基于工作过程的高职酒店管理专业实践教学体系研究

在基于工作过程的高职专业教学体系界定的基础上,本文提出了具体的构建措施：加强理论与实践的联系,增加实践教学的比重;以职业能力为导向,构建实践教学课程体系;基于工作过程设计课程内容,采用项目式教学;将职业资格认证培训纳入实践教学体系;开展校企合作,建设条件先进的实训基地：加强“双师型”师资队伍建设,打造优秀教学团队。     

酒店管理专业实践教学体系研究

完善的实践教学体系是提高整体教学质量，实现应用型人才培养目标的根本保证。本文以酒店管理专业为对象，分析了实践教学体系的内涵，阐述了构建实践教学体系的原则，探索了实践教学体系的架构及其实施。     

高职酒店管理专业＂工学并进＂实践教学体系的构建

根据高职酒店管理专业实践教学的要求,针对高职酒店管理专业实践教学存在的主要问题,提出针对学生岗位服务能力、基层管理能力、策划能力等职业技能提高和学生综合能力提升的高职酒店管理专业“工学并进”实践教学体系,构建涵盖实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学条件体系、实践教学评价监督体系和管理体系等内容的高职酒店管理专业“工学并进”实践教学体系。     

浅析酒店管理专业实践教学体系的构建

我国的酒店业伴随着旅游业的发展,已成为一个新兴的经济增长点.近十年星级酒店以百分之十的速度增长,因此,对专业酒店管理人才的需求也不断增加.酒店管理专业的主要培养目标就是培养现代酒店的中高级应用型管理人才.而在培养过程中实践教学是十分重要的,如果缺少实践,学生就不能更好的适应酒店工作并较快走上管理岗位.本文从酒店管理专业实践教学的四个方面来谈谈实践教学体系的构建.     

酒店管理专业实践教学体系研究

完善的实践教学体系是提高整体教学质量,实现应用型人才培养目标的根本保证。本文以酒店管理专业为对象,分析了实践教学体系的内涵,阐述了构建实践教学体系的原则,探索了实践教学体系的架构及其实施。     

高职院校酒店管理专业实践教学

酒店管理专业必须依据行业特点和要求进行准确的专业定位,以确保实践性教学在酒店管理人才培养中的重要地位.通过对实践教学当中存在的问题及其成因的分析,提出了加强酒店管理专业实践性教学的有关措施.     

基于工作过程的高职酒店管理专业实践教学体系探讨

开展高职专业实践教学是实现高职教育目标的重要保证,基于工作过程的实践教学体系建立是实现高等职业教育人才培养目标的有效途径。本文对高职酒店管理专业构建基于工作过程实践教学体系的必要性及体系的建立进行了分析和讨论。     

浅议高职院校酒店管理专业实践教学

当前不少高职院校酒店管理专业实践教学目前还存在着教学体系不够完善,师资与教材比较缺乏,教学方式单调空洞,实践教学的内容滞后等诸多问题。文章在阐述高职酒店管理专业开展实践教学必要性的基础上,进一步分析了该专业在实践教学过程中存在的主要问题,提出了相应的对策,力求能提高该专业的实践教学质量,达到良好的教学效果,从而培养出更多受到社会与酒店行业欢迎的专门化人才。     

高职酒店管理专业实践教学质量监控体系构建

实践教学在高职酒店管理专业教学活动中是一个非常重要的环节,其质量监控体系的构建是实现高职酒店管理专业人才培养目标的基石和保证。因此,在高职院校中需要各级各部门各环节共同努力,构建一个组织完备、制度严格、全程监控、综合科学的监控评价体系。     

高职酒店管理专业实践教学探析

高职酒店管理专业实践教学相比其他专业难度大、问题多、耗时长,问题处理不好很容易影响学生学习的效果和对专业的正确认知。因此,根据实践教学分为校内实践教学和酒店实践教学两大块为主线,通过分析高职酒店管理专业实践教学中出现的问题,提出了相应的解决对策。     

基于高职酒店管理专业能力层次的实践教学体系的构建

从基础技能层次、综合应用能力层次和管理与创新能力层次构建了高职酒店管理专业实践教学体系,并在此基础上针对高职酒店专业的特色提出“软件”和“硬件”两方面的实施举措,对高职该专业的实践教学具有一定指导意义.     

高职物流管理专业实践教学体系的构建

高职物流专业的实践教学与社会岗位需求存在着较大的差距,本文通过探究造成这种的现象的原因,在对物流专业人才培养的目标和基础上,分析了高职物流专业在实践教学存在的问题,提出创建多元化实践教学体系的策略。     

试论高职酒店管理专业的实践教学

酒店业从本质来说属于一个服务性质的行业,需要专业的管理型人才来保证酒店的正常运行以及酒店的服务质量,但是目前很多高职院校酒店管理专业的实践课程存在着很多问题,如教学体系不完善、教学方式单调老旧、师资力量缺乏、实践内容落后等,这些都是影响酒店管理专业型人才培养的阻碍因素,需要大力的改进,所以文章在分析开展本专业实践教学必要性的基础上,来探讨高职酒店管理专业的实践教学问题~([1])。     

高职酒店管理专业实践教学管理体系改革与实践

实践教学是实现人才培养目标的重要环节,其管理水平直接影响到酒店管理专业的教学质量。以郑州旅游职业学院酒店管理专业为研究样本,构建以实践教学计划管理为目标,以实践教学质量评价为手段,以教学条件建设管理为基础,以组织管理和运行管理为保障的"五位一体"运转模型,优化实践教学管理系统,对于确保实践教学过程的顺利实施,提升教学质量具有重要作用和意义。     

酒店管理专业实践教学体系初探

按照广义实践教学体系的内涵，有针对性地对辽宁信息职业技术学院现有的酒店管理专业实践教学体系，从目标体系、内容体系以及保障体系等方面进行了探讨。并针对课程体系建设、保障体系中的实训基地及实训内容建设等方面提出可行性建议。     

高职院校酒店管理专业实践教学中的问题及对策

高职院校酒店管理专业在实践教学中遇到了一些具有普遍性的问题,如学生心态与思想问题,情商低的问题,教学与实践脱节问题,体能及管理制度滞后问题等,本文提出如何解决这些问题的一些措施。     

高职酒店管理专业多元实习体系构建研究

酒店管理专业是一个理论与实际紧密结合的专业,在高职院校尤其要注重学生动手能力培养,让学生能够一毕业就上岗,做到学校与就业岗位之间"零距离"。为此,酒店管理专业在安排一定理论课程的基础上,应根据培养目标,突出动手能力训练和服务意识培养,强调顶岗实习的重要性,设计符合学生实际的多元实习体系。     

我国高职酒店管理专业实践性教学探究

我国酒店行业正处于黄金发展时期,酒店管理专业作为高职院校的热点专业,承担着为我国酒店行业培养优秀的管理人才的任务。目前,我国高职酒店管理专业的实践性教学存在教师对实践教学的认识不够、没有结合学校自身拥有的高科技教具来进行教学、不重视教学后的审查与考核等问题。因此,应加强职业素质教育,注重个性发展培养素质与个性相结合的酒店管理人才;结合实际,通过多媒体教学让学生对酒店管理知识进行立体理解;培养素质与个性相结合的酒店管理人才。同时,还应注意对学生进行差异性教学,发掘学生的潜力;积极进行教法改革,带动酒店管理教育的发展。     

构建高职工科专业实践教学体系

实践教学体系的构建应当让教师深入企业,积累实践经验,选取典型工作过程,融合必备的基础理论知识,整合和改革教学内容,建立以工程实际项目为依托的真实或仿真的教学环境。