基于因子分析法的酿酒行业上市公司综合绩效评价

随着市场经济的发展,人们的生活水平不断提高,酒类消费占总消费支出比例逐年增加,酿酒行业日益兴盛,酒文化已渗透到人们生活中的方方面面,并推动着我国GDP的增长。因此,研究酿酒行业上市公司综合绩效势在必行。本文选取了我国酿酒行业30家上市公司作为研究对象,基于其2015年财务报告,利用因子分析法进行综合绩效评价,以期为公司管理人员、投资者们提供决策建议。     

女真建国前传统手工业初探

女真族早在建立金朝之前,就有传统手工业.其传统手工业门类主要有冶铁与铁器制造、纺织与皮毛皮革加工、木制手工业、酿酒、造船等.在冶铁行业已经出现了专门从事冶铁的家族与专门的手工业者;女真人已能织布,并且用于对外交换,用所加工的皮革来制作服饰;其所使用的生活器具和居住房屋多为木制,已经掌握了木器加工技术;此外,还会用糜酿酒,制造舟船.     

酿酒工程专业特色课程《葡萄酒工艺学》教学体系的探索与实践

《葡萄酒工艺学》是贵州大学酿酒工程专业的特色课程,深受学生欢迎。文章结合专业培养方案体系和学生的专业认识,开展了教学内容、方法、增设活动和要求等一系列的探索与实践,教学效果初显成效。研究目的在于拓宽酿酒工程专业学生的视野和就业面宽度,提高学生在贵州地区和国内酿酒行业的竞争力。     

酿酒工业分析课程教学改革与实践

文章针对酿酒工业分析(含实验)课程教学和人才培养要求,对课程教学目标、教学内容、教学方法和考核方式进行了系统分析,提出了提高教学质量和人才培养的改革方式,以期为酿酒行业分析检测人才的培养提供参考。     

采取果断措施重振我州酿酒企业

按照州委、州政府的安排,我室从１９９９年５月２１日开始,先后到州轻工总会、州糖酒公司、都匀市轻工局、独山县酒厂、都匀市酒厂、贵定县酒厂进行调查,并咨询了其他县（市）酒厂的情况,分别采用召开座谈会、收集有关资料等形式,对我州国营酿酒行业作了深入细致的调查分析。调研情况显示：国营酒厂在历史上曾经有过辉煌的业绩,由于种种原因,现在大多数企业陷入困境,步履艰难,需采取强有力的举措帮助酿酒企业重振昔日雄风。一、历史与现状１、以匀酒为代表的黔南酿酒业曾享誉神州黔南州酿酒业源远流长。自改革开放以来,酿酒企业在…     

许钦文及其散文创作

一、流离生涯曾被鲁迅赞评为“乡土文学作家”的许钦文,以其可观的丰硕的小说称誉于二三十年代的中国现代文坛,而在以后的大半个世纪中,他则以散文独标一帜.许钦文,原名绳尧,1897年(?)月出生于人杰地灵的绍兴东浦.祖辈承袭当地富有传统的酿酒行业,家境小康,热衷于修桥铺路等公益事业.父亲则知书识礼,在家设塾课蒙,以执教     

基于多目标优化的酿酒葡萄分级模型

提出了在同时考虑酿酒葡萄和葡萄酒的情况下,运用多目标优化模型研究酿酒葡萄的分级方法.首先,建立了以酿酒葡萄的各个理化指标的误差平方和最小和酿酒葡萄对应的葡萄酒质量误差平方和最小为目标的多目标0-1规划模型;其次,利用线性加权法,将多目标0-1规划模型转化成单目标0-1规划模型;然后,建立基于酿酒葡萄分类结果的酿酒葡萄分级模型;最后,将该模型运用于酿酒葡萄分级问题中,将酿酒葡萄分成5级,每级个数分别为6,5,4,6,6,避免了分级方法的主观性和分级不均匀性.     

基于聚类分析法的酿酒葡萄分级模型建立

结合2012年数学建模大赛的酿酒葡萄等级划分案例,对酿酒葡萄分级问题进行分析,建立相应的数学模型,阐述了数学建模中的聚类分析法在实际问题中的应用过程及模型求解方案,同时对整体模型进行了评价,并提出了相应的改进意见.     

酿酒葡萄的分级

运用系统分析法,根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量,对酿酒葡萄的分级进行了研究.     

酿酒后山葡萄皮和籽中脂肪酸成分的GC/MS分析

对酿酒后山葡萄皮和籽中脂肪酸成分进行分析.采用索氏提取法提取酿酒后山葡萄皮和籽中的脂肪油,以氢氧化钾甲醇溶液对脂肪油中的脂肪酸进行甲酯化,用气相色谱-质谱联用仪进行分析.结果表明：酿酒后山葡萄皮鉴定出9种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸3种占脂肪酸总量的72.59%,亚油酸占脂肪酸总量的44.98%、油酸占脂肪酸总量的25.35%;酿酒后山葡萄籽鉴定出5种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸3种占脂肪酸总量的87.30%,亚油酸占脂肪酸总量的69.58%、油酸占脂肪酸总量的14.90%.     

