童年

外祖父在地里种番薯,收下来的番薯晒干切成白色丝状小条,上面有细碎粉末。收集起来,可以吃很长时间。番薯叶用来喂猪,外婆用番薯叶南瓜和米糠喂养那只大猪。     

童年

祖父在地里种番薯。收下来的番薯晒干切成小条,上面有细碎粉末。收集起来,可以吃很长时间。番薯叶用来喂猪,外婆用番薯叶、南瓜和米糠喂养那只大猪。干柴烧完之后的炉灰还有着热力,把装了番薯干和红小豆的陶罐深埋进炉灰堆里,焐一个晚上,早上把陶罐拿出来,里面的粥温热烂熟,放一勺白糖进去,把粥捣乱,经过咽喉落入胃里,绵密妥帖。他们都爱吃得甜。     

童年

外祖父在地里种番薯。多收下来的番薯晒干切成白色丝状小条,上面有细碎粉末。收集起来,可以吃很长时间。番薯叶用来喂猪,外婆用番薯叶南瓜和米糠喂养那只大猪。干柴烧完之后的炉灰还有着热力,把装了番薯干和红小豆的陶罐深埋进炉灰堆里,焐一个晚上。早上把陶罐拿出来,里面的粥温热但烂熟,放一勺白糖进去,把粥捣乱,经过咽喉落入胃里,绵密妥帖。他们都爱吃得很。     

''''95羊城八怪

星级酒家卖野菜 现在在广州市任何一家星级宾馆酒家,都以田间美食、野菜招徕顾客。仅有蚂蚱、蝉、禾虫等荤菜,亦有车前草,马齿苋、番薯叶、辣椒叶等素菜。连窝窝头、高梁米、大(米查)子均列入佳肴美唯的菜谱。当然此类佳肴,价格不菲,非工薪阶层可以消费得起。如某星级宾馆的一款“双飞蝴蝶汤”(即番薯叶汤)每款38元,一个“健胃包”(即窝窝头)每个3元。     

自制幼儿点心两款

番薯饼主料:糯米粉250g,粘米粉250g,番薯500g。辅料:白糖适量,生油少许。制法:1.将番薯煮熟,压烂,弄成薯泥,放好待用。2.将糯米粉取一半,煮成熟粉团,与生糯米粉、粘米粉、白糖、生油放入盘内拌匀,再加入番薯泥一起搅拌均匀。     

走进从化高山番薯节

主题活动设计意图我们从化良口的高山番薯品种多样,香甜爽口,有着平地番薯无法媲美的独特之处。每年11月高山番薯丰收之时,这里就举行"高山番薯节"活动。番薯对于孩子们来说并不陌生,但很多孩子对高山番薯的认识并不深。从化的第二届     

番薯

洋葱、花菜、胡萝卜、青椒……一篮一篮蔬菜水洗过般青翠.我拎起一个沾了土的番薯,心里一阵喜悦:十个月大的孩子今天将吃他生命中第一口番薯,世界上有这么多甜美的东西等着他一件一件去发现,真好.“你们是怎么处理番薯的?”有人在背后问我. 是个五十几岁的妇人,带着谦和的微笑.不等我回答,又继续说:“我只会放在水里煮一煮,你们东方人一定有比较高明的吃法……” 也许,但是我这个东方人只会把番薯丢在水里煮一煮.实话实说,她显得相当失望.     

挖番薯的体会

今天是星期六,我与同学们乘着汽车到郊外参加挖番薯活动。我们来到了挖番薯的农田,当时正是10点多钟。太阳当空,大家头顶着烈日,挖起来了。我弓着背,拨拉开番薯叶子,瞧了瞧,咦?怎么全是沙子,番薯     

番薯藤成长记

<正>2021年10月10日星期天多云之前奶奶买了许多番薯,放在厨房的篮子里,时间一长便发芽了。今天,我无意间经过,便蹲下身观察起来。只见这些番薯的表面还有一层薄薄的泥,仔细看才发现番薯身上长出了一些紫色的小芽,像一个个小脑袋。我挑出发芽的番薯,正准备扔掉。妈妈连忙制止我,说：“发芽的番薯可以水培,长出的叶子可漂亮了！”     

烤番薯

星期天,我和老哥、郭晔健、杜磊一起去破房子里烤番薯。我们各自从家里拿来了红红的番薯,相约来到了破房子里。我们首先分工,老哥负责搭灶和烧火,杜磊找稻草,我和郭晔健一块儿去找火柴。我们找到了很多火柴和稻草。不一会儿,灶里就跳着熊熊的火焰,红色的火光映得我们眉开眼笑,我们高兴地往火堆里扔番薯。“扑通”、“扑通”,番薯在火堆里安了家。我们不断地往火堆里加柴,火越烧越旺,番薯慢慢地由红变黑了,上面还爬着一条条“火虫”,爬得我们直咽口水。啊,番薯终于熟了,我们急忙拿小棒把它拨到一边。等到番薯不烫了,我们就津津有味地吃了起来…     

