想要预防癌症和心脏病,澳科学家建议:多食叶酸和维生素B12

澳大利亚科学家进行的一项最新研究表明,每天在饮食中大量摄取叶酸和维生素B12,可降低患心脏病和癌症的危险.     

增强身体免疫系统的三类食品

许多研究都已表明健康与饮食有着极大的关系。事实证明:饮食适当,可以增强身体的免疫系统,从而增进身体健康。以下是三类能最有效增强人体免疫力的食品: 1)叶酸——最近的研究表明一种叫做叶酸(维生素B11)的营养物质可以降低患上某些疾病的危险。当前对叶酸的推荐饮食量为每日200微克。然而,有些研究表明人每天摄取400微克的叶酸可能是比较合适的。含叶酸较高的食品有菜豆、豌豆、芜菁、青菜、菠菜和其他绿色阔叶蔬菜,以及坚果、动物内脏和蘑菇。 2)维生素A——该维生素,前体为β-胡萝卜素,已被证明能够刺激免疫系     

吃素易致大脑萎缩

科学家最新发现．吃素可能对大脑不利,那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足,因为维生素的最佳来源是肉类,肝、牛奶和鱼类中维生素B12含量丰富。维生素B12缺乏还可能导致贫血和神经系统炎症。     

孕妈巧补叶酸宝宝好处多

补充叶酸的好处 降低宝宝出现语言障碍的风险 挪威一项新研究发现,与母亲孕前及孕期补充叶酸的宝宝相比,那些母亲没补充叶酸的宝宝,3岁前不会说话、言语严重推迟的几率增加两倍。怀孕前4周一直到怀孕之后8周补充叶酸,可以降低宝宝3岁前出现语言障碍的风险。     

叶酸与儿童健康

叶酸,是B族维生素中的一种,通常在水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为     

孕期问与答

怀孕18周，胃口还是不好怎么办？；妊高症准妈妈再次妊娠时患妊高症可能性大吗？；孕3个月，B超未见明显心搏意味着什么？；斯利安和安利的B族维生素同时补充，叶酸的摄入会过量吗？     

应用B族维生素和叶酸治疗高半胱氨酸血症2型糖尿病肾病的研究

目的:探讨本地区2型糖尿病肾病与高同型半胱氨酸血症的关系以及应用B族维生素和叶酸对的型糖尿病肾病高同型半胱氨酸血症的治疗效果;方法:选取2010年6月至2012年8月入院的糖尿病肾病患者86例,清晨空腹静脉采血测同型半胱氨酸(Hcy)值.将84例高Hcy患者随机分为治疗组(加口服B族维生素和叶酸治疗)和对照组(常规治疗)连用4周后再测Hcy;结果:治疗组治疗后Hcy水平较4周前明显下降(P<0.05),与对照组治疗后比较,差异有统计学意义(P<0.05);结论:应用B族维生素和叶酸治疗2型糖尿病肾病高Hcy血症是有效的,补充维生素B6、维生素B12、叶酸可使血中Hcy降低,使高Hcy血症恢复正常,从而治疗糖尿病肾病.     

同型半胱氨酸与动脉粥样硬化

高Hcy血症是心脑血管疾病的独立危险因素,可能与其诱导动脉粥样硬化有关。Hcy代谢的异常,如MTHFR基因、CBS基因和MS基因的突变,及各种环境因素都可导致高Hcy血症,诱发心脑血管疾病。而补充叶酸、维生素B6、维生素B12可以治疗和预防高同型半胱氨酸血症,降低心脑血管疾病的危险性。     

孕期小贴士

关于叶酸,你需要知道的…… 叶酸,也叫做维生素B9,是一种水溶性维生素。 它对准妈妈和胎宝宝的健康起若非常重要的作用！首先,叶酸缺乏是胎儿神经管畸形的主要原因。其次,叶酸缺乏有可能导致胎儿眼,口唇、腭、胃肠遒、主动脉,肾、骨骼等器官畸形的发生率增加。     

代谢综合征的风险因素—高维生素饮食

代谢综合征的发病已呈全球流行趋势,且发病率仍逐年增加。目前人们普遍接受的观点是代谢综合征是基因与环境相互作用的结果,但二者如何作用尚不清楚。饮食因素与肥胖和Ⅱ型糖尿病(T2D)发病密切相关。最近研究显示,全球肥胖和T2D的快速流行与滥用维生素强化及富含B族维生素的肉食摄入增加有关。加之现代人体力活动减少,经汗排泄多余维生素及毒物的途径明显受限。体内维生素过多引起物质和能量代谢紊乱。越来越多的证据显示,代谢综合征形成的主要因素之一是由于长期高维生素饮食和(或)经汗排出减少的综合结果。针对目前的高能量和高维生素饮食,降低维生素摄入和增加其排出可能是预防代谢综合征的关键措施。     

