影响柿果脱涩因素及无害化处理的研究

从柿子产地、品种、种子多少、成熟度、脱涩时的温度及脱涩剂等多方面分析了影响柿果脱涩的因素,并据此提出采前处理、二氧化碳脱涩、乙烯脱涩、温水浸泡、冷冻处理等无害化处理方法.     

柿果快速脱涩与果汁饮料加工工艺研究

本文研究了以硬鲜柿果、成熟软柿果、柿饼为原料，经磨浆、调配等工艺处理，配制成多种风味和口感的柿果饮料；着重解决了柿果饮料的脱涩、返涩、分层等技术问题。该柿果饮料柿果香味浓郁、无涩，具有天然柿果色泽，营养丰富，本研究为饮料家族增添了新成员。     

采后枇杷果实品质及相关酶活性变化的研究

研究了20℃下贮藏过程两个枇杷品种果实品质及相关酶活性的变化。结果表明:解放钟与早钟6号枇杷果实贮藏期间,可溶性固形物和蛋白质含量逐渐下降。在贮藏前10d,果实硬度变化不明显,早钟6号枇杷果实硬度还略有增大现象;贮藏后期,枇杷果实硬度逐渐减小。类胡萝卜素与木质素含量在贮藏期内均表现为先升高后逐渐下降趋势,而在采后前期果实PAL和POD活性均持续增加,与木质素含量变化具有一定的相关性,表明在20℃下PAL和POD在枇杷果实木质素的代谢中起着重要作用。     

例析人体运动过程中的生理变化及调节

<正>健康是生命之本,新课标、新高考倡导不断增强学生的体质,培养学生积极向上的健康心态和健全人格.近年来,高考多次以人体运动的真实情境命题,很好地考查了考生的生物学科核心素养,符合《中国高考评价体系》的要求.一、人体运动过程中的细胞呼吸例1 人体运动强度与O₂消耗量、血液中乳酸含量的关系如图1所示.下列有关说法错误的是( ).     

高新技术领域文创企业R&D过程中的知识创造机理及启示

基于知识创造的观点研究了高新技术领域文创企业产品研发过程与技术创新能力之间的关系,并分析了它们对企业可持续竞争优势的关联度.研究发现:文创企业的技术创新能力与可持续竞争优势息息相关;知识创造过程与其技术创新能力相辅相成,与可持续竞争优势相互促进、协同发展;高新技术领域的文创企业R&D过程中的知识创新能力和技术创新能力同属企业的核心竞争力.