丹麦游学记（二）

中餐与狗肉“听说你们中国人爱吃狗肉？”“我想只有一小部分人喜欢。”“那你会做狗肉吗？”“我不会,我也不吃狗肉。”这是伯恩夫妇满脸期待般跟我进行的一番对话,我其实感到很奇怪。看来中国人吃狗肉全世界皆知。     

时事话语

禁止吃猫肉狗肉并不会给市民带来太大的影响,现在物质生活这么丰富,吃猫肉狗肉的人毕竟是少数。——我国酝酿出台《反动物虐待法》,专家建议稿面向社会征求意见。在其中一条关于禁食猫狗肉的争议规定前,首席起草专家、社科院常纪文教授如此表示。     

虚惊一场

我十岁生日那天,妈妈烧了许多菜,其中有一盘狗肉喷香诱人,我盯着狗肉不住地咽口水.我拿起筷子正要一饱口福,爸爸瞧见了,严肃地说:"小孩不能吃狗肉,吃了狗肉会变成小狗的."听了爸爸的话,我虽然嘴馋,但想到吃了狗肉会变成狗就不吃了.这倒便宜了爸爸,他在那里吃得津津有味.     

何谓“挂羊头买狗肉”

“挂羊头,卖狗肉”之说,极为生动地道出了那种用假货招牌来骗人的行径。以“羊头”和“狗肉”来喻指名与实、真与假,我们从中亦不难看出古代时羊头与狗肉在人们心目中的地位。 据考证,在汉代以前,古人是颇为看重狗肉的。《国语》中有述“生丈夫二壶酒一犬”,说的即是祝贺朋友得子,所送之礼物中即有一只狗。上等的狗肉还专作祭祀之用,汉字书“献”字的本意,即指用肥犬来奉祭宗庙。由于人们对食狗肉的偏爱,缘此又导致数百个含有犬字的常用字出现,诸如突、状、猝……等等。 至于人们对羊的喜爱,我们只须略看一下以     

狗肉香菜的生态及其有效成分的提取

作者研究了狗肉香菜的生态环境、地理分布、形态特征、有效成分的提取及物理特征,实验和考察的结果表明,狗肉香菜为薄荷属,留兰香系的滥生草本,易繁殖和开发,有效成分生要是香旱芹子油萜酮和香草醇、柠檬烃、水芹香油烃等,在生活及医药上均有广泛的作途。     

对比阅读

阅读(甲文)和(乙文),逐一回答文后问题 [甲文] 想到郑板桥吃狗肉 (第一段)郑板桥善书画,但又从不阿贵,高官显贵莫想得其一书一画。据说有一富豪,为得郑氏书画,特意在游览区设酒店卖狗肉。一日,郑板桥游湖途中,闻狗肉香,趋而食饱,付钱时,店主不受。板桥过意不去,就作一画赠之。事后郑板桥得知真情,追悔莫及。 (第二段)富豪巧取之术固然可恶,然而郑板桥也并非没有失误之处。其一,郑氏如果阮囊羞涩,就应当自居清贫,不该为狗肉所诱;其二,从传说的情况分析,郑氏当时并非囊空如洗,实有付钱之力,不过因为店主不受,便贪了小便宜;其三,郑板桥为狗肉所诱,醉眼朦胧,不去细想店主不收狗肉钱的目的。 (第三段)今天,郑板桥虽早已死去,但那位诡计多端的富豪的幽灵犹在。它附在那些贪污盗窃分子、投机倒把分子、走私犯法分子和一切作奸犯科的坏分子身上。而且花样翻新,手段也更为巧妙,这些犯罪分子比那位开酒店卖狗肉的富豪(不仅仅是赶上了他,并且超过了他)。他们的诱饵,也远非那上不了台盘的狗肉所能比拟,这就是彩色电视机、电冰箱、摩托车、电风扇、外币,甚至还有小汽车和娇滴滴的女人。在我们四个现代化还在艰苦创业的时候,     

黔南布依族饮食文化概论

黔南布依族是中国少数民族的重要组成部分之一,其食狗肉、糯食、食酸、豆腐、食酒文化和食"活血"、食熏习惯,成为黔南布依族饮食文化的标签。通过分析归纳狗肉文化的形式和特色,糯食文化的成因、制作方法和种类,豆腐文化产生的原因和种类,食酒文化的民俗特点等等,提出黔南布依族饮食文化需要保护和弘扬。     

郑板桥中了“狗肉计”

郑板桥酷爱吃狗肉,凡乡邻朋友将狗肉送他,即刻挥毫作画奉谢,然而富商大贾以千金求索,却从来不诺。当时有个叫甄小泉的盐商日日夜夜冥思苦想,终于使出一计。一次,板桥出门赏竹,听得从远处传来悠扬的琴声,于是循声寻去,原来是一个十分幽静的大庭院中,有一位老翁在弹琴,书童在一旁     

狗肉软包装制品加工技术研究

主要研究了改善狗肉软包装制品的风味、色泽及提高出品率的工艺条件,同时对其杀菌方法进行了初步探讨.结果表明:于狗肉中加入食盐2%,白糖1%、亚硝酸钠70μg/g、抗坏血酸钠500μg/g、维生素pp和维生素C混合粉300μg/g、复合磷酸盐0.3%,在4℃条件下腌制30h,搅拌5min,采用121℃、25min杀菌,可获得良好的效果.     

