茄子

茄子古称落苏、酪(lào)酥(sū)、昆仑瓜,原产印度,公元4—5世纪传入中国。从形状上看,茄子分为三种:圆茄、长茄和矮茄。从颜色上看,茄子又分为紫茄子、白茄子和青茄子。     

茄子嫁接防病技术

用对茄子黄萎病菌有较强抗性的砧木，进行茄子嫁接换根，防治黄萎病，防效可达９８％以上，增产率平均达５８．１％，嫁接成活率达９９％。嫁接方法如下： 选择砧木和接穗通过唐山市古治区１９９３－１９９５年对日本赤茄、野生茄２号、托鲁巴姆茄、巨茄一号分别在日光温室、拱棚、小棚不同环境下的高发病地块进行试验表明，野生茄二号比日本赤茄、托鲁巴姆茄、巨茄一号嫁接亲和力高，嫁接成活率达９９％以上，根系发达，较耐低温，嫁接后所结的茄子无异味，品质好，结实率高，生长键壮。接穗可选用河南糙青茄、天津快圆茄、西安绿早茄、济…     

朋友是道什么菜？

刘姥姥初进大观园，贾母盛情款待，席间一道菜，名为“茄鲞”，刘姥姥死也不肯相信如斯美味的东西居然是茄子制成，还说“别哄我了，茄子跑出这个味来，我们也不用种粮食，只种茄子了。”待王熙凤道出炮制秘方，刘姥姥细品果有茄香，方才叹服。     

朋友是道什么菜？

刘姥姥初进大观园，贾母盛情款待，席问一道菜，名为“茄鲞”，刘姥姥死也不肯相信如斯美味的东西居然是茄子制成，还说，“别哄我了，茄子跑出这个味来，我们也不用种粮食，只种茄子了”。待王熙凤道出泡制秘方，刘姥姥细品果有茄香，方才叹服。     

菜园闹趣事

茄子练瑜珈茄子树不高,摘茄子时,我通常都是侧低着头扫视垂下来的茄子,几乎没有漏网之茄;最近却错过了一条练瑜伽的茄子。晨曦中,我逐棵修剪茄叶,眼     

太空菜

现在人们知道地球上可以种菜，可到了2016年，我从英国剑桥大学农学院留学取得博士学位后回国，经过反复研究和实验，终于可以用高科技方法在太空培育出“太空菜”。让我们一起乘飞船到“太空菜”基地领略一下那里的无限风光吧！我们先看1号基地，这里是专门种茄子的，营养液和土壤都是特别配制的。你看产量可高了，一个重量可达1～2公斤。品种很多，有减肥茄子、美容茄子、治病茄子……对人体有很多的好处。如：减肥茄子，它可以吸收人体脂肪并转化成人体所需的养分，使人精力充沛；治病茄子只要在不同的营养液和土壤中加入不同的成分就可…     

日光温室一大茬嫁接茄子不同接穗品种研究初报

通过对本地主栽品种、外引品种与茹砧嫁接后进行比较试验，并根据当地消费食用习惯与茄子一大茬栽培要求，确定了茄王、兰杂二号为目前张掖市一大茬嫁接茄子最优品种；推荐日本长茄与张掖地方品种5叶茄的早春日光温室和大棚早熟栽培最适品种；各类图茄不适应本地消费习惯。     

西瓜■间套种茄果类蔬菜及甜瓜■间套种叶菜

（一）品种选择西瓜可选用新澄、庆红宝、京欣１号、金钟冠龙等杂交一代良种。茄子可选用龙茄１号、科选１号、佳杂茄１号等较早熟品种;青椒可选用铁皮青椒、巴彦大青椒、哈椒１号或保加利亚小辣椒、湘研系列小青椒等;柿子可选用齐研矮粉、东农７０４、毛粉８０６等优良...     

茄香阵阵

香煎茄盒原料:长茄子1个,猪肉200克,蛋清25克,面粉、蚝油、精盐、料酒、白糖、酱油、水淀粉、植物油及葱、姜、蒜末适量。制作过程:⒈将猪肉洗净,剁成肉馅,放入盆中,加入适量精盐、料酒、酱油和少许葱姜末调味,倒入蛋清,用筷子沿一个方向搅拌上劲。⒉将茄子去蒂,洗净,去皮,切成茄夹:切厚片,第一刀不要切断,第二刀切断。⒊在茄夹内抹上面粉,铺入一层肉馅,这样可使肉馅与茄子更好地黏合在一起,一个茄盒就做好了。⒋将做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉中,平铺不要重叠,盖上盖子,用中高火加热约5分钟。     

茄科蔬菜相互嫁接苗的生长与叶片中激素含量的关系

番茄、茄子和香瓜茄相互嫁接对幼苗的生长有明显的影响,同时改变了幼苗叶片内源激素水平及其比例.分析结果表明:各种激素的比例协调对幼苗生长起着重要作用.其中CTK在调控番茄自根苗和茄子/番茄苗素质提高方面起着主导作用,GA1 3在调控香瓜茄番茄苗素质提高方面起着主导作用.     

茄科蔬菜相互嫁接苗的生长与叶片中激素含量的关系

番茄、茄子和香瓜茄相互嫁接对幼苗的生长有明显的影响，同时改变了幼苗叶片内源激素水平及其比例。分析结果表明：各种激素的比例协调对幼苗生长起着重要作用。其中CTK在调控番茄自根苗和茄子／番茄苗素质提高方面起着主导作用，GA1 3在调控香瓜茄番茄苗素质提高方面起着主导作用。     

幼儿园“片区联动”教研模式的构建

幼儿园“片区联动”教研是教研的一种新模式,根据不同的划分标准,幼儿园“片区联动”教研模式从内容上可分为:“常规式教研”、“专题式教研”和“课题式教研”;从形式上可分为:“参与式教研”、“体验式教研”和“合作式教研”;从性质上可分为:“引领式教研”和“交流式教研”;从具体方式上可分为:“跟进式教研”和“对话式教研”;从途径上可分为:“现场教研”和“网络教研”等模式.     

