糖尿病人也能吃甜食

大多数人都认为，糖尿病人绝不能吃甜食。在人们的心目中，没有放糖的白面包可以给糖尿病人吃，而放了糖的酸奶却一定不能吃；无糖的月饼可以吃，有糖的苹果却不能吃。然而，近年来的营养学研究认为，食物是否有甜味，和它会不会让血糖快速升高并没有绝对的关系。只要慎重选择，糖尿病人就可以适当地吃一些含糖食物。     

糖尿病人吃饭安排顺序

每一个糖尿病患者都在饮食上都被医生千叮咛万嘱咐,这个可以吃,那个不能吃,无法痛快地满足口腹之欲恐怕是让很多糖尿病患者痛苦的事。很多糖尿病患者都把目光放在了能吃或不能吃的食物上面,其实除去选择合适的食物,将食物做合     

健康饮食新认识:请勿陷入误区

人人都希望做到自己的饮食方法能有益健康,但他们一贯坚持的饮食原则和方法是正确的吗?最近,英国《每日邮报》介绍了某些专家的新观点,他们认为,我们可能正为某些人们日常饮食中的认知误区所困,其实某些饮食方法并不科学,某些食物也不像人们熟知的那样具有神奇的功效。     

饮食警惕!让我们惊讶的营养误区

长久以来对于营养和食物的强大宣传,让人们一再加深食补印象的同时,也灌输了一些并非十分正确的观念。虽然我们的饮食大致上还是健康的,但是在某些方面却有让你不得不惊讶,原来还有如此误区!不知道什么时候开始,人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。提到某些营养素,一定会让人们想到某种食品,而说到某些食物,也往往会让人们想到某种与营养有关的成分。比如说,一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子;一说到钾,人们马上会想到香蕉;一说到胡萝卜素,人们肯定会想到胡萝卜;一说到菠菜,马上就会想起草酸;一说到芹菜,马上会想到降血压……     

糖尿病的饮食治疗

糖尿病的治疗中,饮食治疗相当重要。但不少患者都很纳闷:得了糖尿病到底该怎么吃?是不是自此以后就不能碰糖了……面对众多糖尿病患者的疑惑,我们讲解糖尿病人的饮食原则。     

糖尿病的饮食治疗

糖尿病的治疗中,饮食治疗相当重要。但不少患者都很纳闷：得了糖尿病到底该怎么吃？是不是自此以后就不能碰糖了…… 面对众多糖尿病患者的疑惑,我们讲解糖尿病人的饮食原则。     

健康饮食的误区种种

<正>误区一:含有谷物的都是健康食品虽然大量研究都发现,富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示,只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉,会导致这些营养素的丢失。     

微量元素与健康饮食

介绍了日常饮食中食物所含有的微量元素以及其功率,并分析了日常饮食中的常见误区。     

颈椎病的四大误区

经常打电脑、伏案工作,使得颈部总处于紧张状态,加速了颈椎的退化。颈椎病的发病率越来越高。为此,哈尔滨医科大学附属第四医院举办了一次“正确看待颈椎病”的健康讲座。骨科主任赵承斌从颈椎病的常见误区入手,科学阐述了颈椎病的防治与保健。     

生活,如何越变越"甜"?

酸甜苦辣，人生百味。这些味道中，恐怕只有甜味的受欢迎程度最高——孕妇小孩，南方北方，“酸”和“辣”众口难调，苦味更是人人厌弃，惟有“甜”字，是一个真正的，“大众喜欢”的味道。但偏偏是这个“甜”字，现在碰到了难题——     

符号化食物与可持续性饮食系统——基于新近国外饮食人类学研究的述评

通过梳理2015-2020年《美国人类学家》《美国民族学家》《文化、农业、食物与环境》及《食物与饮食方式》等国外重要人类学期刊中关于饮食研究的文章,分析和总结了近五年来国外人类学界对饮食研究的两大趋势:一是以食物的象征意义为导向展开的研究,这一主题在继承传统饮食人类学研究的同时,又扩充其内涵至政治经济与历史角度;另一主题是对近年来热议的粮食安全、生态可持续发展、食物主权问题的探讨,这一主题体现了人类学家积极参与解决当前全球生态恶化与社会正义等问题的态度,并逐渐成为研究的主流.     

饮食传言是与否

身处信息发达的时代,你一定也听过关于食物的不少传言,但是到底哪些是正确的? 吃碱性食物真的比较好? 食物的确有分酸碱性,主要是受食物内的矿物质种类与含量影响,如果食物代谢后产生较多阴离子,例如磷酸根离子、硫酸根离子、氯离子等,这类食物归类为酸性食物;反之,如果食物代谢后产生较多钠、钾、镁、钙等阳离子,则归类成碱性食物.     

美国饮食协会之素食意见书

(本意见刊于1997年11月第97卷第11期美国营养协会期刊。于1987年10月18日被议院采纳,1992年9月12日和1996年9月12日重申。)美国饮食协会的意见是,适当调配的素食有益于健康、而且在预防和治疗某些疾病方面也有     

肝硬化患者须注意饮食

食物属性有寒热之异,气味有厚薄之殊,因人因病正确合理饮食对呵护容易受伤的肝脏极为关键。急性肝炎早期病人常有明显的恶心、呕吐和食欲不振,此阶段可进食以碳水化合物,如面条和粥等易消化、清淡的食品为主,适量蔬菜和水果,少食多餐。恢复期病人各种症状消失、食欲改善,应适当增加蛋白质和不饱和     

低脂饮食无助防癌

很长一段时间以来，医学界一直有一种观点认为，食用低脂肪含量的食物可以降低人们罹患癌症和心脏病的风险。但美国一项最新出炉的研究结果显示，低脂肪食谱在帮助人们特别是中老年人抵御癌症和心脏病侵袭方面，几乎起不到任何作用。     

知识服务研究应避免的四大误区

知识服务是图书情报机构在知识经济时代的必然选择,但在理论研究中存在许多的误区,必将使知识服务流于形式,失去其实际意义。本文分析进入误区的原因,并就如何走出误区提出了建议。     

伊斯兰教的饮食禁忌

伊斯兰教对饮食是非常重视的，所以在饮食中界定了许多合法（伊斯兰教法）与非法的食物。这些界定既与伊斯兰教信仰有关，又与风俗习惯有关，同时也与一个民族饮食文化的形成有着密切关系。