"天府之国"的酒文化与社会基层的酒德观

酒作为中国的一种传统饮品，千百年来为我国人民所钟爱，享有“玉液”“琼浆”之美誉。随着社会经济的日益发展和生活方式的多元化，酿酒饮酒历史悠久的四川，在成为酒的主产区的同时也成为酒的主要消费区。在不断增加的饮酒人群中，部分基层干部的饮酒观念值得关注，酗酒诱发腐败与贪杯误事的事例屡见不鲜。这一现象，究其原因，除制度约束缺失外，我们认为，主要在于日常生活中缺少一种积极健康的、更少功利性的、融入了我们民族文化优秀传统和审美情趣的“酒德观”。     

康熙为什么会喜欢葡萄酒

正酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中西方文化中,酒的地位至高无上。在中国的唐代,大诗人李白"天子呼来不上船,自称臣是酒中仙",这里的"酒"代表了中国传统文化"天人合一"及"至人"的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术     

酒与楹联（之三）

酒与楹联（之三）徐少华五节俗类我国是一个历史悠久的文明古国，在数千年的文明史发展过程中，各民族都形成了多种多样的传统节日及其风俗活动。中国的节俗从一开始就与酒结下了不解之缘，并且随着酒的大量生产，形成了更多更繁杂的与酒有关的风俗习惯，使得中国酒文化成...     

李清照的词与酒

中国古代诗人和词人大都与酒有缘,男性自不必说,如陶渊明、李白、苏轼、辛弃疾等,都是酒中豪客。女性文人,也颇有一些既会诗词,又能豪饮的巾帼英雄,生活在北宋到南宋这一段动乱时期的著名词人李清照便是这样一位酒中女客。她一生创作了许多精美的词作,其中有些词中留下了酒的痕迹。许多专家认为,李清照的词作可以按南渡为界分为前后两期。根据李清照的生平经历,分为少女、少妇、寡居三期似乎更加贴切。词人在这三期内生活经历不同,思想活动不同,词作风格也有所不同,相同的是三期内的词中都有“酒”的出现。可以说,“酒”是贯穿于她词作中一…     

名庄巡礼 罗曼尼·康帝酒庄

正酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中国的唐代,大诗人李白"天子呼来不上船,自称臣是酒中仙",这里的"酒"代表了中国传统文化"天人合一"及"至人"的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术有着密不可分的关系,它自始至终都浸淫在文学、戏剧、绘画、音乐中。开设"文化交流"栏目旨在系统介绍葡萄酒的历史、典故及相关知识。     

名庄巡礼——吕萨吕斯酒堡

正酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中国的唐代,大诗人李白"天子呼来不上船,自称臣是酒中仙",这里的"酒"代表了中国传统文化"天人合一"及"至人"的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术有着密不可分的关系,它自始至终都浸淫在文学、戏剧、绘画、音乐中。开设"文化交流"栏目旨在系统介绍葡萄酒的历史、典故及相关知识。     

中国蚕织技术东传史迹探访

栽桑、养蚕，利用蚕丝织绸制衣，是古代中国人的一项伟大的发明。蚕丝的利用，丰富了人类的物质生活，谱写了人类明史上的绚丽多彩的华章。据学研究，中国的丝绸，早在公元前六世纪就已传到了欧洲；公元前五世纪后半叶，中国产的     

名庄巡礼——拉菲酒庄

正酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中国的唐代,大诗人李白“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”,这里的“酒”代表了中国传统文化“天人合一”及“至人”的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术有着密不可分的关系,它自始至终都浸淫在文学、戏剧、绘画、音乐中。本期新增“文化交流”栏目,由“康熙为什么爱喝葡萄酒”说开去,旨在系统介绍葡萄酒的历史、典故及相关知识。     

名庄巡礼——拉图酒庄

<正>酒出自农作物,是饮品,更是文化。在中国的唐代,大诗人李白"天子呼来不上船,自称臣是酒中仙",这里的"酒"代表了中国传统文化"天人合一"及"至人"的精神境界。在西方的古希腊罗马神话寓言中,在《圣经》及各类史诗中,酒是奖赏也是禁忌。可以说,酒与人类的文明、艺术有着密不可分的关系,它自始至终都浸淫在文学、戏剧、绘画、音乐中。本期新增"文化交流"栏目,由"康熙为什么爱喝葡萄酒"说开去,旨在系统介绍葡萄酒的历史、典故及相关知识。     

酒与楹联

酒与楹联徐少华中国是世界上独一无二的对联王国。有人估计，对联至迟自五代诞生（另一说对联始于晋代）后，在一千多年的发展过程中，至少产生过８０－９０万副，酒联作为中国酒文化的一个重要组成部分，几乎与对联同时产生，同步发展，同样繁盛。中国酒文化为对联创作提...     

