国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津部分)

国家农产品保鲜工程技术研究中心立项时的开发方向、目标和主要任务是：     

国家农产品保鲜工程技术研究中心

国家农产品保鲜工程技术研究中心是由国家科技部批准,依托天津市农科院组建的、集科研和开发于一体的企业化管理试点单位;也是由国家科技部批准建设的农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟常设机构依托单位;是农业部农产品采后生理与贮藏保鲜重点开放实验室、天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点开放实验室。     

湖北省农产品品牌发展的路径选择———基于鄂豫两省农产品品牌发展模式比较

通过对鄂豫两省农产品品牌发展影响较大的品牌发展模式进行比较,找出湖北省农产品品牌发展的差距,进而从龙头企业培育主体、农民专业合作社扩大规模和科技创新提升品牌等三个角度对湖北农产品品牌的发展提出建议。     

谈大力培育富硒农产品

硒是人体必须的生命元素之一,硒被医学界和营养学界称为“生命的火种”、“视力保护神”、“肝脏保护神”和“抗癌之王”。而我国约70%的地区处于缺硒和低硒的生态环境,有将近三分之二的人群普遍缺硒或处于临近缺硒的边缘,人体硒的主要来源是食物,因此,要大力培育推广富硒农产品。培育富硒农产品要按照专家制定的《技术操作程序》实施,要确保操作安全、生产安全和食品卫生安全,不能单纯地追求“高富硒”;要与绿色食品生产有机结合;要施用可靠的富硒肥剂产品;富硒农产品上市前必须经国家认定的检验机构检验;要走规模化、产业化的生产经营之路,建设富硒农产品培育基地;树立富硒农产品的品牌信誉和产地信誉,提高经济效益。     

发挥农产品品牌效应促经济又好又快发展

黑龙江省是中国的农业大省,国家重要的商品粮基地。2010年,黑龙江省粮食产量达到1026亿斤,成为中国继河南省之后的第二个粮食产量超千亿斤的省份,为中国的粮食安全做出了重要贡献,这与黑龙江省的农产品品牌建设工作密不可分。黑龙江省农产品品牌建设工作取得了一定的成绩,同时也存在着困难和问题,笔者由此提出了通过采取加强宣传,引导农产品企业经营者树立品牌意识,建立农产品品牌培育机制,加强品牌服务与管理等手段,加强黑龙江省农产品品牌建设的几点建议。     

陕西省特色优势农产品选择与培育研究——来自陕西省三大区域494个自然村的经验

本文利用陕西省三大区域494个自然村和全国农业生产数据,测算出陕西省以及其三大区域各农产品的区位商,选择出陕西省特色优势农产品。根据陕西省特色优势农产品种类,提出了陕西省特色优势农产品的培育思路和措施。     

饲料植物保鲜培育有新招

现在世界上最高级的肉牛(如法国培育出来的一种名叫“沙若拉”的大白牛)一生中所食用的唯一饲料就是未经污染的天然草料。它们以肉质绝对纯净、体重超过1吨而闻名遐迩。这种巨型肉牛的品质之所以美味上口,唯一的秘诀就在于其食用的植物未受任何污染。由此,专家们不得不将目光注     

农产品电商：陷阱还是馅饼？

看上去很美 要说当前互联网最火爆的电商无疑是农产品电商。这与政策的推动有相当大的关系,年初的1号文件就提出农业要大力培育现代流通方式和新型流通业态,发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店。工商总局也在近日出台《关于加快促进流通产业发展的若干意见》,     

青稞、牦牛“走向”世界:西藏着力打造国家级高原农产品基地

近年来,西藏着力打造国家级高原农产品基地,越来越多的西藏特色农产品巧借东风,瞄准国内外市场,纷纷走向世界。按照"重点突出、体现特色、打造亮点"的要求,加快建设优势突出和特色鲜明的青稞、牦牛、藏猪等优势农产品基地和优势产业带,培育龙头企业和品牌产品,努力使资源优势转变为经济优势。     