狗肉软包装制品加工技术研究

主要研究了改善狗肉软包装制品的风味、色泽及提高出品率的工艺条件,同时对其杀菌方法进行了初步探讨。结果表明：于狗肉中加入食盐2％、白糖1％、亚硝酸钠70μg/g、抗坏血酸钠500μg/g、维生素pp和维生素C混合粉300μg/g、复合磷酸盐0．3％,在4℃条件下腌制30h,搅拌5min,采用121℃、25min杀菌,可获得良好的效果。     

孟“狗肉”

闲暇(xiá)时,喜欢翻看那些昔日外出旅游时的彩色照片。徜徉其间,日渐消失的记忆不由得霎时间在脑海里鲜活了起来,让我怡(yí)然自得,沉醉不已。其中,尤能勾起我美好回忆的,便是我和孟"狗肉"的合影。孟"狗肉"是我们那年去桂林观光的导游。她端庄大方,婀(ē)娜而淡雅;她的普通话说得很好,嗓音如山涧溪流,悦耳动听。汽车一路行驶,她热情地向我们介绍桂林的风土人情,还教我们一些常用的桂林语:"朋友",桂林人叫"狗肉";"如厕",应雅称"唱歌"……我们一边听她娓娓动听的讲解,一边像小学生一样跟着学习,车厢内     

英国热狗 不对胃口

第一次到英国打洋工,在伦敦的街上看到有不少人推着小车叫卖热狗(HOT DOG),能在异国他乡吃上“和尚都跳墙”的狗肉,自然是一件让人高兴的事。等我买了一个热狗一吃,才知道原来无非是面包夹香肠,味道也一般。我问卖热狗的小伙子:“这热狗里哪里有狗肉呀？”他惊讶地说:“小狗那么可爱,怎么能吃呢？”后来才知道热狗就像我们中国人吃馒头、包子一样普遍。     

“挂羊头卖狗肉”探究

“挂羊头卖狗肉”亦作“悬羊头,卖狗肉”。比喻表里不符,用好的东西作幌子来推销低劣的货色,极简洁、生动而又形象地道出了卖假货、劣货者的卑劣行径。这里的羊头是指真货,狗肉就是指假货了。可为何在古代人的心目中,羊头与狗肉会有如此大的差别呢? 羊及羊肉,向来都被人们接受并喜爱,古文中的“羊”通“祥”,古器物铭文中的“吉祥”多作“吉     

Easy Know Star

A 赵仁成平时的休闲活动不是打PS2的最新足球第三代游戏,就是与家里的狗狗玩耍,不然就和好友张赫、车太铉一起喝喝小酒聊聊天,或者就是打跆拳道来藉以排解庞大的工作压力。他说:"从小就学,学跆拳道可不是要跟别人打架,而是防止被揍、抢劫!"赵仁成除了有阳刚的一面,也有爱心的一面,他喜欢养狗,特别养了两只,韩国人喜欢狗肉,那他吃不吃狗肉呢?他笑说:"不吃,怕对不起狗狗。"     

读《水浒》的小孩

讲完了一百回《西游记》之后,妈妈开始讲《水浒》。鲁智深那胖大和尚爱喝酒、爱吃狗肉．动不动就和人打群架．乐得安安哈哈大笑。     

板桥受骗

正"扬州八怪"之一的郑板桥为乾隆年间进士,曾任山东潍县知县,辞官后以卖画为生。他是清代著名的诗人兼书画家,其诗、书、画皆精,人称"三绝",深为当世推重。他的诗歌讲求真情,豪放而慷慨;书法融隶、楷、行、草为一,号称"六分半书";尤善画兰花、墨竹、怪石,秀丽而苍劲。无论诗文、书法、丹青,每有一作品出来,人们无不争相求购。他有个怪癖,就是酷嗜狗肉,认为狗肉     

读《水浒》的小孩

讲完了一百回<西游记>之后,妈妈开始讲<水浒>.鲁智深那胖大和尚爱喝酒、爱吃狗肉,动不动就和人打群架,乐得安安哈哈大笑.     

嚼嘴狗官

胡图好吃狗肉。做了县官后,向老百姓要这要那,并发了个布告,规定每一名里长,三天之内要交100只狗。     

獒肉与狗肉营养价值的测定与比较

对獒肉和狗肉中的蛋白质、氨基酸、脂肪、总糖、和脂肪酸几种生物大分子含量进行了初步分析.结果表明:獒肉中蛋白质含量15.53％,家狗肉蛋白质含量14.19%,獒的总脂肪含量30.50％,狗的脂肪含量20.31％.獒的总糖含量1.59％,狗的总糖含量1.43％,17种氨基酸中人体必需氨基酸含量均略高,其中赖氨酸的含量獒是狗的近三倍.脂肪酸含量均非常丰富,其中油酸含量达40％多.獒与狗的部分指标含量差异明显.     

总有一些东西让我们敬畏

为逃避服兵役,韩国当红歌星刘承俊入了美国国籍,此举招来韩国民众的愤怒,于是骂声一片,刘承俊拍的广告被束之高阁,主持的电视节目被替换。就在前不久,当他从美国飞抵韩国仁川国际机场时,被韩国法务部拒绝入境,昔日的大歌星不得不灰溜溜地返回美国。韩国人对背叛祖国者的情绪之激烈让人震惊。亚洲金融危机时,韩国人排着长队向国家捐献金器;为举办国际性的赛事,韩国人一改喜吃狗肉的习惯,大大小小的狗肉馆一律关闭。在国家意识很重的韩国人看来,逃避服兵役的行为不可宽恕,哪怕他是红极一时的人物。失去一个歌星事小,失去公民为国家尽义务、为…