金代中都地区手工业述略

金代中都地区的手工业,在经营管理、品类发展、生产规模、工艺技术等方面均有明显的发展.在手工业的经营管理上,官营手工业占主体地位,其管理机构日趋完备,行业分工精细.官府手工业的工匠有官匠、军匠和民匠几种形式,其中民匠有一定的人身自由.民间手工业也有一定程度的发展.金代中都地区的主要手工业类型有纺织、冶铸(军器)、制盐、酿酒、采煤业等等.     

葡萄酒质量评价的定量分析

针对葡萄酒质量的评价,综合分析葡萄酒品尝评分、酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标等数据,建立非参数检验模型、模糊C均值聚类模型和多元统计分析模型,运用Matlab软件,得出了对葡萄酒评价的可信度、酿酒葡萄的分级和酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响等结果.     

一个行业职业教育的蓝本——电子商务人才培养推进

历史赋予行业组织的一项重要使命是人才培养.2003年全国人才工作会议和2005年全同职业教育工作会议明确了依靠行业组织发展职业教育的重要战略.近几年,我同电子商务发展迅速,逐步成为增强国民经济竞争力的有效手段.作为一个行业性组织,自2000年成立以来,中国电子商务协会一直以人才培养和推动行业发展为己任,积极开展各类职业教育与培训工作.     

酿酒工程专业“酒类酿造实验”教学改革初探

“酒类酿造实验”是贵州大学面向酿酒工程专业本科生开设的一门专业实践教学课,实验教学内容丰富、实践性强,深受专业学生欢迎。2019年贵州大学酿酒工程专业获评国家级一流专业,面对酿酒工程专业学生,传统“酒类酿造实验”在内容设置方面缺乏专业特色,在教学模式、实验设备及考核机制方面也存在不足。以国家一流专业建设为契机,将酿酒工程专业特色与人才培养目标相结合,对酿酒工程专业“酒类酿造实验”的教学内容、教学方法和考核模式进行初步探索与研究。     

XD酿酒有限公司营销渠道的结构优化策略研究

目前,XD酿酒有限公司在整体营销运作上没有明确的战略规划,更没有详细的渠道策略,所以XD酿酒有限公司在渠道结构上是没有精心规划的,一线的营销人员不知道渠道结构是什么,更没有意识去完善渠道结构和管理渠道的健康稳定远行.本文主要针对XD酿酒有限公司营销渠道的结构优化策略展开论述,希望能仅以优化XD酿酒有限公司的营销渠道结构.     

葡萄酒质量综合定量评价方法研究

给出了一种基于指标相关性和因子分析的特征选择方法,剔除与样本弱相关指标、减少冗余指标,从而简化了评价指标体系.基于酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标体系分别建立多元线性回归模型,并在此基础上同时考虑两者对葡萄酒质量的影响,得到了综合评价模型,并将该方法应用于2012年高教杯全国大学生数学建模竞赛葡萄酒质量评价中,得到了葡萄酒质量与酿酒葡萄和葡萄酒理化指标的定量关系.结果表明:回归方程准确率为98.49%.     

鸟人(上)

[一] 传说昔年杜康酿酒,起初所酿出的液体并非醇香浓厚,而是口感酸涩,不宜饮用.杜康苦心钻研,想要破解此难题,却百思不得其解.直到某年某月某日某夜,有天神托梦对杜康进行点化.杜康受其指引,次日清晨在村子东边路上获得三滴血液,将这三滴血加入酿酒的容器,酿出的酒浆才真正成为传世的珍品.     

“造酒忘米”不可取

从前,有一个人向一位酿酒师傅请教酿酒的方法。师傅对他说:"一斗米、一两酿酒专用的发酵剂、二斗水,三样东西相互掺和,酿制七天,就变成酒了。"这个人很健忘,回家后用了二斗水,一两发酵剂,相互掺和,七天后尝一尝,还是与水差不多。于是这个人愤愤不平地去找酿酒师傅理论,认为人家不教他真正的酿酒之法。到了酿酒师傅那里,这个人说明来意后,酿酒师傅沉思片刻,     

民国时期四川酒业资本与经营管理

酿酒业作为中国传统手工业,在民国时期发展较快,并经历了从家庭副业到专业作坊再到近代企业的演变过程,其中尤以四川酒类生产最为闻名.作为家庭副业的酿酒,在四川农村普遍存在,它不需要添置较多的设备,原料系自产或以酒换粮,资本规模很小;一些专业酢房的资本来源途径较多,尤以榨油业、盐业、零售业资本来源为多,资本规模一般在500元至二、三千元不等(1937年币值);具有近代企业性质的较大规模的酿酒企业,如允丰正、大川酒行、泸州温永盛等,不仅资本上万元,融资途径灵活,与银行关系密切,吸纳了较多的盐业资本,而且多为股份制,有明确的生产管理分工和按劳计酬的分配制度,重视产品质量和品牌,并涌现了一批对酒业发展作出较大贡献的企业家,他们不仅努力使酿酒业成为一个独立的行业,而且促成四川酿酒业由传统家庭手工业向近代工业演变.     

论张弼士的经营哲学与科技创新

张弼士是中国近代著名侨领和杰出实业家,他白手起家,经过几十年的奋斗,发展成为近代南洋华商的首富。他秉承客家传统,诚实经营、艰苦创业;他从垦殖业起家,发展到航运、金融、采矿、酿酒等许多行业;他与当地社会共荣共存,共同发展;他善于收集、捕捉商业信息,积极引进西方先进的科学技术、人才与经营管理理念和方法,获得巨大成功。