酒店英语教学与酒店业发展水平差距探论

酒店业的国际化发展对酒店英语的要求日益增强,给酒店英语教学带来了动力和挑战。酒店英语教学是酒店专业非常重要的内容。为了培养符合国际化酒店发展的人才,需遵循酒店管理人才培养规律,提高酒店英语教学水平,改革酒店英语教学模式,推进酒店英语教学质量上一个新台阶。     

酒店绩效管理的现状分析与对策——以假日集团古井酒店为例

绩效管理是酒店人力资源管理工作的核心,也是酒店人力资源管理的基础工作。有效的绩效考核是酒店为员工创造良好工作环境的重要环节,对提高酒店的服务质量和员工的工作积极性、增强酒店竞争力、提高酒店经营效益具有重要意义。     

我国经济型酒店人才培养模式、途径

我国酒店业的多元化发展,经济型酒店的迅速崛起,需要对酒店管理专业人才进行差异化培养。目前,经济型酒店管理专业教育是我国酒店管理专业教育中的一个盲点。如何在较短时间内构架新的教学体系,科学地确立经济型酒店人才培养的新目标,已成为酒店市场的新需求,同时也是我国酒店管理专业教育面对的问题。本文结合我国经济型酒店的发展状况,对经济型酒店人才培养模式、培养途径作了探索。     

创新酒店服务培训体系 提升专业服务技能

<正>酒店行业的服务品质与服务形象是酒店可持续发展的生命线,也是酒店品牌与知名度的坚实基础。社会经济发展促进酒店产业繁荣,给酒店产业带来发展契机,同时也对酒店服务品质与服务形象提出了更高要求。因此,酒店必须创新酒店服务培训体系,增强酒店工作人员服务意识,提升酒店专业服务技能,为酒店客户提供更优质和更有特色服务,丰盈酒店品牌价值内涵,增强酒店竞争力,让客户得到更好的服务体验,促进酒店发展。     

如何搞好专业课教学——谈提高酒店服务质量的措施

酒店使命是提供优质服务、满足客人的需求。如何提高酒店服务质量,在市场竞争中处于优势,是酒店管理者的基本追求。本文阐述了提高服务质量对酒店的重要性,对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。     

情景教学法在酒店英语教学中的应用分析

酒店管理专业是高等学校应用型专业,专业首要特点是培养学生理论联系实践的能力,酒店英语是酒店管理专业的重要课程之一。基于建构主义学习理论,分析酒店英语教学中如何情景分类,通过在酒店主要部门模拟情景创设探讨情景教学法在酒店英语教学中的作用,最后提出酒店英语情景教学存在的问题及对策,通过研究更好地把情景教学法运用到酒店管理人才培养中,满足酒店业对高端外语人才的需求。     

基于订房渠道的酒店营销传播策略分析

酒店营销传播是实现酒店定位、品牌及形象的一个基础,订房渠道连结着酒店消费者,具有承载营销信息,充当营销媒介的功能,是酒店营销传播最为经济的、有效的选择。结合不同类型的订房渠道对酒店销售贡献的差异,整合酒店订房渠道,通过订房渠道采取不同的传播策略,来实现酒店营销传播战略目标。     

探索旅游酒店管理教育创新之我见

管理教育创新是旅游酒店保持竞争力、取得良好经济效益的关键,在日益激烈的旅游酒店市场竞争中站稳脚跟,进行管理教育创新是非常重要的,旅游酒店在管理教育中发展现代管理制度,在经营管理中加强管理教育创新,是促进旅游酒店规范、科学经营管理的一个重要途径,对旅游酒店合理配置经营管理资源,对实现旅游酒店社会效益和旅游酒店经济效益最大化,为游客提供良好、贴心的特色服务具有重要的现实意义。然而,在现阶段,我国在旅游酒店管理教育创新中还存在一些不容忽视的问题,制约着旅游酒店管理教育创新的科学发展,如,旅游酒店经营管理理念没有转变,旅游酒店对管理教育创新不够重视,经营管理人才队伍综合素质偏低等问题的存在,不利于旅游酒店建立、完善现代化的旅游酒店管理教育制度。本文立足于我国旅游酒店管理教育的实际,简要分析了管理教育创新对于旅游酒店的重要意义,提出了旅游酒店管理教育创新的推进路径。     

温州市经济型酒店发展对酒店管理专业课教学调整的实践与探索

酒店管理专业是培养酒店类人才的主要基地,而当前经济型酒店的迅猛发展给传统酒店管理专业的人才培养模式带来新的挑战。本文在对温州经济型酒店发展现状与前景分析的基础上,结合酒店管理专业课程与实践环节的设置情况,对未来酒店管理专业的人才培养模式进行探索研究。     

论大型展会期间高星级酒店房价的核心利益相关者——以广交会为例

会展业和旅游业天然相联系,大型展会的举办为酒店带来了充足的客源,直接导致酒店房价的上涨。酒店房价的问题本质上是经济利益问题,是各利益相关者利益均衡的结果。以广交会为例,通过深度访谈、问卷调查等方法搜集资料,确定广交会期间高星级酒店房价的核心利益相关者为酒店股东、酒店管理者、酒店顾客、政府相关部门和展会举办方。以此分析各核心利益相关者的影响表现和影响根源,研究表明:酒店股东的利益关注是出于生存的需要;酒店管理者是各利益相关者综合利益的协调者;顾客利益直接受酒店房价的影响,但顾客是否影响酒店房价因时而变;政府相关部门更关注城市的整体利益,对酒店实行限价,具有不合理性;出于对参展商决策的不科学理解,展会举办方希望借助政府之力拉低酒店房价。     

