提取技术对速溶普洱茶粉品质的影响

运用不同的提取工艺进行普洱茶成分的提取分离并将其制成速溶粉,通过感观评审分析提取技术对茶粉品质的影响,获得优化的速溶普洱茶粉生产工艺．其工艺最佳方案为：乙醇浸提后加入8倍水100℃水浴,经浓缩、冷冻干燥得速溶茶粉．     

冷冻干燥法制备多孔生物活性玻璃陶瓷

以纳米级45S5生物玻璃粉体为原料,采用冷冻干燥法,以丙三醇(甘油)、聚乙二醇为分散剂,制备多孔生物陶瓷材料。实验结果表明:通过冷冻铸造法制备的复合陶瓷呈薄层状结构,在950℃下烧结的材料能保持多孔形貌,但是孔隙分布不均匀,大多为2-10μm的微孔,由阿基米德排水法测得的孔隙率知道孔隙在60%以上,孔径内部连通性良好;1 050℃下生物玻璃粉体出现玻璃软化,冻干胚体经烧结出现塌陷,微孔消失,孔径的连通性较差,大多数孔隙为不连通的半开孔。高温烧结定向多孔结构陶瓷胚体,温度高于1 000℃生物玻璃发生软化难以保持材料的定向多孔结构。生物玻璃粉体烧结多孔陶瓷的温度为950℃。     

冷冻干燥速食食品

速食食品是指仅靠加热或加入热水就可以立即食用的食品。因其不需要特别的烹饪器具,而且容易保存,所以作为忙碌时的食品或者灾害时的应急食品都非常方便。     

老年速溶方便米粉的研制

速溶方便米粉是以大米为主料，配以薏仁米、玉米精粉、山药等，采用挤压膨化工艺研制出适合老年人的方便保健米粉     

喷雾干燥法制备牛蒡精粉工艺研究

鲜牛蒡经清洗、切片、热烫、护色、打浆、胶磨后进行喷雾干燥,制备富含多糖和蛋白质等营养成分的牛蒡精粉,研究影响喷雾干燥效果的各种因素,以得到最佳工艺参数.结果表明：牛蒡切片热烫后采用1%柠檬酸＋0.4%抗坏血酸＋0.5%氯化钙护色液浸泡30 min,料水比1∶3,进风温度200℃,雾化器频率为60 Hz.在此条件下,牛蒡精粉为白色粉末,得率7.25%,固形物回收率55.77%,溶解率超过85%,含水量4.13%,多糖含量16.50%,精粉蛋白含量16.63%,灰分含量5.17%,粗纤维含量0.14%.采用喷雾干燥法制备牛蒡精粉,是对鲜牛蒡进行深加工的有效途径.     

天然"豆皮"速溶饮料的研究

本文提出了一种天然"豆皮"速溶饮料生产新的技术与工艺方法.产品的理化指标及微生物学指标符合GB/T标准,含有18种氨基酸,其中9种为必需氨基酸.将其放入100℃沸水中冲泡1～3min,搅溶,即得清凉可口、保持原有豆皮的色、香、味等天然品质的"豆皮"速溶饮料.     

黑木耳多糖提取条件的研究

文章研究了不同的提取时间、提取温度和加水比,对黑木耳粗多糖提取率的影响.采用二次回归组合实验设计得黑木耳的最佳提取条件为:40倍加水量于90℃提取3.5h,提取率达到17.07%.     

速溶绿茶生产技术研究

介绍采用新鲜蒸馏水以1：10的浸提比,60℃的浸提温度,40min的浸提时间,添加9％的β-环状糊精作为提取剂,进行水浴浓缩,真空干燥(50～70℃,真空度65～80Kpa)的方法制得的速溶绿茶,既保证了较高的得率,且速溶绿茶的品质也较佳。     

真空冷冻干燥草莓的实验研究

本课题研究了真空冷冻干燥草莓的工艺过程,得出草莓在定压和变压两种过程中的最佳冻干曲线并确立了在两种条件下的最佳工艺流程,同时也研究了冻干对草莓色泽的影响、草莓的复水比、用电阻法确定草莓的共晶点等,希望能够为草莓的冻干提供有价值的实验数据。     

真空冷冻干燥食品加工技术的研究现状

本文综述了1995～2003年来真空冷冻干燥食品在生产工艺中的预冻速率、预冻终点温度、加热方式和温度、干燥室真空度及料盘装载量等重要关键技术的研究现状,列举了生产工艺实例,并对发展趋势作了展望.     