“雪茄”念“xuěqié”吗?

“茄”《新华字典》注音有二种:①jiā②qié读“qié”时是表示一种草本植物,果实球形或长圆形,是普通疏菜。表示这种植物的果实“茄子”时也读“qié”但在“雪茄”里,则读“jiā”。这是《新华字典》注释中唯一读“jiā”的音。社会上有一种“雪茄烟”。烟盒上明明注有拼音“xuějiāyān”,但社会上却有许多人把它说成“xuěqiéyān”,甚至有些教师也这么读,应予纠正。     

“简美”语文:经营真实的课堂生活——《小镇的早晨课》堂教学艺术赏析

【缘由聚焦】想起不久前看过的《红楼梦》,那里有个刘姥姥。有一回,刘姥姥被请进大观园吃饭,当吃到茄子时,刘姥姥说“:这是什么呀?”有个丫鬟笑了,说“:这是茄子。”刘姥姥惊呆了,半天回不过神来,她说“:这茄子怎么和乡下的茄子味道不一样啊?”可悲,种了大半辈子蔬菜,吃了几十年茄子的刘姥姥竟吃不出茄子的味道来了;可叹,贾府中的茄子又是烘又是炸,又是蒸又是炒,又放辣酱又放香料,经过这数十道程序的折腾,这茄子的味道还能保留几分呢?你让刘姥姥如何从这数十种味道中辨别出属于茄子的味道来。我认为高明的厨师分两种,一种是借助外在条件把手…     

问答一角

问答一角问：茄属蔬菜，如西红柿、马铃薯和茄子等，是否对缓解关节疼痛有益？答：新泽西圣巴纳巴斯医疗中心的医学系主任、新泽西医学院的医学教授潘努什博士说，“如果说有的话，也非常少，实际上相当于没有。”尽管这是个优先研究的领域，但饮食在各类关节炎中可能起的...     

从学生认知水平入手用矛盾运动规律教学——《圆的周长》的教学设计与思考

《圆的周长》是人教版义务教育课程六年级上册第四单元《圆》第二节的内容。从单元编排上看,第四单元知识内容分为三部分：认识圆、圆周长、圆面积,本课时既是对圆认识的继续深化,义为圆面积的研究奠定基础。从“周长”知识体系编排上看,本课时是在三年级上册学习了周长的一般概念以及长方形、正方形周长计算的基础上做进一步研究。学生从学习直线图形到学习曲线图形,不论是内容还是研究问题的方法,都有所变化。教材通过对圆周长的研究,使学生初步认识研究曲线图形的基本方法,同时渗透“化曲为直”的转化思想和“类比猜想”的合情推理方法。     

圆≠圆周

圆和圆周的概念不能等同看待,也不能互换使用。　　现行小学数学六年制第十一册课本“圆的认识”有这样的叙述:“圆心和圆上任意一点的距离都相等”。“连接圆心和圆上任意一点的线段叫做半径”,“通过圆心并且两端都在圆上的线段叫做直径”。　　敝人认为,这样的叙述,圆和圆周概念含混不清,逻辑上犯了盗用概念之病。《现代汉语小词典》第678页:“圆周,即在平面上的一动点以定点为中心,一定长为距离而运动一周的轨迹。圆是圆周所包围的平面。”这就指出圆周是围成圆的边缘封闭曲线,它属圆的一部分。圆是完整的个体,它的平面包括圆心、半径、…     

公开课,也需要打假!

这是一节公开课,教师执教的是人教版一年级上册的《一次比一次有进步》。课文内容是小燕子在妈妈的耐心启发下,观察得一次比一次认真、仔细,每次都有新的发现,最后终于了解了冬瓜和茄子的不同特点:冬瓜大,茄子小;冬瓜是绿的,茄子是紫的;冬瓜的皮上有细毛,茄子的柄上有小刺。为了把学生带入课文情境,教师在讲台的一角布置了一个“菜园”,里面放了冬瓜、茄子、西红柿等蔬菜。教师首先让孩子们用眼睛来观察,得出“冬瓜大,茄子小“”冬瓜的颜色是青的,茄子是紫的”,和课文中的答案一模一样。可是我定睛一看,发现这只冬瓜的表皮是墨绿色的(可能老…     

如此解释欠妥

贵刊2005年第11期上刊登了黄红成老师撰写的《探索“有价值的数学”》一文,文中从“有用的数学”、“激趣的数学”和“悟理的数学”三个方面阐述“有价值的数学”。笔者阅读后,受益匪浅。但笔者对文中最后一个案例,不敢与黄老师苟同。笔者认为此案例至少有两点欠妥:一是解释欠妥。授课教师在解释“周长相等的情况下,长方形、正方形和圆中哪个面积最大时”,认为正方形比长方形面积大的原因是“正方形的四条边分得很均匀,而长方形的长和宽悬殊越大,面积也就越小”。当学生问教师:“既然正方形的每条边分得那么均匀,可面积怎么没有同样周长的圆…     

想开去,丰富多彩

还有一次,讨论做人是“方”一点好还是“圆”一点好。一开始,很多同学认为当然是“方”好。随着讨论的深入,大家认识到在大事情上应当“方”一点,而在小事情上可以“圆”一点。最后有位同学说,即使是在大事情上坚持原则,“骨子里”很“方”,但是“面子上”,表达的方式也还是可以“圆”一点的。