基于职业能力培养的高职酒店英语实训教学改革探索

酒店专业英语实训教学是酒店专业和商务英语酒店方向非常重要的实训内容,本人根据自身多年的教学经验,总结了如何提高酒店专业英语实训技能的几点建议,推进酒店专业英语实训的教学质量,提高学生对酒店专业英语语言的应用水平和酒店专业技能,更好地为人才培养目标服务。     

高职酒店管理专业开设《酒店节能管理》课程的思考

酒店节能是降低经营成本、提高营业利润和获得竞争优势的重要途径,是我国能源紧缺的国情和酒店可持续发展的必然要求。酒店节能的核心在员工,要求员工必须转变观念和提高节能意识。在高职院校开设《酒店节能管理》课程具有重大的现实意义。开设《酒店节能管理》课程要在思想上提高认识,丰富酒店节能方面的科研成果,积极出版相关教材和加强专业教师在酒店节能方面的再培训。     

基于安徽省酒店在线评论的中外顾客满意度比较研究

顾客满意度一直是酒店管理实践与研究的核心内容之一,影响酒店管理者的决策行为,是衡量酒店整体竞争力的重要因素。本文按语言区分顾客,利用顾客生成的网评研究影响酒店顾客满意度的因素。通过分析TripAdvisor上关于安徽省酒店的顾客评论发现国内外顾客对酒店属性（性价比、房间、服务、位置、睡眠质量、清洁度）的满意度存在明显差异。文化的差异性使得国内顾客较之于国外顾客更注重酒店内在条件,而国外顾客对酒店外部条件重视度较高,国内顾客和国外顾客对于酒店每个属性的偏好存在显著异同,不同星级酒店的顾客满意度存在异质性。     

浅析酒店大堂的光色设计

酒店是现代生活中不可缺少的一部分,虽然类别不同,但是其目的都是大同小异的,为了获得客源,酒店的设计要独具特色。光色对空间起着或强化或柔化或统一的重要作用,同时也能起到营造气氛提高精神质量。为顺应时代发展,守旧的酒店模式和设计已经难以适应,酒店格局开始渐渐发生变化,尤其是酒店大堂的光色设计更趋于合理,更加体现人性化。独特的光色设计使得酒店自身文化得以彰显,使得酒店获得良好的经济效益。     

基于实践能力培养的酒店管理专业课程案例教学创新研究

实践能力是酒店管理专业学生适应酒店实际工作,满足酒店行业用人需要的能力要求。酒店管理专业案例教学是培养在校学生的实践应用能力和职业能力的有效途径;文章通过对高校酒店管理专业课程案例教学创新的讨论,提出了有利于酒店管理专业学生实践能力培养的课程教学的思路。     

谈高职餐饮酒店专业服务意识

服务质量是酒店经营管理的生命,但如何加强酒店服务质量管理,营造核心竞争优势,使酒店在激烈竞争的市场中处于领先地位,是餐饮专业教师与酒店管理者研究和探讨的话题。     

酒店管理方法的创新途径及基本思路研究

随着酒店行业的不断发展,越来越多的酒店产生。酒店的管理是总结寻找管理酒店的新方法,通过各种行之有效的方式创新性地提高服务的质量,通过"泛美术"手段创新性地营造舒适的环境,通过管理模式的创新使酒店的内部管理方法更加科学完善。社会在变动,人们的需求有变化,酒店管理方法也是在不断地发生变化的。     

刍议酒店员工活力管理

员工流失率高、士气低下一直是困扰酒店HR部门的难题,严重影响了酒店的经营管理.所以作者提出在酒店中引入活力管理,以提高员工的活力,最终提高酒店的活力.该文首先分析了什么是酒店员工活力,然后谈到了实施酒店员工活力管理的意义,最后就提升酒店员工活力的方法进行了讨论.     

浅谈高校酒店管理专业人才培养对策

近年来,随着经济社会的发展以及旅游市场的壮大,我国酒店业得到了长足发展。然而与我国酒店业发展不协调的是:目前我国酒店专业人才整体匮乏,酒店从业队伍整体素质有待提高。高校是酒店管理专业人才培养的重要基地,本文通过分析当前我国酒店行业专业人才需求的特点,找寻高校酒店管理专业人才的培养对策,以此来更好地为酒店行业服务。     

我国经济型酒店的管理创新

管理是人类各种活动中最重要的活动之一,管理的实质在于创新。随着我国经济型酒店步入发展的第二阶段——整合壮大拓展期,创新成为经济型酒店持续发展的核心问题,管理创新成为经济型酒店取得市场竞争优势的重要手段。本文主要从战略管理与核心竞争力创新、酒店企业文化创新、酒店产品、酒店管理制度与服务创新、酒店人力资源创新等方面对经济型酒店的创新进行探讨。