二元合金系纯金属粉末烧结工艺研究

为了研究铝基复合材料烧结工艺,利用高温光学显微镜对Al-Mg和Al-Cu等二元合金系进行了原位烧结观察.从颗粒曲率半径、升温方式、加热方式等方面研究了几种烧结工艺对烧结过程的影响.这些研究对在节约能源、降低成本的基础上改进烧结工艺具有重要的现实意义.     

纯水制备方法的新改进

介绍一套对传统制水系统进行改进的新方法,改进后的制水系统纯水产量显著提高,水质稳定,制水成本和实验人员的劳动强度大大降低。     

鱼鳞胶原蛋白的制备方法研究

胶原蛋白是生物体内含量极高的一种蛋白质,本文采用水提取法和碱提取法提取草鱼鱼鳞胶原蛋白,通过不断地改变实验提取条件的对比观察,并通过聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）来对提取的胶原蛋白进行鉴定,进而探究草鱼鱼鳞胶原蛋白提取的较佳条件：EDTA的提取浓度为0.18mol/L,提取用量（30ml）、提取时间（12h）以及提取转数（8000r/min）、提取温度（70℃）。     

电化学沉淀法在制备超细ZnO粉体中的应用

该方法是利用阴离子交换膜为隔膜的电解槽,在不加分散剂的情况下,控制阴极的电流密度在50~250 A/m2范围内,在电解一定浓度的硝酸锌溶液过程中,由于不断消耗阴极室内的H 浓度,导致溶液的pH值升高,在阴极表面形成有利于氢氧化锌均匀沉淀的过饱和环境。对得到的氢氧化锌沉淀进行高温焙烧,得到氧化锌粉体。采用TEM和XRD分析表明:在不同的阴极电流密度作用下,可以得到不同粒度和形状的氧化锌颗粒,当电流密度为250 A/m2时,得到粒度在30~40 nm左右的氧化锌粉体。     

掺铝氧化锌粉末的制备及其催化性能研究

采用溶胶凝胶法制备掺铝氧化锌粉末,通过控制铝盐的添加量来制备不同掺杂比例的掺铝氧化锌粉末,使用XRD来测试铝是否掺杂在氧化锌的晶格中,利用SEM来反映掺铝氧化锌粉末的外观以及颗粒分布聚集情况,用激光粒度分布仪来测其颗粒大小。并用所制备的氧化锌粉末样品对甲基红和溴甲酚绿进行光催化,使其降解,通过观察降解的效果,选择最佳的掺杂比例。结果表明,铝元素是掺杂在晶体中,且掺铝摩尔比为5%,煅烧温度为500℃,煅烧时间为3 h,其降解甲基红、溴甲酚绿效率最高。     

杨绛文学语言风格谈

个性化的叙述与描写语言，丰富的色彩语汇，柔软的吴语神韵以及积极修辞的神来之笔，构建了杨绛文学语言的庞大体系，同时形成了平常中见雍容典雅的独特语言风格。     

粉末冶金法制备Ti-15V-10Al合金的组织及性能

采用粉末冶金技术制备了Ti-15V-10Al合金。利用金相显微镜、扫描电子显微镜和电子探针对合金的组织与成分进行了表征,并测试了各组织的显微硬度。结果表明,粉末冶金法制备Ti-15V-10Al合金的最佳烧结温度为1 450℃。该合金主要由Ti3Al的基体相和Ti0.8V0.2析出相组成。随着烧结温度的升高,析出相呈先细化后粗大、总含量逐渐增加的趋势,合金的密度逐渐增加,显微硬度先增加后减小,在1 450℃时达到峰值451.6 HV。     

超细颗粒的制备方法研究

综述了超细颗粒的制备方法,大体上可以分为物理方法和化学方法两大类.物理方法主要有真空冷凝法、机械研磨法、高能球磨法和共混法等.化学方法主要有超临界流体法、超声化学法、溶胶—凝胶—冷冻干燥法、室温固相化学反应法、共沸蒸馏技术法等,一般通过适当的化学反应,从分子、原子出发制备超细颗粒.     

水热法制备氧化锆超细粉体工艺研究

文章以价格低廉氧氯化锆、氢氧化钠等无机盐为原料,利用水热法制备生物陶瓷用超细氧化锆粉体,通过对pH值、反应时间、反应的温度、矿化剂的用量等因素进行实验研究。结果表明：适宜的工艺条件为水热反应温度180℃、反应时间5 h、控制溶液的pH＝10、适宜的矿化剂浓度为0．1mol／L。