叶酸的数字化解读

叶酸又叫维生素B9,是一种水溶性的B族维生素,因为最早从菠菜中分离出来而得名。在这里,我们将以数字化解读的方式,向您进一步介绍有关叶酸的知识。     

香蕉

香蕉是人们喜爱的水果之一,盛产于热带、亚热带地区。它营养高,热量低,不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,还含有“智慧之盐”——磷,同时它含有的纤维素也多,的确是相当好的营养食品。每100克香蕉营养素含量一览维生素A:56毫克维生素B1:0.02毫克维生素B2:0.04毫克维生素B6:0.38毫克维生素C:3毫克维生素E:0.5毫克生物素:76毫克胡萝卜素:60毫克叶酸:26毫克泛酸:0.7毫克烟酸:0.7毫克钙:32毫克铁:0.4毫克磷:31毫克钾:472毫克钠:0.4毫克铜:0.14毫克镁:43毫克锌:0.17毫克硒:0.87微克功效香蕉可以预防中风和高血压,起到降压、保…     

11种脸色反映你的健康

脸色不好看象征着身体有问题,能够拥有光洁无瑕的脸蛋是很难的。其实每个人的脸上多多少少都会有一些小小的瑕疵,而这些不容易注意到的瑕疵,在在都显示着的身体可能有些不理想,或是你的饮食出了问题。一、脸色:脸色过于苍白,显示饮食中缺乏叶酸,铁质及维生素B12。二、前额:前额出现痘斑,是肝脏里含有过多的毒素所致,必须减少食用含糖分过高的食物,更要避免食用太多的酒精。三、太阳(:太阳(附近出现小粉刺,显示你的饮食中包含了过多的加工食品,造成胆囊阻塞,需要赶紧行体内大扫除。四、眼睛周围:眼睛四周围干涩,或是出现像干燥地表的裂纹,显…     

维生素B12在玻碳电极上的电化学行为研究

在0．1mol／LHAc—NaAc缓冲溶液(pH=4．54)中，用循环伏安法可得到维生素B12的两个还原峰。峰电位EP1=-0．458V，EP2=-0．831V(vs．SCE)。实验表明，维生素B12在玻碳电极上的电极过程为一受吸附控制的不可逆过程。测得还原峰的电子转移系数为0．3，标准速率常数为ks=2．40s^-1。用该法测定了维生素B12针剂中维生素B12的含量，结果与标示含量相吻合。     

营养早餐——红薯麦片粥

红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯中含有多种人体需要的营养物质,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,这正是大米和面粉等常     

秋天上火吃黄豆芽

秋天,宝宝容易出现口干唇燥等状况,而黄豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟黄豆相比,它有四大营养亮点:一、维生素含量增加。国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨指出,黄豆发芽后,维生素C、胡萝卜素、维生素E及叶酸等会成倍增加。二、矿物质利用率提高。有研究指出,黄豆在发芽时,对矿物质的拮抗作用降低,矿物质更容易被利用。     

花生酱可降胆固醇

由于怕发胖,很多人不敢吃花生酱。然而,国外一项最新的研究显示,花生酱不但不会引起肥胖,还是一种非常好的健康食品。这是因为,花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。研究发现,花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸,它可以降低人体内的胆固醇含量,减少罹患心脏病的风险。研究人员解释:经常吃花生酱的人,虽     

血液病，你知道多少?

<正> 缺铁性贫血最多见在各种类型的贫血中,我国较常见的是营养性贫血。假如饮食不注意补充铁剂会导致缺铁性贫血,这在我国最为多见,男女均可发病,婴幼儿发病率在40%,妊娠期妇女为20%,生育期妇女则为12%。而倘若饮食不注意叶酸与维生素 B_(12)     

营养早餐——红薯麦片粥

红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯中含有多种人体需要的营养物质，其中维生素B1、B2的含量允别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，这正是大米和面粉等常规主食最欠缺的。     

孕妇应多吃富含叶酸的食物

叶酸是一种水溶性B族维生素,是胎儿生长发育不可缺少的营养素。准备生育的女性,从孕前就应补充叶酸,在妊娠早期如果孕妇体内