烹饪工艺与营养专业建设探索——以扬州商务高等职业学校为例

以扬州商务高等职业学校为例,首先扬州烹饪工艺与营养专业的背景,然后从基本思路的确定、人才培养目标的定位入手,具体从课程体系的构建、教育科研的发展、师资队伍的建设、系科特色的形成等方面入手,探讨了专业建设的思路。以此促进专业建设水平的进一步提高。     

PDCA循环在职业学校学生会管理中的实践

随着近些年职业教育的不断发展,社会对于职业教育的关注程度也逐步提升,这就对职业教育管理者的管理水平提出了更高的要求。PDCA循环作为企业质量管理过程中的一个重要工具,笔者认为可以借鉴运用于学校的各种管理工作当中。本文以扬州X职业学校学生管理工作为例,通过学校学生会管理,探寻PDCA循环在中职学校学生会管理中的实践价值。     

扬州市邗江区实验学校

坐落在美丽古城扬州的邗江区实验学校,将"全面发展、个性鲜明"作为办学理念。学校的校本英语课程凸显英语教育特色,学生英语能力出色。学校还将《三字经》《论语》《诗经》等国学精粹引进校园,润泽童心。学校先后获"全国教科研先进学校"、"全国优秀外语实验学校"、"江苏省文明单位"、"江苏省书香校园"等荣誉称号。     

改革开放30年中国农村学校体育发展历程

主要运用文献研究、专家访谈、逻辑分析等方法,从历史事件演进的角度探讨了改革开放30年中国农村学校体育发展历程,尤其以＂扬州会议＂、＂农村学校体育年＂和＂体育新课程改革＂为标志性事件,将中国农村学校体育划分为前、中、后各10年三个发展时期。着重概括和总结各阶段农村学校体育的发展特点和历史经验,为促进新农村学校体育发展与建设提供重要借鉴。     

论扬州休闲旅游的发展对策

扬州是一座有2500年历史的古城,曾是我国历史上著名的休闲城市,有着悠久的休闲传统。目前扬州休闲旅游的发展已经取得了一定的成就,但其休闲活动时效性太短,对扬州休闲传统的挖掘力度不够,没有能真正体现扬州的"慢生活"。所以,扬州休闲旅游必须要挖掘扬州历史,发扬扬州休闲传统,必须打造地道的"扬州味",用高品质的休闲活动来吸引游客。     

扬州高职院校专业设置问题及改善对策研究

文章分析了扬州高职院校专业设置的现状,指出目前专业设置存在的问题,提出完善学校内部调节机制、合理调整专业结构、在多元化分析的基础上提高专业设置的针对性、以市场需求为导向建设特色专业、加强师资队伍建设等对策和建议。     

对中学中年体育教师健康状况的调查分析

学校体育是社会体育和竞技体育的基础,它对下一代的健康成长起着举足轻重的作用。中年体育教师是学校体育的支柱,随着学校体育的发展,他们的负担会不断加重。为了了解目前中学中年体育教师的健康情况,以便更好地保护人才,我对南通、扬州等七市县的部分中学男性中年体育教师近二年的健康情况进行了随机抽样调查,共取得66份有效材料,其结果如下。调查结果一、中年体育教师健康状况调查结果(见表1)     

基于城市旅游的扬州高星级酒店发展策略分析

扬州正处在从旅游城市到城市旅游的转型发展过程中,高星级酒店成为扬州旅游业的新兴力量,本文通过分析扬州高星酒店发展现状,在高星酒店对城市旅游发展的意义基础上,提出扬州高星级酒店发展的策略思考。     

扬州地方文化在城市公园景观设计中的应用探究

近年来,扬州市进行了如火如荼的城市公园建设,一方面提高了城市的形象,另一方面也给市民提供了较好的游憩场所。扬州是历史文化名城,具有深厚的文化底蕴,扬州地方文化元素成为在城市公园建设中,成为不可或缺的语言。本文以扬州地方文化和扬州城市公园建设为出发点,研究两者之间的关系和相互作用,对扬州城市公园景观设计提供一定的参考意见。     

体育与卫生相结合提高新一代的健康水平

今年是国际儿童年.五月份两部两委在扬州召开全国学校体育卫生工作经验交流会议,是体育卫生工作的一个重要转折点.学校体育卫生工作在"四人帮"时遭到空前浩劫.粉碎"四人帮"后,现在又活跃起来.我们一定要把体育卫生工作搞得比以前更好,跟上四个现代化的需要.以下从四个方面谈一些对体育、卫生如何结合的粗浅看法.     

