餐厅服务实践教学环节运用项目教学法探析

阐释项目教学法的含义,介绍项目教学法的实施步骤,探析项目教学法在餐厅服务实践教学环节中的运用。     

餐厅服务实践教学环节运用项目教学法探析

阐释项目教学法的含义,介绍项目教学法的实施步骤,探析项目教学法在餐厅服务实践教学环节中的运用.     

“任务驱动法”在《餐厅服务》教学中的应用

“任务驱动”法是一种建立在建构主义教学理论基础上的教学法.在餐厅服务教学中体现“任务驱动”教学法,就是要求教师通过创设情景,精心设计任务,让学生在接受任务,完成任务的同时,掌握知识、技能和方法.培养学生的探索精神,实践能力和创新精神.     

职业导向视角下高职餐厅服务与管理课程实践教学体系的构建

以职业导向为视角,从餐厅服务与管理课程实践教学体系的研究入手,探讨高职餐厅服务与管理课程实践性教学体系的构建,提出应在职业导向下以饭店餐厅服务与管理岗位要求为导向,以职业岗位能力、行业基本素质培养和职业资格证书获取为目标,开展实践性教学。     

餐厅服务机器人设计

设计与开发桌面式餐厅服务机器人,探讨其软件编程和硬件设计、材料选择,该餐厅服务机器人能实现迎客、点菜、娱乐等功能。     

浅议小学英语课堂教学技巧

:随着全球国际化发展,作为国际通用语言——英语早以纳入我国义务教育必修学科。小学生具备较强的语言学习能力,因此小学阶段是学生学习英语语言的重要时期,但是传统英语课堂教学效果不佳,这就需要教师在小学英语教学中结合学生的实际情况,在课堂教学中运用各种技巧,激发学生学习热情,有效传授英语知识,为学生今后学习和应用英语知识打下坚实的基础。     

浅议大学英语词汇教学技巧

词汇是语言的基础.英语水平的高低很大程度上取决于词汇量的多少.大学生英语词汇的提高是大学英语教学的重要任务之一.要想行之有效地提高大学生英语词汇,就必须教给学生一些技巧,如发音记忆法、联结法等,以达到事半功倍的效果.     

浅议初中化学概念教学的技巧

世界是由物质组成的,化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一,它是一门历史悠久而又富有活力的学科,它的成就是社会文明的重要标志。化学是重要的基础科学之一,二十世纪的化学是一门建立在实验基础上的科学,实验与理论一直是化学研究中相互依赖、彼此促进的两个方面,并广泛地应用了当代科学的理论、技术和方法。然而要学习并运用化学这一学科,概念的掌握与理解又是学习化学的基础与重点,这也是初中化学的教学重点。     

浅论餐饮服务的点菜技巧教学

点菜作为餐饮服务的重要环节,不仅影响着餐饮服务质量,而且直接关系到餐厅的经济效益.该文从服务知识、服务技能着手,在餐饮服务中通过运用恰当的推销语言、尽量推销高利润的菜肴、细心观察用心服务等点菜技巧,满足客人饮食要求,提高餐厅的营业收入.     

餐厅服务技能大赛备赛策略初探

餐厅服务技能大赛将理论知识和实践能力相结合,全面考察选手的专业素养。选手应具备扎实的理论基础、高超的专业技能、得体的服务礼仪、优雅的职业形象和良好的心理素质。本文以江苏省职业院校技能大赛餐厅服务中职组比赛为例,探讨了餐厅服务技能大赛备赛的方法和经验。     

简析礼貌原则在餐厅服务英语中的应用

为了更好地提高对外国顾客的服务质量,增进餐厅经营效益,礼貌原则在餐厅服务英语中的地位日益重要。以Leech的礼貌原则为理论基础,通过对餐厅英语服务情境语料的具体分析,说明礼貌原则在餐厅服务英语中的实际效用。     

化学教学中情景创设技巧浅议

情景可以刺激人的心灵，恰当的情景可以使学生思维活跃、精力集中，学生接受知识的效率得以提高，因此课堂中创设恰当的情景十分重要。     

对外汉语课堂用语的使用技巧

教外国学生学习汉语的时候,作为专业的汉语教师,所用的语言是特殊的.这是由于我们所要教育的对象不同于传统的教育对象.外国学生往往对课堂教学时不经意出现的语言更加敏感,甚至会加以效仿,形成定势.所以,在面对外国学生时,教师的语言应该另成一套严谨的,有别于传统教学语言的新规则.本文尝试从对外汉语教学语言需区别于传统教学用语的必要性出发,对留学生课堂教学语言使用的规则和技巧提出了自己的几点浅见.     

浅议高中地理教学中的师生互动技巧

良好的师生互动是提高教学质量的重要因素。在高中地理教学中,教师要积极转变教学观念,注意培养与学生的良好关系,通过分小组学习、开展辩论赛等方法,提高师生互动效果,从而提高地理教学效率。     

主题餐厅服务场景对忠诚度的形成研究

服务场景中的实体环境和交际过程分别以顾客情感、参与度和满意度为媒介,对顾客忠诚度的形成产生影响;性别在其中起到显著的调节作用。因此,主题餐厅应该通过服务场景各要素的提升激发顾客的正面情感,提升顾客满意度进而培养顾客忠诚。     

动物餐厅

微微讲的故事让波尼痛苦不已，一下子跪倒在盘羊的面前。可这一跪能求得盘羊的原谅吗？     

实时咨询的服务技巧

文章从规范答复的形式、注意答复的用语、预构常用的信息、尽可能地向用户了解相关信息以及创造人性化的交互氛围等五个方面来探讨实时咨询的服务技巧。     

浅谈项目驱动教学法在中职餐厅服务课程中的应用

本文结合中职餐厅服务课程,以“项目导入,任务驱动”为主旨,以构成项目模块技能为主线,结合教学实践,对项目设计的原则,项目设计的环节,项目评价等方面做了初步探索。     

浅议中职卫校青年教师教学艺术的应用技巧

文章探析了教学艺术的科学含义,结合教学实践从教育学、心理学、教学组织管理三方面探索中职卫校青年教师应用教学艺术的技巧。