青干剑——德庄

<正>谦和刚正,属于防守型,光亮让人无法看到剑锋。好料也要配靓汤,德庄火锅采用了民间私家家传菜肴的德庄汤,俗称"一湾香"。火锅特色:重庆德庄火锅的主要特色有德庄汤、德庄毛肚和德庄酒。好料也要配靓汤,德庄火锅采用了民间私家家传菜肴的德庄汤,俗称"一湾香"。用     

日月剑——秦妈火锅

<正>善良和气,像日月一样越打越耀眼。"我要做的是百年企业,不能因为盲目扩张而让‘秦妈’的品牌受到一丝损害。"火锅特色:秦妈火锅红汤汤料辣而不燥、汤红油亮、口感醇和厚重、味道地道正宗。清汤汤料清香鲜美、汤色奶白、营养丰富、特别适于涮烫牛羊肉及海     

浪漫冬季火锅温暖你

重庆苏大姐火锅 具有60年的历史,60年的配方。苏大姐火锅是昆明首家庭院式火锅餐厅,环境优雅,加上美味的菜肴,以汤底红亮,油而不腻,口感老到醇厚而著称,集麻、辣、鲜、香之口感,汤久煮清爽,吃后口不千,不上火,回味悠香。     

莫问剑——刘一手

<正>智能与内涵并存,剑气剑风能伤人。以人性化的服务、绿色的菜品、高雅的环境开辟了火锅发展史上的一片新天地。火锅特色:"刘一手"火锅宴,除具有重庆传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外,更具靓、嫩、烫、脆、爽,色更红亮、味更鲜浓等特点。更率先推出了第四代火锅的理念,即以"时尚·品位"     

游龙剑——重庆小天鹅

<正>天下最锋利,天下无敌,一剑既出,众剑称臣。不断创新,不断追求第一,正是重庆小天鹅的风格。火锅特色:1982年成立的老店,一直是重庆火锅发展的旗帜,先后创下五个第一:第一个发明"鸳鸯火锅",让重庆的     

报纸经营五段论

一张报纸面向市场,需要能清楚回答五个问题: 一、卖什么 卖什么,就是一张报纸的主打内容是什么,规范的说法是内容定位,形象的说法是"报魂",人无魂则死,报无魂亦亡,一张报纸必须有灵魂、有统帅,比如《书刊报》的"报魂"就是旧闻.细讲就是"不做新闻做旧闻"为特色,"把旧闻做成新闻"是追求等等.     

舍神剑——武陵山珍

<正>开山劈石,钝重有力。口味清淡鲜美,和往常那种麻辣重油的火锅有很大差别。火锅特色:主要特色就是菌类火锅。就是利用火锅这种形式熬炖各种各样的蘑菇。口味清淡鲜美,和往常那种麻辣重油的火锅有很大差别。所有的菌类都是采自武于人迹罕至的深山老林中,无污染,自然天成。每种野生菌都含有     

难忘红叶日式火锅

秋天干燥宜进补，说到进补，就不得不提事事讲求营养平衡的日本料理．也不得不提美味营养的日式火锅。日式火锅重视展现食物中的原味．以及吃完火锅后品尝汤中的鲜味。其中最具代表性的当然非涮牛肉锅及煎牛肉火锅莫属。     

一手创业,打造火锅帝国

<正>"刘一手"是一个人,也是一群人;是一个人的别称,也是一个品牌的名称。他在川渝很有名,路上随便问一个人,都会告诉你"刘一手"是个火锅店,它在火锅界的名号可是响当当的。     

昆明火锅江湖大点菜

在中华文明初萌的一万年前．当陶制三足或四足鼎里开始煮出当时叫做“羹”的食物．火锅就已经开始与我们同行。从鸳鸯锅始祖的三国“五熟釜”到南宋火锅的“拨霞供”．历史的厚重孕育了如今川味鸳鸯、麻辣锅、滇味糊辣锅、粤式打边炉等等火锅。     

"管住"与"搞活"

我以为,中国特色的出版业改革就是四个字:"管住"与"搞活".管住不等于管死,搞活不等于搞乱.但一个时期以来,我们国家的企业曾陷入"一管就死、一死就放、一放就乱、一乱就管"的怪圈.文化出版业也徘徊在管住与管死、搞活与搞乱之间.     

