发明市场

发明市场中草药调味系列产品专利号；９０１０５３９９．６该发明可代替味精的功能，是味中之王，可防病治病，对预防癌病有独特的功效，将取代味精．本发明荣获’９３日内瓦国际发明博览会镀金奖、第二届国际专利发明展览会优秀项目奖、第七届全国发明展览会银奖．生产规...     

云南松籽提取物及其制备方法和应用

本发明提供一种含γ-亚麻酸量高的天然植物的提取物以及该提取物的简单方便的制备方法，更进一步提供该提取物在食品及抗心脑血管等疾病中的应用。     

自然水体的净化处理方法

自然水体的净化处理方法(专利申请号:200710135297.2),刘文杰发明. 本发明专利属生态环保领域,它提供了一种净化景观水、城区河道、天然和人工湖泊等自然水体的"直接净化生物修复处理方法".本发明应用了多种资源节约型和环境友好型技术,无需将污染的自然水体进行"异化处理",而是要在水体内直接净化和生物修复,它突破了现有技术的局限性,科学、实用、经济、长效地解决了治理自然水体的问题,最终达到恢复水体的自净功能和生态属性,达到"还水于自然"的目的.     

仲景食品与“香菇第一县”在发展中的相互作用

仲景食品是国内香菇酱品类的首创者,致力于研发、生产、销售调味配料和调味食品,并带动了所在地香菇产业的转型升级。仲景食品总部所在地河南省西峡县是全国知名的香菇之乡,强大的香菇产业是仲景食品得以持续发展的坚实后盾,而企业的发展又带动了西峡香菇产业的转型升级,推动区域特色产业持续做强做大。     

成果

天然食品防腐剂成果简介:天然食品防腐剂与天然食品防腐粉均属食品防腐领域。取花生壳为原料,经过精细处理,制成天然食品防腐剂和天然食品防腐粉。天然食品防腐剂无菌无毒,不影响食品的色、香、味。将     

大蒜营养价值的研究

大蒜为百合科葱属2年生草本植物,既可调味,又能防病健身,还可用于医药、食品工业等方面,被人们誉称为"绿色食品""天然抗生素".简述了大蒜的营养成分及其保健作用.     

草莓加工系列食品

草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有清胃消积、促进食欲等功效.但草莓是浆果,不便运输,难贮藏.因此,将它开发加工成草莓食品.不仅可缓解鲜销压力,避免霉烂损失,又能满足不同消费需求,增值增收.     

精血香面

[项目介绍] 本技术由陕西省麟游县远恒食品有限公司开发完成,本发明属于食品加工技术领域。具体地说是一种精血香面．它是在小麦精粉中添加食用植物油、动物鲜血、鸡蛋、香味调料和食用盐适量混合搅拌制威。精血香面的颜色为褐色或红色．干吃酥脆．开水冲焖易软,水煮味香．骨汤煮食味浓香美,     

芦荟活性成分的生物学作用研究进展

芦荟属百合科芦荟属多年生肉质草本植物,被认为可以治疗烧伤和使伤口愈合。由于芦荟中含有天然活性成分,因此被广泛用于保健食品、化妆品和传统医药。在这些商品中常用的是芦荟的天然提取物,但是这些提取物的各成分之间的关系及它们的功效并不清楚。现在对芦荟的研究着重于分离芦荟中单个生物活性成分,检测它们的功能并弄清其作用机制。本文介绍了芦荟的天然生物活性成分及其抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等药理作用及其抗肿瘤、免疫调节等作用机制及其在食品中的应用。     

你了解食品添加剂吗

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。     

特色甘薯新品种

众所周知，甘薯又名地瓜．红薯、白薯、红苕。甘薯具有营养丰富、口感好、产量高、食味佳、含糖量高、加工食品味美等多种特点，有廷缓衰老的作用．对消化道、心脑血管疾病有较高的防效．并具有良好的防癌、抗癌之功效。又因甘薯生长于地下．在生长过程中几乎不受病虫害的危害．因此不需施用任何化肥、农药，可谓是“纯天然无公害绿色食品”。近几年来，一些颜色、形状、品质、风味、用途等特征特性异于普通甘薯的特色甘薯以其自身美丽的颜色、     

