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相似文献
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1.
食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一,本文从食品安全的角度出发,介绍了阻抗法、阻抗免疫传感器在食品病原微生物快速检测中的应用。  相似文献   

2.
食品作为人们生活中不可或缺的一种基础资源,保障了人类的正常生活。随着人们生活水平的不断提高,对食品的要求也越来越高。然而,近年来我国食品产业中存在着诸多问题,一些不合法的食品加工屡禁不止,给人们的的安全造成了严重的威胁。面对着种现象,相关部门必须将革新食品技术提上日程。基于此,本文将对新型食品技术进行分析。  相似文献   

3.
在如今的技术条件之下,对于传统的微生物的分离培养和微生物的鉴定,还是存在着很大的难度,我们需要改变传统的技术来解决这一问题。而对于本文中即将提到的分子生物学就是可以很好的方法用来研究那些在目前的技术条件之下还不能够直接培养的微生物,从而可以更多的获取一些微生物的信息,能够更好了解微生物,从而利用这些信息提取出可以被人类可以利用于医疗和其他行业有用的原物质。在本文中主要是通过研究土壤微生物多样性的各种分子生物学技术,并分析比较了各种实验技术的特点和应用前景。  相似文献   

4.
食品的微生物检测工作一直以来都备受关注,其检测技术的应用就成为重点。一般来说,PCR技术是比较常见的检测方式,主要是由于这一技术本身具有较高的灵敏度,而且其特异性也比较突出。因此,在食品微生物检测工作中得到了高效地应用。另外,PCR技术还可以对细菌的抗原结构进行鉴定,根据检测的相关的原理,可以俩接到食品中微生物的基本情况。本文中,主要对这一技术的应用请款进行介绍和分析,希望能够给食品检验的工作人员提供帮助。  相似文献   

5.
进入21世纪以来,感染性疾病仍然是危害人类健康的重大隐患,WHO宣布,近年来新发现29种新病原体,而且出现了一些耐药性菌株,给临床诊断和治疗带来了很大的困难.因此,研究和发展各种病原微生物的分子生物学检测技术,从分子水平准确确认与检测病原体,对感染性疾病的治疗和预后有重要意义,本文就分子生物学技术在病原微生物诊断中应用作一简要概述.  相似文献   

6.
随着我国经济的快速发展,食品行业发展迅速,食品安全逐步被人们所重视,因为食品安全直接关系到人们的身体健康,长期以来,我国对食品微生物的检测技术方法进行不断的研究和探讨,已研究出多种能够快速检测出食品微生物的类型和数量的方法,本文就当前对食品微生物的检测技术和方法进行分析和探讨,为国家技术监督部门如何科学的使用这些技术和方法提供理论基础。  相似文献   

7.
随着时代的进步,人们的生活质量稳步提升,正是由于这样,导致人们对于食品的选择性也越来越丰富,为了更好地保证人们能够吃到新鲜或者新颖的食材,许多人选择生食品,或者有一些不法商家为了牟取利益而没有进行严格的食品检疫,导致食品中出现微生物或者其他致病物质,从而导致病从口入。本文主要论述的是仪器分析方法在食品微生物快速检测方面的应用。希望通过本文的论述,能够帮助更多的食品检疫部门重视科学技术的应用,从而提升食品检疫效率。  相似文献   

8.
《科技风》2015,(22)
食品安全一直以来都是我国社会关注的重点问题,为了能够快速有效的检测出食品中的有害物质,快速检测技术被广泛应用在食品检测中。本文首先对食品安全快速检测技术进行了简单的介绍,其次对快速检测技术在食品检测中的应用进行了研究,希望能够为促进我国食品检测水平的提升提供帮助。  相似文献   

9.
我国食品微生物检验的技术,正在逐渐的从传统的培养的方式向分子水平的方法改进,并且也不断的向仪器化和标准化以及自动化的方向发展。本文也主要针对了我国近些年食品微生物检验不断的发展的几种新方法的概念和检验的原理以及其他的特点进行了简单的介绍,并且还主要针对了各种检测的方法的研究的逐渐的进展进行了深入的分析和研究,仅供参考。  相似文献   

10.
随着我国社会经济的不断发展和科学技术水平的不断,现如今人们对于食品质量安全的要求越来越高,有关于食品安全监测的方式也多种多样,尤其是微生物生物检测技术,已经成为当前我国食品安全监测工作中的头号武器,在食品安全检测中发光发热,受到了业界的一致认可。本文就基于这样的时代背景,对微生物检测技术的相关问题进行简要的介绍和应用分析,旨在为微生物检测技术在食品检验中更好地发挥作用贡献出一份微薄的力量。  相似文献   

