抗癌饮食和药膳

胃癌 胃癌是我国十大癌症的首恶,其发生与营养机制障碍有密切关系,就像毒蕈往往生长在腐败的土壤上一样,萎缩性胃炎、胃溃疡、慢性胃炎常是胃癌的前身,因此,胃癌先兆也与上述疾病的表现难分难辨。     

吃药膳的学问

在4000多种常用的中药中,有500多种可用作药膳原料。而其中使用较安全、并且味道好的,大约有60余种。尽管药膳也称得上餐桌上的一道菜,可它又不同于普通饮食,制作时必须掌握药膳应用的基本原则。     

熬夜一族养生药膳

医学专家们指出,经常夜里工作的人,除了要创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠之外,还应科学地在饮食上注意调养。创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠要从客观环境上改善,这也许很不容易做到。下面介绍几种熬夜必备饮食：熬夜对女性的伤害更大,因为女属阴,而夜晚也属阴,熬夜后,女性的阴阳容易失衡,滋阴、祛火是女性调理的要点,尤其是要润肺阴。     

保健食物和药膳

【水在饮食养生中的重大意义】水对于生命来说至关重要。阴是人体阴阳平衡中一个很重要的方面,而水又是阴的重要内容之一。《易经》说:"天一生水",阴为阳基。     

吃对抗癌到底有多重要

《李忠教授谈:癌症病人怎么吃》我们的祖先非常聪明,早在3000年前就认识到饮食问题的重要性,大家都知道《黄帝内经》,这是中医防病治病的宝书,其中关于饮食有这样精辟的论述:"饮食自倍,肠胃乃伤。""膏粱之变,足生大丁。"这两句话,简单而意义深刻。大家想想,很多疾病的产生不正是因为饮食失调所致吗?饮食所伤,往往影响1.癌症十有八九是吃出来的     

美容食物和药膳

五色、五味与美颜五味和五色与人体相通应,所以通过食物的五味、五色可以协调人的容颜美。青色应肝,酸味入肝,所以面色发青的人,不宜多食青色及味酸的食物。赤色应心,苦味人心,故而要想面色红润,可补以红色或味苦的食物。如西红柿、橘子、红苹果、桃子、红枣、枸杞等。     

健脑食物和药膳

脑不衰则全身不衰,因为脑为全身之首,正如《周易》所说：“乾为首”、“乾为君”。令人吃惊的是,人的一生中衰退最慢的是脑,活到80岁,脑的平均重量才减少66克。人的一生都要多用脑,老年人退休后,也要尽量多用脑,想学什么,成什么家都可以。因为人老了,但脑并未老（当然脑动脉硬化属病态衰老,又当别论）。     

钓得鲫鱼做药膳

野钓以收获鲫鱼为丰。鲫鱼可做药膳,其药用：性味甘;功用：和胃调中,益五脏,利尿消肿,清热解毒,通脉下乳。     

昔日猪饲料，今朝席上宴——豆腐渣的饮食新发现

1．近年来,国内外的科学家研究发现,豆腐渣中含有较多的抗癌物质——“异黄酮”。     

青少年暑期饮食注意事项

夏日的来临,广大青少年也迎来了暑假生活.随着气温的逐渐升高,人体的生理状态也发生相应的变化.如消化系统功能的降低,易出现乏力、倦怠、肠胃不舒等症状,更有甚者发生胃肠道疾患.因此,炎热季节我们应该重视饮食调节,采取相应措施,过健康暑假.     

