方式及任课教师等方面进行探讨并拟提出改革建议,为该课程今后的建设发展提供有价值的经验。     

多媒体教学在营养与食品卫生实验教学中的应用

营养与食品卫生学实验教学是沟通本学科理论学习与实践工作的桥梁,然而传统的实验教学方法已经无法满足当今社会快速发展对营养与食品卫生学专业知识和技能不断提高的要求。多媒体教学法在本学科实验教学中的运用可以有效弥补传统实验教学方法的不足．大大提高本学科实验教学水平。     

《营养与食品卫生学》实验教学改革探索

营养与食品卫生学是高等院校预防医学专业的主干课程,是一门理论与技能结合的专业课。通过优化经典实验教学内容、穿插设计性实验等方面着手进行改革,鼓励学生以小组的形式参加高水平的课题研究和科研讨论,将现代教育思想融入于实验教学中,提高营养与食品卫生学实验教学质量,使学生在掌握该课程理论知识、实验技能的同时,具备可持续的创造能力和优良的综合素质。     

浅谈营养与食品卫生学教学的体会

在分析现时理论课及实验课教学中常见问题的基础上 ,介绍了作者在“营养与食品卫生学”教学中的一些体会。     

基于社会需求前提的《营养与食品卫生学》实验教学改革

为了培养学生的科研创新能力,提高其综合素质以及实际动手能力和工作能力,我们尝试在构建营养与食品卫生学实验教学平台的基础上,对实验教学内容进行重组整合,建立新的营养与食品卫生学的实验课程体系,通过在实验教材、教学内容、教学方法、考核体系等方面的探索和尝试,以期真正能够激发学生的创造性思维,提高营养与食品卫生学实验教学水平和整体水平,能够真正提高学生的实际动手能力,使之适应社会的需求。     

探究式教学法在营养与食品卫生学教学中的应用

营养与食品卫生学是预防医学的核心课程,其最终目标是使学生具备运用所学理论方法,指导人民合理营养的能力。而传统的“一言堂”式的教学方法很难满足这一要求。探究式教学法,是通过教师创设问题情境,引导学生通过查阅文献．动手实践,组织讨论等方法,主动去探求事物内在联秉,从而获得新知识的一种教学方法。在教学过程中,引入该方法可以锻炼学生的科学创新思维,提高运用所学理论知识服务于国家卫生健康事业的能力。     

LBL结合TBL教学模式在营养与食品卫生学教学中的应用探讨

目的:探讨了LBL结合TBL教学模式在营养与食品卫生学授课过程中应用的教学效果,为提高营养与食品卫生学课程的教学质量提供理论依据。方法:以预防医学本科专业的学生作为研究对象,采用调查问卷的方式对LBL结合TBL教学模式在营养与食品卫生学教学研究中的效果进行分析评价。结果:LBL结合TBL教学模式有助于激发学生的学习积极性、提高学生的自学能力、进一步加深对专业课理论知识的理解和应用以及培养团队合作能力等。结论:LBL结合TBL教学模式在营养与食品卫生学课程的教学过程中是可行且值得推广的。     

微课在《营养与食品卫生学》课程教学中的应用探索

营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科,课程内容涉及广度、维度大,而课堂教学时间非常有限。微课是时代的产物,是信息化教学设计的体现。为达到课程培养目标,我们要不断深入推进教学改革,以营养与食品卫生学课程为例,作者探讨了微课在营养与食品卫生学教学中的应用实践,结果发现微课对教师教学能力和学生学习积极性均有促进作用,且取得了较好的学习效果。     

营养与食品卫生学实验课双语教学浅析

营养与食品卫生学作为一门重要的应用学科,对于保障食品安全,提高人民身体素质和营养健康水平具有重要的作用。如何培养满足时代需求的营养学人才,是摆在教育工作者面前的问题。本文就开展营养与食品卫生学实验课双语教学的必要性、可行性、开展方式、存在优势及问题进行分析,进一步推动该门课程实验课双语教学的进行。     

营养与食品卫生学双语教学研究与实践

双语教学是指以两种语言作为教学语言的教学实践过程,其目的是为了培养和提高学生的外语能力和综合素质。随着中国改革开放的不断深入,国际交流与合作日益频繁,培养能用外语进行专业交流的高素质人才是新世纪对我国高校教育提出的新课题和新任务。医学专业课双语教学适应我国高等医学教育国际化趋势发展的需要,是培养具有国际合作意识、国际交流能力与竞争实力的高级医学人才的重要途径。为此,本文以营养与食品卫生学课程为研究对象,开展双语教学模式及教学效果评价的研究与探索,旨在通过双语教学提高学生的综合能力。     

PBL和CBL相结合教学模式在营养与食品卫生学教学中的探索

以PBL和CBL为主的讨论式教学模式在高等医学教育中得到了广泛的重视和应用,为提高预防医学营养与食品卫生学教学质量,考虑到该课程的特点,在教学中实施PBL和CBL综合教学模式,可以激发学生的自主创新能力,提高学生的分析和解决问题能力,两种教学模式的结合可以使枯燥无味的教学内容变得生动,从而达到预期的教学效果和目标。     

《营养与食品卫生学》实验教学中存在的问题及对策

营养与食品卫生学是预防医学专业的一个重要分支,是一门实践性很强的学科,但实验教学作为理论教学的补充未受到学生的充分重视,造成学生学习目不明确,学习积极性不高,影响教学质量。教师应通过优化教学内容,改进教学模式等方式,激发学生的学习兴趣,提高学生发现、分析、解决问题的能力,提高营养与食品卫生学实验教学质量。     

《食品营养与卫生学》实践教学模式探索

从《营养与食品卫生学》的实习教学体系的改革思路出发,结合目前实习教学过程中存在的问题,本文从改革课堂教学、深化实习基地建设、改革实习基地教学模式和加强师资队伍等几个方面进行了探讨,希望能为本学科实践教学水平提供有益的思考。     

营养与食品卫生学CBL案例编写心得体会

CBL是一种以案例为先导,在教师的引导下,学生探索问题、发现问题和解决问题的教学方法。目前在国内外院校中广为推崇,许多学科开展了CBL教学,包括营养与食品卫生学。案例是CBL教学效果的关键所在,学生正是在教师的引导下,对案例所提供的信息进行讨论,从而发现问题、解决问题,既掌握了知识,也提高了自主学习的意识和能力。笔者就营养与食品卫生学CBL案例编写过程中的心得体会进行了总结。     

《食品营养与卫生学》课程有效教学的探索

《食品营养与卫生学》是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的应用性、社会性和科学性。《食品营养与卫生学》的传统教学中存在许多不足,为了完善本课程的教学,本文通过尝试将有效教学的理论融入到传统教学中,对《食品营养与卫生学》的教学改革进行了一定的探索。     

营养与食品卫生学课程网络资源库建设初探

网络资源库建设是提升教师教学能力和学生自学能力,促进学生职业素养提高,提升人才培养质量的重要措施。在现代网络支持的环境下,对高职预防医学专业营养与食品卫生学课程网络资源库建设的迫切性与必要性进行分析,提出构建共享型、开放型课程网络资源库,并进一步阐述该资源库在教育教学中的应用,以期促进职业教育信息化,推动教学改革,实现资源共享。