湖北省农产品质量安全问题研究

从农产品质量安全法规体系、农业标准体系、质量临近管理体系几个方面总结"十一五"期间湖北省农产品质量安全体系建设取得的重大进展,分析农产品质量保障工作仍存在的五大问题,并提出加快完善农产品质量标准和安全法规体系、加强机构建设,提高监管和技术服务水平、建立农产品质量安全风险评估及预警体系、建立食品安全信息网络,培育新型农民、发展现代农业,研发应用"两型"农业技术、围绕农产品质量安全加强环保综合治理相关对策建议.     

水果的气调保鲜技术

气调保鲜技术是当今世界上最先进的水果保鲜技术,发达国家已普遍运用,在中国的应用与发展尚处于初级阶段.简述了水果的气调保鲜原理、与普通冷藏保鲜的区别及国内外发展状况.     

宜城市依靠科普示范打造品牌农业

近年来,湖北省宜城市把发展特色农业作为农民致富的根本,按照建基地、创品牌、抓示范、壮规模的总体思路,大力实施农产品品牌战略,通过政府扶持、市场推动、示范带动、群众参与等多种渠道,狠抓优质农产品基地和品牌建设,打造和培育了“流水西瓜”、“王集油料”、“孔湾冬瓜”等多个具有一定规模和知名度的特色农产品品牌,促进了农业增效、农民增收。     

探索果品贮藏背后的自然规律

韩涛．教授．硕士生导师．北京农学院食品科学系“农产品加工与贮藏”重点建设学科负责人．主要从事果蔬采后生理与贮藏保鲜、加工技术方面的研究。先后主持和参加科研课题十多项,在多种核心科技期刊和国际会议上共发表论文六十多篇．     

农业为什么要做品牌？

党的十八大提出要形成技术、质量、品牌、服务的核心竞争优势,中国制造要向中国创造转变,中国产品要向中国品牌转变。这自然也是我国现代农业遵循的发展方针。2013年,中央农村工作会议明确指出要大力培育食品品牌和农产品品牌,农业部今年年初工作要点也提出要发展优势安全农产品,推进农产品品牌的创立和保护。     

浅谈河北省绿色农业发展对策

河北省是我国重要的农产品生产基地,但有害成分含量过高是目前农产品在国内、国际市场缺乏竞争力的主要原因.河北省发展绿色农业的条件较好,农业生产的资源条件优越,形成了规模巨大、结构复杂的农业生产体系.交通便利,农产品交流市场活跃,无公害农产品品种多,规摸大,市场占有率高.由于生态环境条件差别大,山区、丘陵和平原绿色农业发展的方向不同,加大宣传力度、加强高新技术的研究和开发,完善绿色农产品质量安全体系,培育绿色农业龙头企业、做好做大市场、实施绿色农产品品牌战略及强化农业行政执法是河北发展绿色农业的主要对策.     

水生果菜常温保鲜技术

项目简介：用独特的保鲜方法，解决水生果菜的长期保鲜问题。本技术使用简单、成本低、无需多大设备投入，适用干农场、农户、菜场，宾馆、家庭多种层次保鲜的需要。     

国家农产品保鲜工程技术研究中心

国家农产品保鲜工程技术研究中心（以下简称“中心”）是国家科技部批准组建的,集科研和开发于一体的企业化管理试点单位。它的经营实体是天津绿达保鲜工程技术有限公司。     

微波用于软包装酱菜的灭菌与保鲜

食品在加工过程中,不可避免地受到各种微生物的污染,其中一部分细菌是引起食品变质的基本原因。食品加工业常用的灭菌方法有水浴或蒸汽灭菌、添加化学杀菌剂、放射性同位素辐射灭菌和低温保藏等。微波用于食品的灭菌与保鲜是70年代后期在美国、日本等国发展起来的一种新技术。它具有安全、快速、节能和不损坏食品营养成分及色香味等优点。