夏天减肥诀窍

饮食清谈 这个季节,可以尽情吃新鲜水果和蔬菜,而不用担心发胖,因为水果和蔬菜能减少脂肪,增加碳水化合物。如冬瓜、黄瓜等时令佳蔬,都含有较     

荷兰水果型黄瓜——翠绿高产栽培技术

翠绿黄瓜是从荷兰引进的水果型黄瓜的品种，该品种属雌性，瓜码密，节节有瓜，主侧蔓均可结瓜，无刺，瓜长12-15cm，果实脆绿，口感清香，风味浓郁，在长江流域适作春、秋两季保护地栽培。平均每667m^2产量3000kg，高产可达5000kg，生长势强。笔经过3年栽培种植，现将其高产栽培技术作如下总结，以供生产参考。     

香艳梨的品质及其栽培技术

南美香艳梨属茄科多年生草本植物,原产南美洲,我国于1988年从新西兰引进。一、香艳梨的品质特征香艳梨是以采收果实为食用部分,果实外表美观,圆球形,果重20克左右,果实成熟时,果皮呈淡黄色,并有紫红色的条形花纹。果肉淡黄色,柔嫩多汁、味甜,有甜瓜和水果的香味,并略有茄子的风味。青熟果可作蔬菜,生吃时如同黄瓜,质地爽脆。果实酸度低,pH值5.5,可溶性固形物约10％,含钙高、低糖、低脂肪并含有多种     

采用SSR和RAPD标记研究黄瓜属（葫芦科）的系统发育关系

野黄瓜Cucumis hystrix（2n=24）是在亚洲发现的第一个染色体基数为12的黄瓜属物种。这一发现对现行的以染色体基数和地理分布为基础的黄瓜属分类系统提出了质疑。采用SSR和RAPD两种分子标记对黄瓜属22份不同类型材料的亲缘关系进行了研究。结果表明，野黄瓜C.hystrix与黄瓜C.sativus var.sativus（2n=14）间的遗传距离（SSR:0.59，RAPD:0.57）小于其与甜瓜C.melo var.melo（2n=24）间的距离（SSR:0.87，RAPD:0.70）。SS     

柿树丰产增效栽培技术

<正>柿果色泽美丽,味甜多汁,营养丰富,是一种大众化水果,素有晚秋佳果的美称。据研究,柿果含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿     

带刺的黄瓜

黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是攀爬项目的高手,它们柔弱却相当有力的触角,可以缠绕在为它们搭起的棚架上,然后牵引整个黄瓜秧苗不断往上长。     

你知道吗?

榴莲为何闻着臭?德国科学家从泰国榴莲中提取出有气味的物质,用质谱仪和气相色谱仪分析后,确定其中的50种化合物和榴莲独特的气味有关。分析结果表明:榴莲的强烈气味绝不是只来自于一种化合物,而是多种化合物的混合产物。研究团队认真辨识出了这里每种化合物的气味。它们的气味可谓千差万别,有水果味、臭鼬味、金属味、橡胶味、烧焦味、烤洋葱味、大蒜味、奶酪味、洋葱味     

神奇手套“摸”出水果质量

位于法国蒙彼利埃的农业技术研究机构研制出一种手套,只要一摸,不用切开水果它就可以测出水果的成熟程度和所含的糖分。经过两年的研究,这种生物手套如今已经上市销售。这种手套只有400克重,有一个微型传感器与一台电脑相联。手套可以通过三个指标了解水果的生长状况:利用红外线分光光度计测定水果的含糖量;利用冲击共振测定水果的软硬度和成熟程度;再用手指开合的程度计算水果的大小。检测一个水果只需一秒钟。生物手套可以根据“摸”来的信息马上告诉果农这个水果是不是已经熟得可以采摘了。如果是,它上面安装的小灯就会发出信号。果农还…     

树莓之美

<正>树莓为蔷薇科、悬钩子属的植物,因其果型、色、味与草莓相似且长在树上,故名树莓,也叫山莓、覆盆子、刺葫芦等。树莓不仅具有观赏性,更是一种值得开发的野生水果,其果实不仅酸甜适中、芳香浓郁、风味独特,而且营养丰富,其氦基酸的含量是苹果的10多倍,是梨和柑橘的近30倍。树莓之美首先体现在其外表。树莓的花小巧玲珑,花瓣鲜艳美丽。花瓣的颜色主要是由花青素决定的。花青素存在于植物细胞的液泡中,在不同的pH值条件下,花青素使花瓣呈现     