街头的烤番薯

天渐渐地冷了下来，一出门，便会感受到寒风的凛冽。然而偏偏此时，街头冒出个烤番薯的小摊。那逼人的香啊！那更逼人的暖意！我总是经不住它的一再诱惑裹紧衣服，顶着风，坚决地奔向那街头的番薯摊。妈妈知道我喜欢吃番薯，常在家中做给我吃，但不知为何，始终觉得不及街头小贩卖的香。烤番薯的香气总让我想起在乡下的快乐时光。我的童年是在富阳的一个小镇上度过的。每到十月中旬，我们几个小伙伴总会自己去烤番薯。我们在八角山集合。八角山顶是平的，山脚下全是番薯地我们懒得从家里背番薯，便偷偷摸摸地到谁家的地里去挖。有了番薯，再…     

又到番薯飘香时

<正>深秋季节,天还没有凉透,大街小巷就已经出现了许多烤番薯的摊头,清冷的街头因那甜甜的番薯香而多了阵阵暖意。每每看到番薯,我就会想起他。他满头银丝,佝偻着身子趴在地上,用力地把番薯藤翻到一边,颤抖着用镰刀割下。尔后,吃力地举起铁耙,一耙下去,用力往前一翘,几个占着黄泥的圆滚滚的番薯     

烤番薯

小时候,妈妈经常给我讲她的故事,讲得最多的就是烤番薯。每当我听得痴迷了的时候,就想自己来试一试,可是妈妈不让,说我还小,烤番薯太危险了,等我长大了,就可以烤了。如今,我长大了,妈妈遵守了她的诺言,答应我烤番薯了。星期天的早上,天气晴朗,我和爸爸妈妈驱车来到乡下的外婆家,外婆早已给我准备了要烤的番薯,于是我和妈妈迫不及待地去     

母亲的番薯粥

又是一个冬天的早晨,又是一个番薯成熟的季节。记得小时候,在清晨睡梦中,就会被那一缕缕从厨房飘来的番薯的香味唤醒。冬天的早晨很冷很冷,可是当那热气腾腾的带着香甜味道的番薯粥摆在眼前时,寒意烟消云散。那一块一块的黄色的番薯在粥中若隐若现,带着丝丝香味,使人忍不住舞动筷子夹一块送入口中,那甘甜的味道在全身扩散,真是妙不可言。     

番薯

洋葱、花菜、胡萝卜、青椒……一篮一篮蔬菜水洗过般青翠。我拎起一个沾了土的番薯,心里一阵喜悦:十个月大的孩子今天将吃他生命中第一口番薯,世界上有这么多甜美的东西等着他一件一件去发现,真好。“你们是怎么处理番薯的?”有人在背后问我。是个五十几岁的妇人,带着谦和的微笑。不等我回答,又继续说:“我只会放在水里煮一煮,你们东方人一定有比较高明的吃法……”也许,但是我这个东方人只会把番薯丢在水里煮一煮。实话实说,她显得相当失望。“我是以色列人,在苏黎世     

制作番薯淀粉时滤过液的处理

番薯亦称“甘薯”、“山芋”、“红薯”、“红苕”、“白薯”、“地瓜” ,属旋花科。我国南北各地都有栽培 ,由于块根含大量淀粉 ,因而是淀粉生产的重要原料。用番薯淀粉生产的粉丝、粉皮等柔韧、软滑、味美 ,在餐桌上倍受人们的喜爱 ,农村中大量生产。生产者有家庭小作坊 ,也有大中型生产厂家。生产番薯淀粉的工序简单 ,设备要求低。只需将番薯块根在打浆机中粉碎 ,放于纱布中水冲过滤 ,经一段时间的沉淀即可制成。过滤剩下的粉渣常被晒干作猪饲料 ,或卖给酒厂生产酒精。而淀粉沉淀后剩下的滤过液则不为人们重视 ,常当作废物排放到沟河里。…     

美洲作物番薯的传入及在黑龙江地区的引种与栽培

16世纪以来,美洲作物玉米、甘薯、马铃薯、辣椒、烟草等品种相继传人我国,其影响重大深远。笔者从中外食事交流史的视域展开,通过文献考订讨论了番薯与古甘薯、番薯传人中国的时间、途径及在黑龙江地区的引种栽培等问题。     

自制幼儿点心两款

番薯饼：主料：糯米粉250g，粘米粉250g，番薯500g。辅料：白糖适量，生油少许。红绿豆马蹄糕：原料：马蹄粉500g，红豆300g,绿豆200g，红糖800g，生水3000g，生油少许，芝麻少许。     

街头的烤番薯

天渐渐地冷了下来,一出门,便会感受到寒风的凛冽。然而,偏偏此时,街头冒出个烤番薯的小摊。那逼人的香啊!那更逼人的暖意!我总是经不住它的一再诱惑,裹紧衣服,顶着风,坚决地奔向那街头的番薯摊。     

番薯

洋葱、花菜、胡萝卜、青椒……一篮一篮蔬菜水洗般的青翠。我拎起一个沾了土的番薯,心里一阵喜悦:今天,十个月大的孩子将吃他生命中第一口番薯,世界上有这么多甜美的东西等着他一件一件去发现,真好。"你们是怎么处理番薯的?"有人在背后问我。是个五十几岁的妇人,带着谦和的微笑。不等我回答,又继续说:"我只会放在水里煮一煮,你们东方