摇橹声里下扬州——朱自清的扬州情

<正>“天下三分明月夜,二分无赖是扬州。”扬州自古是风物秀美之地、人文荟萃之城,素来以风光旖旎闻名。三月杨柳、五月琼花、十里春风,成就了古人“腰缠十万贯,骑鹤上扬州”的豪壮梦想。朱自清便是在这有“淮左名都”之称的扬州长大。朱自清原籍浙江绍兴,但他对扬州眷恋至深,曾写下《我是扬州人》一文。扬州氤氲在空气中的清、秀、丽,给朱自清以无限文思,他用最朴实、最自然的笔墨记录下真真切切的扬州印象。     

扬州居民主观幸福感量表的编制及信效度检验

编制科学合理的扬州居民主观幸福感量表对建设＂幸福扬州＂具有重要意义。文章在文献检索与专家咨询基础上,构建扬州居民主观幸福感影响因素模型,编制扬州居民主观幸福感量表;通过计算470个样本的Cronbach＇sα系数、折半信度系数检验量表的信度,运用因子分析法检验量表的效度。检验结果表明,扬州居民主观幸福感量表包括5个维度25个项目,量表具有良好的测量性能。     

扬州古代文化对现代颐养城市建设的策略研究

随着社会经济的快速发展以及人们对美好生活的向往,现代颐养城市建设成为我们的更高追求。通过对颐养的内涵,扬州古代优秀文化的概况进行介绍,进一步分析研究扬州城市建设的存在问题以及原因分析,结合扬州市实际情况,借鉴国内外颐养城市发展的先进理念和经验,以扬州古代文化优秀成果为指引。研究提出扬州古代文化对现代颐养城市建设的策略,为着力打造健康中国的扬州样本提供方法和模式。     

扬州漆艺办公用品的开发设计研究

要解决扬州漆艺产品的"时代化"问题,就必须重新考虑扬州漆艺产品的创新设计。办公用品充斥着人们的日常生活,具有广阔的设计空间。本文以办公用品的开发设计作为研究对象,从传统工艺中找到更多的设计灵感,将办公用品变成传扬扬州漆艺传统文化精神内涵的良好载体。将办公用品与扬州漆艺进行关联设计,结合现代的产品设计原则及市场需求进行产品开发,这将会促进办公用品与扬州漆艺二者间的共同发展。     

特校构建剪纸活动课程的实践与思考

剪纸是我国传统民间艺术的瑰宝,扬州剪纸更是以其灵秀、唯美、精致的艺术风格而享誉海内外。近年来,我校从残疾学生的身心特点和学校的发展目标出发,积极开发利用剪纸资源,开展剪纸艺术特色教育,促进了残疾学生全面素质的提高,走出了一条特色化的艺术教育新路。     

论扬州玉雕的艺术风貌

巧夺天工的扬州玉雕,不仅承载了汉族几千年的玉文化,而且具有鲜明的民族特色和地方风格。经过几千年的发展演变,扬州玉雕成为中国玉雕工艺的重要流派,扬州也成为了全国玉器的主要产地。文章从扬州玉雕的起源发展、特色技艺、艺术特征、文化价值等方面进行了分析和探讨。     

基于ESP需求分析的高职旅游英语课程现状调查分析

地方旅游产业的国际化发展为致力于培养应用型人才的高职院校提供了新的机遇和挑战。旅游英语教学是ESP的一个重要分支,应该按照ESP需求分析的指导进行运作。本文基于ESP需求分析理论,以扬州职业学校部分旅游专业师生为研究对象,采取定性与定量相结合的研究方法,力求客观分析高职类学校旅游英语教学的现状与教学目标达成情况,并提出改进教学的合理建议,为繁荣地方旅游经济服务。     

扬州砖雕的题材及其艺术特点演变

砖雕是扬州的传统工艺,也是扬州“八刻”之一,其题材十分广泛,山水、人物、花鸟、鱼虫等几乎无所不包,工艺上有别于徽派的繁复、苏派的玲珑,以及广州南方砖雕的细密,演变为多以高浮雕为主。扬州砖雕在长期演变发展的过程中,受徽派砖雕和北方建筑的直接影响,得益于自身独特的社会和人文环境对其进行改造,加之扬州地处南北交界之地,最终促成了扬州砖雕兼容并蓄、融合南北而自成一格的特点。     

烟花三月下扬州

<正>扬州位于江苏省中部,古称“江都”“广陵”。这是一座历史文化底蕴深厚的城市,自古以来就深受文人墨客偏爱。经典古诗词作品中所描写的扬州韵味悠长,赞美扬州的好诗句不胜枚举。黄鹤楼送孟浩然之广陵[唐]李白故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。     

扬州特色小镇建设研究——以朴席镇为例

扬州特色小镇的建设提升了城镇面貌和环境的同时,促进了地方经济的发展。但是,扬州特色小镇建设水平还不高,特色还不鲜明。本文在对扬州特色小镇主要问题分析的基础上,结合朴席镇的实际情况,深挖特色资源,把朴席镇打造成文化名镇、旅游小镇和生态小镇,促进扬州特色小镇的建设和发展。