关于推广中小学生营养配餐的几点思考

本文阐述了推广中小学生营养配餐的必要性,分析了推广学生营养配餐所具备的条件,提出了新时期推广学生营养配餐的基本思路,并对中小学生营养配餐提出了具体的要求。     

试论营养配餐员的意义及在酒店厨房中的应用

随着经济的发展和生活节奏的加快,人们经常在酒店就餐,由于过多的摄入动物性原料,造成不合理的饮食,引起肥胖、高血压、糖尿病等疾病。而营养配餐员能够合理设计膳食,科学配餐,平衡膳食,均衡营养,在餐饮业的普及有着重要的意义。     

浅谈《营养配餐》教学模式

营养配餐因符合现代营养理念正逐渐成为我国新兴产业。论述了我国现行营养配餐教学的模式,分析了其中存在的问题,主要包括:提高学生对营养配餐课的重视程度;优化教学内容;改进教学方法;提高学生实际操作的能力等。     

教学诊改视域下《营养配餐与设计》课程改革探索

文章以高职《营养配餐与设计》课程为研究对象,基于教学诊改的实施思路,分析课程现状,指出目前存在教材内容繁杂陈旧、实训条件建设滞后、教学方法单一落后、考核形式片面单一等问题.针对发现的问题,提出课程建设目标,开展课程改革,探索解决方法,提出整合教学内容、完善实训条件、改革教学方法、丰富考核形式等方法.课程改革后,课程建设取得了一定成效,学生学习兴趣和课堂教学质量明显提高,并为课程诊改提供参考.     

广东核电营养配餐管理信息系统的设计与实现

文章阐述了设计和实现广东核电营养配餐管理信息系统的意义及理念,并详细介绍了系统的软件开发环境、硬件运行环境和主要功能模块的分析和设计过程,分析了系统的主要特点,并对系统实施后的效果进行了说明.     

更新职工饮食营养观念 帮助大学生提高健康素质

社会的发展和生活经济条件提高的同时,当代大学生在饮食消费行为上也出现了一些不良的问题,导致身体健康水平下降等。这些现象虽引起有关专家和教育行政部门的关注,但是并没有引起从事饮食服务的职工和当代大学生的重视。目前解决这一问题的方法是更新高校饮食从业人员的健康营养观念,加强对大学生的营养教育,实行营养配餐,使大学生树立科学合理饮食的意识,养成良好的饮食习惯。     

更新职工饮食营养观念 帮助大学生提高健康素质

社会的发展和生活经济条件提高的同时,当代大学生在饮食消费行为上也出现了一些不良的问题,导致身体健康水平下降等。这些现象虽引起有关专家和教育行政部门的关注,但是并没有引起从事饮食服务的职工和当代大学生的重视。目前解决这一问题的方法是更新高校饮食从业人员的健康营养观念,加强对大学生的营养教育,实行营养配餐,使大学生树立科学合理饮食的意识,养成良好的饮食习惯。     

关于电算会计课程项目化教学改革配套建设的研究

高职教育已成为我国高等教育的重要组成部分,高职教育的课程改革也成为了当前高职教育的核心问题。本文从实训基地、双师型队伍、教学资源库的建设等方面讨论电算会计课程项目化教学改革配套资源的建设。     

关于电算会计课程项目化教学改革配套建设的研究

高职教育已成为我国高等教育的重要组成部分,高职教育的课程改革也成为了当前高职教育的核心问题。本文从实训基地、双师型队伍、教学资源库的建设等方面讨论电算会计课程项目化教学改革配套资源的建设。     

建筑测量课程项目化教学改革探讨

为适应高等教育人才培养目标的要求,应积极探讨建筑测量课程的教学改革,使课程教学体现高等教育特色,改革建筑测量传统教学模式和教学方法,以职业能力培养为主线,依托项目教学,培养学生工程施工与施工组织的职业能力。     

膳食营养配餐系统的研究

在实际配餐过程中遇到的一个现实问题是：由于食物成分、营养元素复杂等原因,造成了配餐的效率不高,针对这种情况,提出了准确分析、高效配餐的新思维,开发了这套膳食营养配餐系统,系统地阐述了开发过程中涉及到的相关理论知识和整个方案的实施过程。     

思想政治理论课课程项目化教学改革的探索

项目化教学是高职院校教学改革中采用的一种＂行为导向＂的教学法,但是否在所有课程当中都适合采取此种教学方法,一直也是颇有争议的话题。本文将笔者对思想政治理论课课程进行项目化教学中出现的困扰写出与同行探讨。     

高职高专数字电子技术课程项目化教学改革与研究

数字电子技术课程是高职高专电类专业的一门重要的、工程实践性很强的专业基础课,是后续相关专业课程的前置课程。文章分析目前高职高专数字电子技术课程教学中存在的不足,从课程培养目标与定位、改革思路、教学内容及教学设计等方面进行分析与研究。     

老年人需要吃得可口 吃得开心

如今生活水平提高了，人们普遍重视吃的营养了。研究如何吃才有益于健康，对于老年人来说，这更是个重要的问题。老年人的饭菜讲究科学、营养，这是不言而喻的。但是，还要吃得可口，吃得开心。     

补品，就是好礼吗？

如今给老年人送礼，一般都会想到送补品。人这么多年磕磕碰碰过来，得补。小马第一次上“老丈人”家去之前，就是这么想的。他在超市里转悠了一上午，最后咬牙掏出一个月的工资买了十盒人参蜂     

关于北京市建立家庭式健康指导的探究

中华民族是有着悠久历史的健身传统国家,而健身与健康的概念并不完全相同,世界卫生组织把＂健康＂定义为＂不但没有身体的缺陷和疾病,还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力＂。本文通过对大众健身的现状、大众健身观念、客观条件的约束等方面着手,提出了新式的健康指导方式即＂家庭形式的健康指导＂,对这种健康指导方式的需求性和可行性进行了研究,并初步制定了＂家庭形式健康指导＂的实施方案。     

高职《机械制图》课程“项目化”教学改革

高职《机械制图》课程的传统教学效果不理想,针对我院《机械制图》课程"项目化"教学改革的实践,介绍了"项目化"课程的性质与作用、课程设计思路、课程内容及教学实施。     

高职《电子商务实务》课程项目化教学改革探索

课程项目化教学是高职课程教学改革的一个重要方向,<电子商务实务>课程作为电子商务专业的基础;要从教学目标、课程内容、教学方法方面进行系列创新.     

健康行动在身边

我们都说健康重要，但又怕花时间保健。事实上，有些事情就在我们的身边，根本用不着特意花多少时间。不信，您试试看。     

酒店管理专业推行“营养配餐员职业资格证书”教育的教学实践——济南职业学院酒店管理专业人才“多证书培养”模式的教育实践之一

"多证书培养"的人才培养模式被国内高职院校广泛应用,在现有教育评价体系和职业准入制度的要求下,高职院校的学生获得与其专业相关的职业资格证书无疑是检验学校教育成果和获得所学职业就业资格的最规范的要求。因此,实施"多证书培养"模式,对于高职院校提高办学质量,学生积极进行职业生涯规划和扩展就业方向等都具有重要意义。