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《客房服务与管理》是饭店服务类专业的主干课程,目前面临学生不喜欢,有些专业老师认为可以弱化的情况,本文对此进行了原因分析,论述了开设的重要性并探讨了该课程的教学改革。 相似文献
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朱瑜 《青岛职业技术学院学报》2017,(2):45-48
作为高职高专酒店管理及旅游管理专业的一门专业核心课程,"前厅客房服务与管理"课程涉及前厅客房管理、前厅客房服务的理论知识及专业技能。随着信息技术的快速发展,在"前厅客房服务与管理"课程的教学过程中,借助信息技术手段能够显著增强学生的学习效果。因此建议,在信息化背景下构建实训培训基地,设计完善的教学方案,结合实际岗位需求锻炼学生在工作中的信息化操作能力,利用信息技术方式来改善实训效果,从而促进学生的进一步发展。 相似文献
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李光宇 《中国职业技术教育》2011,(8)
本文认为,情景模拟教学法因具有实践性、趣味性和开放性特点而有助于酒店接待服务与管理人才的培养。在前厅客房服务与管理课程的教学过程中实施情景模拟教学,不仅能提高教学效果,更能加深学生对职业的理解。 相似文献
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阐述项目教学法,分析客房服务与管理课程项目内容设计理念及步骤,以具体项目案例探讨项目教学法在客房服务与管理课程教学中的应用。 相似文献
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酒店管理专业是一门理论与实践紧密结合的学科,《客房服务与管理》是该专业的一门必修的专业核心课程。本文通过对传统教学的剖析,大胆探索课程改革的思路和方向,提出课程改革的途径和保障措施。 相似文献
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从行为导向教学法的内涵和特点出发,分析行为导向教学法在高职客房服务与管理课程实训中应用的必要性,并对应用过程进行探索和思考。 相似文献
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高职客房服务与管理课程教学存在一定的不足。对此,可将项目教学法应用到教学中,根据客房工作流程,设计客房教学模块,确定教学项目,并进行相应的实施。 相似文献
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李光宇 《中国职业技术教育》2012,(8):93-96
本文认为,案例教学法就是采用案例组织学生进行学习、研究、锻炼能力的教学方法。通过案例中真实的情景或事件,展示问题的症结所在,并寻求解决问题的方式,以达到提高学生教学实践能力的目的。 相似文献
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随着现代社会经济的发展,中国的酒店业蓬勃发展,而且是越来越豪华、越来越现代化。本文以《前厅与客房服务管理》课程为例,探讨其课程教学方法的改革与实践,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店实际需要的专业技能性人才。 相似文献
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本文阐述了在客房服务课教学中采用案例教学的必要性和组织实施过程,说明案例教学不仅可以增强学生对客房服务理论知识的理解和掌握,还能培养学生的实际工作能力. 相似文献
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角色扮演法是创新教学方法之一。本文以《客房服务与管理》的教学为案例,就角色扮演法内涵、教学方法的实施和运用此方法应注意的问题进行了探讨。 相似文献
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案例教学在客房服务课教学中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
本文阐述了在客房服务课教学中采用案例教学的必要性和组织实施过程,说明案例教学不仅可以增强学生对客房服务理论知识的理解和掌握,还能培养学生的实际工作能力。 相似文献
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近几年来,行为导向教学法开始在职业技术教育中有所应用。对行为导向教学思想及其要义进行了回顾和总结;从市场、专业、中职生个性和学习论等方面分析了行为导向教学法在中职《客房》课程教学中应用的必要性;举例说明了行为导向教学法在中职《客房》课程教学中的应用及意义;并提出行为导向教学法在推广中可能存在的问题及讨论。 相似文献
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角色扮演法是创新教学方法之一.本文以<客房服务与管理>的教学为案例,就角色扮演法内涵、教学方法的实施以及运用此方法应注意的问题进行了较为详细的论述和探讨. 相似文献
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多媒体技术具有强大的交互式特点,能充分展示出一个图文并茂、有声有色、生动逼真的教学情景,为教师的教学提供形象的表达工具,能有效地激发学习兴趣。在教学中,若适时恰当地选用多媒体来辅助教学,以逼真、生动的画面,动听、悦耳的音响创设教学情景,使抽象的 相似文献
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本文从中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程教学的现状出发,对中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程改革与实践创新进行研究,指出客房服务与管理课程目前存在教学内容没有与时代接轨、理论教学与实践教学融合度差、实训项目与企业实际脱节等问题,提出中职学校可从更新教学内容、创新教学模式、深化产教融合、优化实践教学条件等4个方面入手进行课程改革与实践创新,从而促进课堂教学的有效性,提高人才培养的质量。 相似文献
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案例是综合运用知识、分析问题、解决问题的能力检测难点题,学生较难把握。文章分别从案例的搜集和整理、实施技巧运用等方面进行了阐述。 相似文献