棉花多酚氧化酶对棉蚜为害的反应

棉株体内的多酚氧化酶在蚜虫取食胁迫条件下，其活性发生较大变化，试验结果表明，蚜虫聚食前不同品种的多酚氧化酶活性差异不显著，取食后不同抗性品种的多酚氧化酶活性差异显著，多酚氧化酶的活性与棉花的抗蚜性呈正相关。     

南果梨果肉多酚氧化酶的研究

南果梨果肉中多酚氧化酶氧化邻苯二酚的活性明显高于氧化愈创木酚和间苯二酚的活性.当以邻苯二酚为底物时,其多酚氧化酶的最适pH值为6.0.以儿茶酚为底物的多酚氧化酶氧化产物在420nm处有吸收峰.pvp(聚乙烯吡咯烷酮)加入量与南果梨果肉酚类比为40:3时,南果梨果肉多酚氧化酶表现出最大活性.30C下其多酚氧化酶的活性大于40C、20C、10C、0C以下儿茶酚为底物的南果梨果肉的多酚氧化酶活性.Vc和EDTA对南果梨果肉的多酚氧化酶有明显的抑制作用.根据凝胶电泳分析,南果梨果肉多酚氧化酶同功酶有10条谱带.     

小麦多酚氧化酶研究进展

多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)是引起面条等面制食品颜色褐变的主要因素,研究小麦多酚氧化酶活性的遗传规律及其与面团色泽的关系对改良面粉色泽具有重要意义.多酚氧化酶活性是受多基因控制、且遗传力低的数量性状,易受环境条件影响,发掘可应用于小麦多酚氧化酶活性辅助选择的分子标记,将有助于小麦面粉颜色性状的遗传改良.本文综述了小麦多酚氧化酶的生理功能及作用机理,重点阐述了小麦多酚氧化酶的基因定位、分子标记及遗传分析对低多酚氧化酶活性小麦新品种选育及遗传研究的意义.     

烟草感染赤星病后几种酶的动态及其作用

对11个烤烟品种接种赤星病病原菌后,定期测定叶片的过氧化物酶(POD)同工酶、多酚氧化酶(PPO)、硝酸还原酶(NR)和抗坏血酸氧化酶活性,观察其变化规律．结果表明,相对抗赤星病强的品种,PPO活性上升;POD同工酶活性变幅大而快,接种初期活性稍有下降,然后增强,其中以阴极端2,4同工酶带增加较快,180 h由弱酶带变为强带;NR活性变化不大;抗坏血酸氧化酶活性提高．相反,抗赤星病弱的品种,PPO活性下降;POD同工酶变化不大,呈下降趋势;NR活性变幅大;抗坏血酸氧化酶在接种初期活性下降,84 h后回升．通过对不同品种的烟株接种赤星病菌后几种酶活性的测定,探察到一些抗病机理,也为进一步寻找筛选抗烟草赤星病的生化指标提供了参考．     

胱氨酸与烟草多酚氧化酶作用机理的探讨

通过酶活性测定和紫外-可见光谱研究了胱氨酸对烟草多酚氧化酶（简称PPO）活性的影响．结果表明，胱氨酸对烟草多酚氧化酶有抑制作用，其机制是胱氨酸中的硫醚与烟草多酚氧化酶活性中心的铜离子配位，但底物或产物抑制胱氨酸与多酚氧化酶的结合；胱氨酸还可以与酶促反应产物结合生成无色复合物．胱氨酸抑制烟草PPO的过程可分为两步：首先胱氨酸与烟草PPO结合生成中间产物，中间产物仍具有一定的酶活性；然后中间产物结构进一步发生变化，成为无活性的形式．     

甲基茉莉酸酯诱导烟草幼苗抗炭疽病与多酚氧化酶活性的关系

探讨了甲基茉莉酸酯（Ｍｅｔｈｙｌｊａｓｍｏｎａｔｅ，Ｍｅ－Ｊａ）诱导Ｋ３２６、广黄５５和巴西３个烟草幼苗抗炭疽病（由毁灭性刺盘胞引起）与多酚氧化酶活性的关系．Ｍｅ－Ｊａ处理烟草幼苗使多酚氧化酶活性明显提高，但只有广黄５５的酶活性与抗炭疽病有较高的相关性，且没有达到显著水平，表明多酚氧化酶在甲基茉莉酸酯诱导抗炭疽病中不起关键作用     

不同植被恢复模式对石漠化地区土壤多酚氧化酶的影响

多酚氧化酶是一种重要的土壤酶,对土壤环境的变化比较敏感,可作为土壤肥力变化和生态恢复的监测指标。为了深入了解桂西北石漠化地区生态恢复的现状,作者对广西宜州、平果等地进行了实地调查和取样,并从不同植被恢复的角度,对桂西北石漠化地区封山育林、吊丝竹(D.minor(McClure) Chia et H.L.Fung)、任豆(Zenia insignis Chun)等不同植被恢复模式样地的土壤多酚氧化酶及其与土壤有机质、全N、全P、有效N、有效P的相关性等方面进行了比较分析,试图了解不同植被恢复模式对石漠化地区生态恢复过程中土壤多酚氧化酶活性的影响,结果表明,以豆科植物为优势种或与豆科植物混交的植被恢复模式,其土壤多酚氧化酶活性较高,其他相关的土壤肥力测试指标也较高,因此,可以将之作为石漠化土地植被恢复的优化模式。     

稳恒磁场对多酚氧化酶活性影响的研究

多酚氧化酶是一种氧化还原酶,主要与植物色素的生成及其产品的色变有关,有利于水果或作物营养价值的保持．本论文以绿豆嫩叶多酚氧化酶粗提液为研究对象,采用不同条件下的磁感应强度的稳恒磁场处理,研究其对多酚氧化酶活性的影响．实验过程分别选用不同的磁感应强度以及时间处理,结果表明：在测酶活性过程中,酶与底物反映很快,1min时底物已全部反应,吸光度也不再增加．在反应初,对照组吸光度为0．8822．处理条件为1．6T15min时,磁场处理对PPO活性促进作用最明显,吸光度为1．0023．反应初始阶段完成以后,对照组酶活力为0．668U．处理条件为0．8T10min时,磁场处理对PPO活性促进作用最明显,酶活力为0．781U．     

转基因烟草感染马铃薯Y病毒脉坏死株系后某些酶活性变化的比较研究

烟草感染马铃薯Y病毒脉坏死株系后,过氧化物酶活性升高,但非转基因敏感烟草升高的幅度大于转基因抗病烟草;同时,非转基固敏感烟草的苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性均增高,并且都出现两个活性高峰,但转基因抗病烟草的苯丙氨酸解氨酶活性仅出现第一个活性高峰,随后其活性值降低并逐渐恢复至未接种时的水平,而多酚氧化酶活性则降低;在未感染PVYN的情况下,转基因抗病烟草的过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性均比非转基因敏感烟草高．     

烤烟种子成熟过程中三种酶的动态及其作用

研究了烤烟种子在成熟过程中硝酸还原酶（NR）、多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）同工酶活性的变化。结果表明：NR、PPO、POD参与了烤烟种子的成熟过程,并调控有关代谢与生化反应。不同品种与成熟时期,各种酶活性变化有差异,但总的变化趋势则基本一致。NR活性以红花大金元最高,K326次之,G－28最低。PPO活性褐熟期前K326高,G－28次之,以红花大金元活性最低。POD同工酶谱带以红花大金元消减速率最快,但各品种都种子成熟而谱带减少,最后趋于消失。