浅谈《尔雅·释器》的餐饮器具词语

本文通过考察分析《尔雅·释器》中有关餐饮器具词语的释义和前人的批注,简要阐述古人对饮食文化的认识和其中礼器所反映的古代神权思想。     

中西饮食器具与礼仪的文化解析

由于受地理特征、气候环境、民族文化、社会历史以及风俗习惯等方面因素的影响,中西方从而形成了不尽相同的饮食背景,中西方的饮食器具和饮食礼仪同样各有异同,在一定程度上影响着大众社会价值观的建立。与人们生活密切相关的饮食经过长期的历史发展形成了中西方各有差异的饮食文化。文章将从中西方饮食器具与礼仪的多个方面进行文化解析,以期促进中西饮食文化融合。     

儒家“藏礼于器”思想的伦理审视及当代启示

“藏礼于器”思想是儒家科技伦理思想的核心内容,同时也是我国古代造物制器的基本法则。在“藏礼于器”思想影响下,“器物”成为“礼制”的指示器和强化剂,二者呈现出一种双向互构的关系：一方面,器物是礼制的物化形态,器物的设计与使用要遵循礼制规定,礼制在器物中以物化的形态得以显现,另一方面,器物反作用于礼制,对礼制具有强化作用,发挥着重要的“无言之教”的道德教化功能。“藏礼于器”思想是极具中国文化特色的科技伦理思想资源,对于当代构建科技伦理治理的中国话语体系具有重要参考价值,经过创造性转化与创新性发展,仍然能够对当今科技伦理治理发挥一定的指导作用。     

浅谈中国饮食器具的文化意蕴

中国的饮食器具有着丰富的文化意蕴,它们既是专职等级的礼制标志,又实现了实用价值和审美价值的统一,还对古代“分餐制”食俗都产生了深远的影响。