水果不分公母

正坊间传闻,水果分公母,品质有差别。而有性别的水果,从脐橙到木瓜、西瓜,再到荔枝,覆盖的范围还真不小,还有传言称母水果口感上要比公水果甜很多。这些说法靠谱吗?母水果更得人心关于水果的性别,大家最熟悉的莫过于脐橙。有人说,脐橙的性别就是看它"肚脐"的大小,肚脐大的就是"母橙",小的就是"公橙",母的要比公的好吃。除了脐橙,还有许多水果也被说有性别之分。比如梨,看底部凹坑的深浅。深者是"母梨",个大光滑,味佳汁多,口感     

为什么冬天也能吃到黄瓜等新鲜蔬菜？

西红柿和黄瓜一般都是夏天收获的蔬菜,可是,现在一年四季我们都能吃到新鲜的水果蔬菜,这是为什么呢?我们来看看谁的答案是正确的。答案正确的前10名小读者,都将获得本刊嶂送的精美图书一册．     

奇妙的世界

水果也有“雌”“雄”之分吗？ 山东省临沂市 闫小萌 和动物一样,水果的确也有“雌”“雄”之分．而且在味道方面,“雌”水果比“雄”水果更甜美,品质更胜一筹。如苹果,“雌”的苹果脐略深．“雄”的苹果脐略浅。“雌”苹果皮薄,汁水多,味甜爽口;而“雄”苹果则皮厚,汁水少,味道也差些。     

一把水果穿在脚上

隆冬的一天,古迪到伦敦参加一场时装发布会。忙碌了一天后,古迪来到了一家咖啡馆小憩。尽管伦敦的外面是一片冰天雪地,但古迪的脑海里却突然闪现出在海边畅饮菠萝味鸡尾酒的情景。这个时候,要是能吃上许多好吃的水果就好了。突然之间,她有了一个灵感,何不以水果为造型制作好看的鞋子,这样既生动有趣,而且还富有创意。于是,她开始苦心钻研,并模仿许多水果的外形制造出多款水果鞋子。比如“香蕉鞋”,颜色是诱人的黄色,     

告别农药之后……

山东省平邑县一家生态农场由于采取严格的农田生态保护措施,农场的生物多样性大大提高：燕子、蜻蜓、青蛙、蚯蚓等小动物都回来了;这里的蔬菜、水果再不用担心受到昆虫危害;黄瓜、西红柿、芹菜、茄子、大葱等蔬菜产量接近常规：过去严重影响玉米成苗的地老虎成虫已被脉冲诱虫灯制服了,最多的时候,每只灯每晚可捕获4．5千克各种害虫……     

早熟荸荠正当时

每年冬天十一二月份是早熟荸荠盛产的季节。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。     

水果也有“雌”“雄”之分吗?

<正>和动物一样,水果的确也有"雌""雄"之分,而且在味道方面,"雌"水果比"雄"水果更甜美,品质更胜一筹。如苹果,"雌"的苹果脐略深,"雄"的苹果脐略浅。"雌"苹果皮薄,汁水多,味甜爽口;而"雄"苹果则皮厚,汁水少,味道也差些。     

音为爱，因为爱……

看泰国的校园青春电影．给我的感觉就像吃着黄瓜味的薯片．清新自然。这次的故事发生在清迈,天很蓝．一群男女生穿着纯白的校服．等待着释放青春的日子。     

罐头食品是怎样制成的?

罐头食品由于能久藏,受到人們喜爱。可是罐头的制造相当复杂。各类罐头在装罐前均須經过較細致的加工整理。如作肉类罐头,須将卫生检查合格的肉刷洗干净,再經过去毛、剔骨、切块,整理調味,如作水果蔬菜罐头,在罐藏前水果必須洗滌、分級、去皮、燙漂(或抽     

国产苦荬菜类群的分类

 本文采用狭义概念，将苦荬菜类群(Ixeris group)处理为4个属，即苦荬菜属Ixeris Cass．沙苦荬属Chorisis DC．小苦荬属Ixeridium(A．Gray)Tzvel．及黄瓜菜属Paraixeris Nakai并提供了分属、种检索表。文中记载了3个新种及7个新组合种。     

黄潭镇农民专业合作社是这样组建起来的

福建省将乐县黄潭镇总面积292平方公里,辖15个村（场）,77个自然村,人口13974人,农业人口13274人,有耕地19700亩,林地339426亩,其中竹林4万亩,果园2850亩。黄潭镇农民常年种植的食用菌品种有香菇、大球盖、竹荪等,水果有芦柑、脐橙、桃、李、梨等。祖教村大力发展苗木培育,获得了显著的经济效益,形成了当地产业特色。黄潭蔬菜加工厂顽强生存,带动农民利用冬闲田发展生姜、黄瓜等蔬菜种植,将蔬菜种植发展成为农民增收的一个好项目。