专利信息

混合沼气发酵料及其制作方法专利申请号:02122387.4农村沼气一般用有机物发酵生产。解决沼气池发酵不足的状况,通常是将一些农作物秸杆、杂草经堆沤后入池,以增加发酵料提高产气量。本发明提供的是由多种农作物秸杆经过粉碎工艺处理后,按照不同配比混合制作的沼气发酵料。它既可使发酵料不足的沼气池用户接受使用农作物秸杆作沼气池发酵料,同时又适应各种家用沼气池型的使用,明显提高沼气池单位体积产气量。它对于农村沼气的应用和保护生态环境以及有机农业具有积极意义。本发明公开了用于烤烟腋芽抑制的天然抑芽剂,从植物中采集、分离、纯…     

炒肉最好放花椒

做莱时用的调味品五花八门,可葱、姜、蒜、花椒这四样很多时候都少不了,有些人不管做什么菜,都要放上一点,殊不知,针对不同的食物,它们的调味作用也是不同的,烹调时应有所侧重。花椒适合烹调肉食。中医认为,它有健胃、除湿、解腥的功效,可除去各种肉类的腥臊臭气,并且促进唾液分泌,增进食欲。不过,中医上认为,花椒属于温性食物,烹调羊肉、狗肉时应少放一些。姜适合烹调鱼类。鱼类不仅腥味重,而且性寒,生姜则性温,既可缓解鱼的寒性,又可解腥,增加鱼的鲜味。中医认为,姜属于温性食物,烹调带鱼、鳝鱼等温性鱼类时要少放。葱适合烹调贝类食品。…     

阳痿的饮食疗法

在我们日常饮食中有不少食品,像羊肉、海参、枸杞子等都具有提高性功能的作用.它们完全无毒,味美可口,制作成点心、菜肴,既能饮食佐餐,又能预防和治疗性功能的衰退,是阳痿康复的重要辅助手段.由于患者的年龄、体质、病情各有不同,食补是有选择的.这里就来谈谈如何选择和制作阳痿的康复饮食.     

探析绿色食品合理使用食品添加剂

食品添加荆是一类为改善食品色、香、味等品质以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质.目前,我国有20多类、近1000种食品添加剂,如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等.可以说,所有的加工食品都含有食品添加剂,而且合理使用添加刺对人体健康以及食品都是有益无害的,在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂,消费者就可以放心食用.     

食品中的天然毒素及不安全因素

因化学加工、人为添加及环境污染所导入食品中的有毒化合物容易被认识和预防,而许多以食品的天然成分形式存在的天然毒素,由于毒性大,且与食品混为一体,不容易被认识和确定,从而对健康威胁更大。本文主要对食品中的天然毒素及不安全因素进行探讨。     

淀粉与变性淀粉

淀粉是由α-葡萄糖缩聚而成的，一种多糖类物质的天然高分子化合物，又是人们的一种食品以及许多工业部门的重要原材料。它早已在纺织、造纸、化工、制药及食品等工业部门得到广泛应用。随着科学技术的发展，在我国，天然淀粉的固有性质已不能满足工业新技术，新工艺的应用要求，因此，变性淀粉的研究引起了人们的注意和重视。     

大蒜的营养价值及利用现状

大蒜为百合科葱属2年生草本植物,既可调味,又能防病健身,还可用于医药、食品工业等方面,被人们誉称为"天然抗生素"。本文简述了大蒜的营养成分、保健作用及其开发利用情况。     

一种多维果醋及其制备方法

专利号：200910012942 本发明涉及一种食品及其制备方法,更确切的说是一种多维果醋及其制备方法。多维果醋以葡萄、山楂、李子为主原料,添加水、高度白酒、白糖、味精、蜂蜜、盐制取。本发明采用葡萄、山楂、李子为多维果醋的主原料,葡萄性平、味甘酸、入肺、脾、肾经,补气血、益肝肾;山楂含多种维生素、酒石酸、山楂酸等,还含有黄酮类,内脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质;李子味甘、酸、性凉、能清肝热,生津液,清肝利水,含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,营养丰富,具有保健功效,将这三种果组合在一起形成复合多维的绿色保健食品,由于不含任何添加剂,是一种纯天然的,口味独特的新型纯绿色饮品及调味品。     

内江天冬保健食品开发研究现状

<正>随着人们生活品质的不断提高,对天然优质食品和绿色保健食品更加期待。充分挖掘内江本地特种经济作物资源,促进农产品精深加工,开发绿色保健休闲食品,提高农副产品科技含量和附加值,促进农民增收具有重要的现实意义。天冬为百合科植物天门冬的块根,含19种氨基酸,有很好的营养保健功效。据《神农本草经》、《药典》、《千金要方》等经典药典书籍记载,天冬有益气延年,保定肺气,去寒热,养肌肤,滋阴,