中药抗癌两条路

传统中草药中,往往单味药本身就是一个小复方。换句话说,在一种药材中存在多种活性成分。这与西药单一成分有很大的区别。     

日本专家研究运动的抗癌效果

众所周知,在日常生活中注意适度的运动能够预防一系列生活习惯病,最近日本专家的一项研究进而表明:运动不仅对预防肥胖和高血压有显著作用,而且能够预防癌症中出现比例最高的大肠癌和近20年来死亡人数增加4倍之多的乳腺癌的发生。负责此项研究的是日本武库川女子大学生活环境系的内藤义彦教授,研究报告是他在大阪成人病中心对约8000名、年龄在35- 69岁的男性进行了长期(最长的6年)的健康追踪调查后得出的。此项研究首先对不同工作姿态下人们患结肠癌(大肠癌的主要类别)     

速滑运动员进补药膳生理效应分析

本文测试了12名速滑运动员,在进补药膳前后的肌肉力量、身体工作能力、心脏功能、呼吸功能、最大吸氧量及血液成分的变化。发现经10用进补药膳后,以上表示身体机能水平的指标,均有较大程度改善和提高,证实了运动员适时进补药膳可起到强身增力、抗御疲劳、促进恢复、增强适度性、提高运动能力的功效,具有广泛应用开发的前景。     

药膳对运动性疲劳的机理研究

近几年中药防治运动性疲劳机理的实验研究取得了很大的进展,中西医结合开发药膳,是今后研究药膳防治运动性疲劳的发展方向。阐述了药膳防治运动性疲劳的机理,并介绍了健脾益气、补益肾气、养血补肝三种药膳中的一些实用药膳方。     

趣话药膳

药膳．顾名思义是药物和食物配合在一起的膳食。它不是简单地把药物与食物随意相合．而是以中医基础理论作为指导原则。以平衡人体阴阳．调补气血,增加机体免疫力。祛除疾病,养生保健为目的的一种医疗和食养有机结合的治疗方法。而关于药膳的历史．则要追溯到几千年前。     

调养五脏的食物和药膳

五脏阳虚:多由五脏气虚发展而来,多因久病、受寒,过服寒凉或疲劳、营养不良所致。五脏阴虚:多因久病耗阴,或七情太过、化火伤阴,或过度劳累或营养不当或过食辛热伤阴而致。     

乌发药膳六款

乌发蜜膏 制何首乌、茯苓各200克,当归、枸杞、菟丝子、牛膝、补骨脂、黑芝麻各50克,蜂蜜适量。上药加水适量浸泡透发,再放在铝锅内加热煎煮。每20分钟取煎汤1次,加水再煎,共取煎汤3次。合并煎汤,先以大火,后以小火煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加蜂蜜一倍,调匀,加热至沸,停火,待冷装瓶。     

女性美容药膳方

灵芝小麦粥 组成：灵芝50克,小麦60克,糯米50克,白糖30克。 功效：养心除烦,养血美容。灵芝性平、味甘,富含蛋白质、氨基酸等成分,具有补气益血、养心安神之功效。小麦性凉味甘,能除热养心,益肾止渴。此粥适宜于妇女更年期心神不安、心惊出汗、皮肤萎黄、睡眠欠佳等。     

心理养生食物和药膳

"吃"是健康的第一金标准关于身体健康有"五快"标准,其中第一条就是吃得快:进餐时,有良好的食欲,不挑剔食物,并能很快吃完一顿饭。为什么心情不好会不想吃饭?因为肝木克脾土,所以不想吃饭在很多情况下是由于精神受了打击,致七情不舒所致,因此良好的心理状态是健脾的第一良方。饮食调理上可用山药、白术、薏苡仁、土豆、白扁豆、红薯等。总之,长在土地深处的都可以健脾,因为得土地精气的缘故。用它们熬粥、炖肉、单煮均可,如放一点荷叶,醒脾效果会更好。     

药膳与营养

药膳概说什么叫药膳?食物和药物相配合烹调成的佳肴美食,有一定的医疗保健作用的就叫药膳。药膳的原料主要为动物类食品,如猪肉、鸡肉、狗肉、羊肉、牛肉、鱼等。调料为盐、油、糖、酒、葱、姜、味精,中药根据医疗保健的需要而定。药膳的烹调方法