易忽略的9个营养误区

据日本营养学家研究结果表明,儿童的脑力发展决定于食物。决定脑功能优劣的因素,虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关,但很大程度上还是取决于营养。也就是说孩子摄取食物“质”的高与低,对脑子的聪慧与否是成正比的。现在很多父母都明白这个道理,所以在孩子饮食上也十分精心。但是,仍然有一些营养细节容易被我们父母忽略。     

影响脑力的饮食误区

对于家长来讲最重要的就是要使孩子具有良好的脑力或优秀的智力以及抗压力的能力.虽然遗传、环境等条件影响着脑功能的优劣,但是,起80%决定作用的是营养.要使脑功能良好,必须连续食用含有健脑、抗压力、缓解疲劳成分的食物.     

家长应注意孩子科学合理的营养

为了儿童的健康成长,家长必须为孩子提供合理的食物营养。合理营养的关键在于全面、平衡、适量。全面，就是摄取的食物品种要多样，应包括从本所需的各种营养素；平衡，是指各种营养素质之间保持着适合人体需要的合适比例；适量，就是各种营养素的数量不过多也不过少。     

第二十一讲 婴幼儿的营养

营养是维持生命的物质基础。对婴幼儿来说,合理的营养尤为重要。因为婴幼儿正处在长身体阶段,有足够的营养供给才能促进生长。其次,婴幼儿时期脑和神经系统的发育较迅速,这时需从食物中摄取大量的蛋白质和类脂。第三,营养素不足,会使婴幼儿发生各种营养不良性疾病。儿童疾病的发生、进程和预后情况,都和营养状况有密切     

透视食物,营养巧搭配

我们都要从食物中摄取营养。作为正在学习中的青 少年,每天脑力和体力的消耗很大,无论从生理 的基本需要还是从健康出发,科学地补充营养更是十分必要的。因此,不仅父母和学校要做好孩子的饮食调配,我们自己也应该懂得一些营养的常识。     

食物和脑力

食物是大脑营养的来源,脑中所需的营养必须通过人体的消化进入血液,再由血液透过血脑屏障进入大脑,食物对大脑的影响是最重要的因素。大脑所必需的营养成分有许多,因此对食物的摄取也很有讲究。这些问题咱们以后再谈,今天先给大家介绍点有用的东西!1.氧化食品让脑陷入“酸素不足”的状态像炸鸡、薯条、方便面、肥肉等富含脂肪的食物是典型的氧化食品,其中含有许多过氧化脂肪。若以之为主食,会使脑血管壁变薄,脑细胞补给氧和营养能力降低,从而引起和加重脑迟钝。其中,马铃薯含有茄碱,这是一种抑制神经传导的物质。2.还原食物———黄绿色蔬菜…     

儿童不宜多吃的几类食物

现在商场、超市各种包装精美的食物比比皆是,各种大大小小的洋快餐店也是层出不穷,但是很多家长对营养知识了解不够全面,在满足孩子饮食需求的时候,却忽略了营养均衡问题,特别是有些食物虽是孩子喜欢的,却是孩子不宜多吃的。     

“吃”出聪明

最近,科学界有个新观点:儿童的聪明是“吃”出来的。对学龄前及学龄期的儿童尤其如此。日本营养学家近年来的研究结果表明,儿童的智力发育取决于所摄入的食物。也就是说,决定儿童脑功能优劣的因素,有80％取决于所摄入食物的营养。因为,脑是人得以生存和从事各种活动的中枢,处于发育阶段儿童的大脑,对各种营养素更为敏感,并从其聪明程度上较为明显地直接反映出来。营养学家们指出,有8种营养物质对儿童智力发育至关重要: (1)脂肪。充足的脂肪能促进脑功能发育速度。食草类家畜的脂肪最容易被儿童所吸收。 (2)维生素C。人的智商高低与血液中维生素C的含量密切相关。草莓、金针菇、橘子和西红柿中维生素C含量很高,可供儿     

享受美味，愉快成长

正孩子长得好不好,和吃得好不好关系密切,所以,家长希望孩子吃的都是健康的、有营养的食物。而对于孩子来说,成长的过程不仅仅需要从食物中获得营养,也需要从食物中体会酸甜苦辣咸等各种味道,享受美味带来的愉悦感受。     

提高儿童智力的简易措施之一──多吃碱性食物

小儿智力与遗传、睡眠、运动、营养等诸多因素有关。其中，营养因素极为重要。为了提高孩子智力，家长在供给孩子健脑食品的同时，还要注意饮食的酸碱平衡。一、酸性食物过量危害大脑功能美国一位病理学家经过长期研究后指出：“万病之源皆从体液的酸中毒症状开始。只有使体液呈弱碱性，才能保持身体的健康。”他说，我们整个人体就像一个精密无比的“化工厂”，每时每刻都在进行着数以万计的化学反应，保证人体的各脏器和组织完成各种复杂的生理功能。这些反应之所以能顺利地进行，是由于人体体液的酸碱度(PH值)始终处于恒定的平衡状…     