11.
<正>食品微生物检测过程的质量控制问题,也属于食品安全范畴的一部分,受到了群众越来越多的关注,因此食品微生物检测是关系到人们日常生活健康的重要检测手段,提高食品微生物的检测质量是一直需要研究和发展的科技命题,应该从检测手段、监测设施是否健全等方面入手探究,确保食品检测质量的有效控制,提高检测试验手段的科学管理方式。  相似文献   

12.
本文简单介绍了电子鼻的结构及原理,并对电子鼻在近年来食品检测中的应用研究进行了阐述,重点介绍了它在谷物、肉品、乳品、果蔬检测中的应用,并对其应用前景进行了展望。  相似文献   

13.
快速检测食品中微生物的方法在食品卫生检验方面起着越来越重要的作用,最终将达到预防肠道传染病和食物中毒的发生的目的。快速方法包括即用型纸片法、生物化学技术、选择鉴定用培养基法、免疫学技术、细菌直接计数法、全自动微生物分析系统等。本文对上述各种快速检测食品中微生物的方法的研究进展作一综述。  相似文献   

14.
随着我国石油工业的发展,对石油品质检测成为了一项重要工作。针对当前的检测方法多是基于化工方法,污染较大。本文提出一种基于微生物发光体的油品质量检测方法,通过检测发光细菌发光度的变化,分析被测油样中的相关物质的含量,通过相关数据的采集,设计了发光细菌的生长曲线以及发光细菌在不同油品质量的作用下,反射的光强度信息,为测定和判断油品的质量等级提供依据。实验表明,这种方法可以利用较少含量,低污染的情况下,完成石油品质的检测,准确度较高。  相似文献   

15.
随着科技的不断的发展,在各领域体现的非常的明显。对于各个领域的影响也是非常巨大的。其中的食品检验就是我们研究的一个重要的方面,传统的方式与模式已经很难满足当前的需求,现阶段开展了微生物检验,这一方面检验的准确性更高,是未来的发展大趋势。但是,人们的认识还不够高,与此同时也有很多的问题存在,这些方面都需要解决从而得到提升。  相似文献   

16.
周浩 《科技风》2021,(5):153-154
现阶段,随着我国科学技术的创新发展,生物技术应运而生,并广泛应用于各个领域当中.在食品检测领域,生物技术发挥着至关重要的作用,利用生物技术能够实现对食品质量的有效检测,及时发现并处理问题食品,保证食品质量安全,保障消费者健康.本文首先概述了生物技术在食品检测中的应用意义,其次分析了生物技术食品检测中的具体应用,最后探讨...  相似文献   

17.
影响食品安全的因素有很多,微生物所造成的污染严重影响到了食品安全。要想有效的提高食品质量,为广大的人们提供一个健康的消费环境,需要有关部门在食品微生物检测方面有所重视。本文对食品微生物检验的内容做了简单的介绍,并对食品微生物检验的特点做了进一步的分析,在此基础上,通过对食品微生物检测技术的应用进一步的研究和探讨,希望以此促进食品微生物检测向着一个科学、标准的方向发展,推动食品向着安全、绿色的方向发展。  相似文献   

18.
经济在不断的发展,人们的生活水平在不断的提高,人们对生活质量就有着严格的要求,尤其是在食品上,如果食品的质量出现了问题,对人们的身体健康有着很大的影响,需要得到人们的重视。要保证食品的质量,就要对食品进行检测,纳米磁分离技术是一种快速的检测技术,随着科技的不断发展,纳米磁分离技术已经在很多的领域中被使用,有学者分析将纳米磁分离技术应用到食品微生物快速检测中,这样可以更好的保证食品质量,让食品微生物检测为食品的检测做出贡献。  相似文献   

19.
食品安全问题关乎人民群众生命健康,随着农业科技的进步,化肥农药的施加为粮食带来增产,同时也带来了食品安全隐患,全球由于食品安全带来的健康隐患每年高达10亿例,最大的安全隐患正来自于我们的一日三餐。由于肉眼无法对食品质量安全进行检测,需与技术相结合做到质变食品无遗漏。色谱分析技术解决了检测食品的难题,为食品数据检测提供了可靠的支撑,在科技发展的基础上,色谱分析得到了完善,并被广泛的应用到食品安全监测当中。本文简要论述了色谱分析技术及其在监测食品中范围。  相似文献   

20.
目前,食品安全问题越来越受到人们的重视,而快速高效的食品检测手段因此显得越来越重要,液相色谱法在食品检测中发挥着举足轻重的作用。本文重点介绍并总结了液相色谱法中的高效液相色谱法在食品检测中的应用和进展。  相似文献   

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