从顾客心理视角开展客房服务管理

随着我国经济的不断发展与社会的不断进步,人民生活水平的不断提高,对于生活质量的追求也越来越高。在商务会谈、旅游度假期间,大多选择酒店进行住宿。客房服务于餐饮服务是酒店服务的两大重要组成部分,客房服务的管理水平将直接影响酒店整体的服务水平以及酒店的声誉。就目前我国酒店行业的现状来讲,顾客对于酒店提出的要求越老越高,同时酒店之间的竞争也越来越大,这样一来客房服务能力以及客房服务管理能力就对酒店的发展有着重要的意义。作者根据自身多年的工作经验从顾客的角度出发对酒店客房管理的主要内容进行了简要分析,并提出了一些可以加强酒店管理的建议,希望对酒店客房服务的发展有所帮助。     

浅析酒店的客房成本控制

概述了酒店成本控制的定义,分析了酒店成本控制中存在的客房资产维护管理不完善、客房物耗管控不严格、员工成本控制意识薄弱、客房资源的损耗与浪费等问题及影响因素,从建立健全资产维护管理体系、加强客房物耗管控、培育员工成本控制意识、减少客房资源的损耗与浪费等方面提出了解决对策。     

高职高专《前厅与客房管理》课程教学改革探析

中国旅游业的蓬勃发展又对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《前厅与客房管理》是酒店管理专业的专业骨干课程,目前该课程的教学模式存在许多与市场要求不适之处。本文结合本人多年的酒店专业教学经验与对酒店行业的认识,对高职高专《前厅与客房管理》课程教学改革提出几点浅见。     

SVM模型在酒店客房客户管理中的应用

随着计算机技术、数据库技术的发展,使得客户管理在各行各业的重要性也显得越来越突出。作为酒店服务重要环节的客房管理,如何利用先进的技术来提升客房客户服务水平,具有重要的现实意义。在阐述数据挖掘技术和酒店客房客户管理重要性的基础上,提出基于数据挖掘技术的酒店客房客户管理SVM模型．并对该模型在客房客户管理中的应用作了介绍及展望,以期对推进客房客户管理有一定的借鉴。     

高校酒店客房服务管理中存在的问题及对策研究

面对当前不断发展的高校市场,改善高校酒店管理中存在的薄弱环节,提升房客房服务水平和管理水平是重中之重。分析当前我国高校酒店客房服务管理中存在的突出问题,从现代服务管理的理论视角出发,提出不断强化客房服务培训管理,为客户提供更优质的服务;重视加强客房现场监督管理,及时纠正偏差以确保完成既定目标;善于根据市场实际,提升服务模式,提供标准化服务和定制化服务等完善对策。     

基于C#的酒店管理系统的实现

本文选择目前应用最广的Windows操作系统作为开发、测试和运行的平台,用Visual Studio .NET作为软件开发工具,C#.NET作为编程语言,SOL Server 2000作为数据库支持,来开发一个方便上手且功能强大的酒店管理系统软件,对提高客房的管理水平,提高客房管理效率具有指导意义.     

酒店管理专业客房服务技能实训纲要

高职酒店管理教育要保持其生命力,就必须充分体现其实践性教学特色.但令人遗憾的是,我国高职酒店管理专业至今尚未有一套成熟的操作技能课实训指导书.为此,作者制定了一份客房服务技能实训大纲,以期能够"抛砖引玉".     

浅谈《客房服务与管理》教学中作业的布置

《客房服务与管理》是一门理论性、实践性、可操作性都非常强的学科,如果学生在每个教学环节中都能够到酒店去学习实践,将会收到事半功倍的效果。     

打造全球首家“集装箱酒店”

盖楼如同“堆积木”,客房竟是集装箱 英国经济型连锁酒店巨头Travelodge集团眼下正在伦敦西区的欧克斯桥附近建造全球第一家可回收式酒店。该酒店特点有二：其一,建筑过程犹如“堆积木”,客房全部采用预制构件——从中国进口的集装箱。其二,建筑材料全部可以回收再利用。     

深圳住宿攻略

个性化酒店越来越成为商务会议的一项重要内容：酒店不再只是一个客房，而是集住宿、中西美食、商务会议、娱乐、购物的综合体，在深圳有近500家酒店，近40家四、五星级酒店可供选择，它们一流的舒适和便利为会议带来了家的感觉。     

酒店管理信息系统中“房态图”的设计和实现

＂房态图＂就是用来实时反映酒店客房状态的图型化界面,大部分酒店管理软件都提供了房态图功能模块。介绍了如何用C#语言和MySQL数据库实现客房管理系统中＂房态图＂模块,并对相关代码进行了详细描述。本例可以用于软件开发类课程的教学,也可以修改完善后用于实际酒店管理软件开发中。     