快乐的家长美食学堂

如今家长们普遍重视孩子的智力开发以及各种兴趣特长培养,可是对于孩子的饮食健康却少有关注。尤其是许多年轻的妈妈,工作压力很大,既要工作又要照顾家庭,自身饮食都不规律、不均衡,更别说孩子了。我们曾向家长发放调查问卷以了解孩子在家中的进餐情况,比如孩子不喜欢吃的食物有哪些．家长对这些食物的营养了解多少,家长是如何制作的,     

就餐方式会影响孩子的心理健康

就餐方式会影响孩子身心健康,可能许多父母对这个问题连想都没想过,因为孩子是否吃饱、吃好、吃得清洁卫生才是摆在家长面前的问题。殊不知,孩子就餐时外界环境和心理、食欲、消化等诸多方面都有着错综复杂的联系。就餐时,孩子得不到心理上的满足,即使是美味佳肴也难以摄取足够的营养。那么有哪些不妥的进餐方式呢?单独就餐单独进餐可使孩子淡忘进餐礼节,并且会使孩     

探析游泳运动员的营养膳食问题

运动员营养在提高运动员能力和促进运动后体能恢复方面起到了重要作用,而游泳运动员的竞技、训练及恢复阶段所需要的大量能量与各种营养素,几乎全部来源于食物.因此可见,营养食物的摄取对于运动员是非常重要的,尤其是做到合理调配食物中三大营养素的能量配比以符合运动员营养的需求则更为重要,其中各种营养素和食物的适宜摄入量是合理安排运动员营养的基本依据.     

孩子吃得好,为何长不壮

许多家长以为孩子吃得好就长得壮,于是孩子的饮食里鸡、鱼、肉、蛋、奶制品从不间断。其实,孩子吃得好不好与长得好不好是两回事。所谓吃得好,是指给小儿吃的食物的营养价值高,而长得好不好是由孩子对食物营养的消化、吸收和利用情况所决定的。孩子吃得好长不壮的主要原因是营养不良所致。吃得好怎么会产生营养不良呢?常见原因有:1.营养素不全面。人体所需的营养素有6种:蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和水,哪一种缺少了都对健     

如何让孩子集中注意力

注意孩子脑营养思维活动要消耗大量的营养物质。家长应让孩子多吃高蛋白的食物和易消化的食品。每次吃饭八分饱为宜。此外每天要保证孩子的饮水量，最好每天维持在1．5升以上，多喝温开水或矿泉水，少喝甚至不喝刺激或兴奋性的饮料。     

食补需有法 合理配三餐

高考,是考生智力的大比拼。体能作为学习活动的物质承载体在高考时也同样接受着挑战和考验。考生的目光投注在如何提高成绩上,广大考生家长则更关注怎样才能当好孩子的营养师。人的营养摄取来自于食物的摄入。由此也就引发了药补和食补的“强强”相争。很多考生家长认为药补针对性强、见效快,因而愿意采用这种方式帮助孩子走     

孩子正餐不可少零食必须选择好

凡是非正餐时间所吃的各种食物称之为零食。在世界各国，学龄儿童几乎都有吃零食的习惯。随着我国食品种类的增加．加上广告的大力宣传，我国学龄儿童吃零食的比例日渐增加。据一项最近对学生营养与健康的调查研究显示，70％以上的学生经常吃零食。为此，家长们常担忧自己的孩子偏爱吃零食会造成营养不良．影响身体健康。     

儿童需要滋补吗?

有些望子成龙的家长,为让孩子保持充足的脑力和体力,单凭广告去买保健品给孩子服用。他们认为保健品无毒副作用,经常服用可强身健体。其实,这种认识是错误的。有关专家指出,市面上的保健品主要是供那些无法充分摄取各类营养或需要特殊营养补充的人食用。如果没有针对性地服用,容易造成某类营养过剩,破坏体内营养的平衡。因此,给处于生长发育阶段的青少年选用这些保健品,应该慎之又慎。有研究资料显示:儿童经常食用含有人参、蜂王浆的保健品,会引起性特征发育异常。这类补品含激素,有刺激作用,能促使儿童脑垂体分泌过多,从而引起儿     

让孩子体会食物带来的愉悦感受

正家长希望孩子吃的都是健康的食物,远离不健康的食物,为此会采取各种办法:坚决不让孩子吃某些食物;把某些不健康的食物作为奖励,在孩子表现好的时候让他吃一点;夸大某些食物的害处吓唬孩子……殊不知,这样的做法会让孩子和食物的关系变得扭曲而不健康,对孩子的影响深远。其实,孩子在成长的过程中,不仅需要从食物中获得营养,也需要从食物中体会酸甜苦辣咸等各种味道,享受美味带来的愉悦感受。     

让孩子体会食物带来的愉悦感受

家长希望孩子吃的都是健康的食物,远离不健康的食物,为此会采取各种办法:坚决不让孩子吃某些食物;把某些不健康的食物作为奖励,在孩子表现好的时候让他吃一点;夸大某些食物的害处吓唬孩子……殊不知,这样的做法会让孩子和食物的关系变得扭曲而不健康,对孩子的影响深远.其实,孩子在成长的过程中,不仅需要从食物中获得营养,也需要从食物...