“原始的”,才健康

<正>牛奶保质期越短越好,越原始的,才越健康。超市里有保质期3天的鲜奶,这种奶随买随喝,为了健康,我们不能图省事,对不?凑个热闹,也来说说"喝奶"的事情。最近蒙牛出了事,网上炸开了锅。唾弃谩骂者有之,理性分析者有之,幸灾乐祸者有之,推波助澜者有之,唯独缺真正解决问题的。有人说搞死蒙牛,关键问题是,搞死蒙牛有用吗?一个蒙牛倒下去,千百个蒙牛站起来。更何况蒙牛有问题,谁敢保证伊利没问题光明没     

天瀑剑——苏大姐

<正>讲究纪律与专一,柄芒不分,攻守不定,双头剑。火锅世家传人,在重庆一郊区离公路100米远的小山坡上,用4张石桌子、16条石板凳就开了店。火锅特色:六十年历史、六十年老汤。苏大姐的父亲苏维章老先生仔细考察了船工和小贩的调制方法及菜品,结合岸上民众的口味,对火锅底料进行大胆创新,扩大菜品烫涮种类,使食客"各     

毒蛇减肥派

小S开创了毒舌减肥派,即通过对自己放狠话来抵御美食的诱惑。她说:"要么瘦,要么死。"她还说:"体重三位数的女人没有未来。"她另有一句警世恒言:"女人不对自己狠心,男人就会对女人狠心。"她一生再生,却身材曼妙,毫无生过的痕迹。她代言过一个孕妇服装品牌,好多人跑到店里指着小S的广告海报:"就要这款。"然而店员说:"这款只拍片不出样。"同是怀孕补营养,我们是海口吃下一锅带     

红,并且火,很中国的价值策略 解读王老吉的涅槃与新生

红是很中国的颜色,火是很哲学的概念。但凡喜事大事,大都有红的装点、火的捧场。有粉丝、被追捧的人,可称之为"红人",或直接说:"这厮火了"!这种说法寓含着某种"红与火"的集体意识,构成了中国语境中特定的文化密码和精神象征,契合中国消费者的想象路径和利益氛围。做品牌,谁都想红!做市场,谁都想火!倘若"红"与"火"携起手来,那就会让人眼红,惹人上火!王老吉已经红火很久了,自然会引发各种利益的     

火锅史话

火锅,古称“骨董羹”。是因投料进沸水时的响声而得名,起源于我国,有悠久的历史。 据传,1400多年前的南北朝就有铜火锅。到了唐朝,出现陶制“暖锅”。唐代诗人白居易诗曰:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”诗中的“红泥小火炉”就是指这种暖锅。 明、清时期,火锅十分盛行,相传明朝嘉靖元年,新帝登基,耆老顾彦朝贺后,在宫中大摆火锅宴,共动用了1550只锅,成为历     

转型下的坚守:电视媒体“突围”热中的冷思考

正媒体转型、跨界融合,这是包括电视在内的传统媒体越来越心心念念的话题。一切来得太快,忽然之间,有电视从业人员开始坦言自己也不看电视了。"连你自己都不看,还怎么指望观众看?"这句大实话让电视人慌乱,收视率已经救不了市场,我们还能做什么?观众消失了,电视还有吗?伴随而来的还有这样一句"危言"——"不变是死,变也是死,与其等死,不如找死,兴许能活。"于是突围呐喊四起,腔调态度纷     

味得"三肠"——读曾国藩挽联

当曾国藩指挥湘军以死打蛮扎的方式把湘军的旗帜扛入金陵,熊熊大火结束了"上帝之子"不败的神话.洪秀全魂归天国,带走的不单是天王的子民,也有无数湖湘子弟的英灵.作为湘军统帅的曾国藩不可能也不会把他的家乡子侄搁在异土他乡,让其魂魄夜夜思归,因此,当时有"江忠烈包送灵柩,曾国藩包做挽联"之说.曾氏挽联写得极富特色,下面试加分析.     

微言大义

塔读官方微博"做书是死,不做书也是死。"业界喜欢用这句话来形容传统出版业正在面临的死循环。除了行业自身的问题,如盗版盛行、劣质产品泛滥之外,在互联网等新媒体的冲击下,传统出版业已然进入低增长的微利阶段。《图书馆报》官方微博近些年,整个出版物市场呈现下行曲线,出版发行界一直在期待新的增长点,公共市场和传统渠道的萎缩、分化,让出版界不得不思考突围     

广告词创意谈

"怕上火,喝王老吉"这句深入人心的广告词变成了"怕上火,现在喝加多宝……"今年夏天,广药集团和香港加多宝的"王老吉"纷争不断,从最初的品牌归属延伸到后来对包装装潢专利和广告词的争夺。抛开这些纷争不言,王老吉力压可口可乐及百事可乐,成为国内罐装饮料市场销量第一,"怕上火,喝王老吉"诉求直观明确的广告传达,功不可没。