中小型酒店住宿管理系统的设计与实现

随着互联网时代的飞速发展,酒店已不再是传统的通过线下金钱支付及结算,而是通过线上实现客房的预定,使我们的生活节奏更加方便、快捷。本系统采用B/S模式,使用SSH框架,选取Eclipse开发工具,使用My SQL作为数据库,利用Java语言开发。系统主要实现了基本信息管理、房间预订管理等功能。该系统的开发在一定程度上方便了旅客订房问题。     

浅析我国酒店业员工流失的原因及对策分析

酒店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。在现代城市社交、商业、旅游等活动中酒店起着十分重要的作用。改革开放以来,随着人民生活水平的提高和消费品味的提升,酒店业取得了蓬勃的发展,然而,员工的高流失率成为我国酒店业发展的瓶颈。那么究竟是什么原因导致了员工流失这种现象的出现,酒店该如何应对?本文就此问题展开分析和讨论。     

新形势下的三星级酒店餐饮管理

我们国家在改革开放二十多年来取得了显的成绩,综合国力逐步增强,国民经济保持了较高的增长势头;人们对衣食住行的消费方式也趋于多元化。对吃的观念也不再局限于“饱”的要求,更多的将吃作为一种化的载体和社交手段。1998年,国家将旅游业列为国民经济发展的支柱产业,使旅l游业获得了飞速发展,成为规模巨大、市场前景广阔、高成长的新兴行业。在这样的大好形势下,作为旅游业的重要组成部分的酒店业也将随着旅游业的升温而得到蓬勃的发展。但是现在我国酒店业的发展却不容乐观,主要反映在酒店行业平均利润率低,甚至出现过全行业亏损。利润率跟收入结构有关,由于历史的原因,我国的三星级酒店大多小而全,投资资源平摊到餐饮、客房、康乐等经营项目上,形成了客房数目不多,平均房价不高,餐饮竞争剧烈,康乐政策因素影响很大的局面。下面我们重点讨论酒店餐饮经营中的四个难点问题。     

关于我国加快发展分时度假业的若干思考

一、分时度假的概念及其产业成长机制 分时度假(Timeshre Holiday),是指消费者在某一特定的度假村或酒店以较优惠的价格购买特定年限内一周或数周的度假时段使用权,然后通过时段交换网络机构提供的服务,可以与网络中的其他度假村或酒店的度假时段使用权进行置换使用的一种新型度假旅游方式.对于旅游企业而言,分时度假是一种提高客房出租率的营销方式创新.     

酒店管理专业学生实习前后对其职业满意度的调查分析

为了解酒店管理专业实习生实习前后对酒店管理职业满意度,对连续三届酒店管理专业实习生实习前后的酒店管理职业满意度作了调查。结果显示,随着时间的推移,酒店管理职业满意度呈下降趋势。酒店管理专业学生实习前后对酒店管理职业满意度也呈下降趋势。然而,只要学校、实习酒店与学生三者共同努力,定能提高学生对酒店管理职业满意度,更好的为旅游酒店业培养优质人才。     

《前厅客房服务与管理》课程教学中团队合作精神的培养

在高等职业教育课程《前厅客房服务与管理》教学中,要培养学生的团队合作精神。首先,了解团队合作精神在职业教育中的重要性;其次,从关注师生情感交流入手,激发学生兴趣;最后,通过深化《前厅客房服务与管理》的教学改革,落实团队合作精神。     

博弈论视角下星级酒店客房价格竞争研究

以提供客房产品为主的酒店业,进入21世纪之后也面临着激烈的竞争。单纯的价格竞争已难以适应新时代的市场变化,本文从博弈论的视角来研究星级酒店客房价格竞争问题。结果表明,星级酒店客房产品从价格竞争转向非价格竞争才是保证酒店收益,获取酒店业持续、健康发展的有效途径。     

浅析酒店专业实习人才的培养与管理

基于酒店业持续发展对优质服务人员需求量的持续增长,以及高职院校酒店管理实习人才在酒店实习的现状,通过对酒店企业问卷调查及高职院校酒店管理专业五届酒店实习人才跟踪调查,运用SPSS12.0等统计软件,就高校酒店管理专业实习人才管理中存在的主要问题及原因展开分析,从酒店企业、学校教育及校企合作出发提出解决方案,最终实现实习人才、企业、学校三方共赢.     

酒店管理校内生产性实训基地教学管理探讨

高职高专酒店管理专业务实性很强,该专业学生在学好理论知识的基础上,还必须积累一定的酒店管理实践经验。酒店管理校内生产性实训基地的存在就是为了锻炼酒店管理专业学生的实践经验。通过讨论分析当前酒店管理校内生产性实训基地存在的问题,从四个方面提出了完善酒店管理生产性实训基地的建议,希望对酒店管理专业的学生有所帮助。