名酒佳话天下闻

名酒佳话天下闻宁锐中国是个酒的国度，人们在日常礼俗中，处处事事离不开酒，酒的品种多，酒的佳话也多，名酒的传说洋溢着沁人心脾的酒香味而传遍天下。陕西关中，八百里秦川的西部有个凤凰展翅的地方－－凤翔，是古雍州的首府。凤翔县的柳林镇盛产西凤名酒。据说它就是...     

五粮液十里酒城和五粮液建筑文化（下）

在中华酒化的百花园中，绚丽多彩的五粮液酒化格外引人瞩目。五粮液不仅已经成为中国白酒“第一品牌”，而且修筑了令世人惊叹的雄伟壮观、如诗如画的十里酒城。五粮液不仅酒美酒香，而且还形成了丰富多彩、独具一格的“五粮液建筑化”。五粮液建筑化丰富了中华酒化与中华建筑化的宝库。     

葡萄酒在中国

葡萄酒在中国□彭印川葡萄酒，即将酒用葡萄（鲜葡萄或干葡萄）经过发酵、酿制而成的一种低度酒。人类饮用葡萄酒的历史相当久远。据考证，葡萄酒起源于５０００多年以前的古巴比伦（Ｂａｂｙｌｏｎ）和亚述（Ａｓｓｕｒ）。古代闪族（Ｓｅｍｉｔｉｃｓ，在今西亚一带）和...     

中国古代的诗酒情结

诗酒联袂，寄意遣怀，既是学史上的千秋佳话，更是酒化窥测的不变传统。这个传统，是从陶渊明“寄酒为迹”开始的，对后世追求人性自由的人们的心灵感受以及他们的社会生活与吟酒诗作产生过极为深远的潜在影响。本撷采李白、杜甫、苏轼、陆游、李贽等唐宋明清诗作赏析，足见此风习一脉传扬。“诗寄情、酒遣愁”，浪漫酒兴催生学艺术佳作的情结或可于兹稍得诠释。     

酒都宜宾和宜宾酒文化史迹

宜宾是中国历史化名城和酒化名城。丰富的历史遗迹和物，翔实地记录了宜宾酿酒的漫长的岁月，书写了宜宾酒化的光辉篇章，成为后人了解和探索酒都宜宾及中华酒化史的一个多棱镜。     

中国原始岩画中的马印纪

原始时代的马文化究竟是一种什么样的状况，因为年代久远，考察起来极为不便。但人类既然很早就与马发生了关系，总会留下一些蛛丝“马迹”。中国各地广为存在的原始岩画，就是古人给我们留下的考察古代马文化的重要线索。原始岩画是人类童年的产物，是初民社会生活的形象反映。翻开原始岩画这一人类最初的艺术画卷，可探寻到丰富多彩的马文化的印记。     

酒事趣谈

古来人们爱酒，对酒的美称很多，而且还有谑称和代名词。《诗经》上有：“为此春酒，以介眉寿”之句。“春酒”就是指冬天酿造的酒，春天时饮用，后来人们把“春酒”作为新年酒的代名词，《诗经》中还有“清酒百壶”的句子，“清酒”是指质地澄清的好酒，还有指美酒为“旨酒”的。酒中有“家酿”一词，是指自己家里酿造的酒，白居易有诗“更待菊黄...     

漫话葡萄酒

漫话葡萄酒照恒从古至今,从东方到西方,酒一直是人类饮食中的一个重要组成部分。俗话说“无酒不成席”,葡萄酒更是以它芬芳甘醇、酒精度低、有益健康等特点愈来愈受到人们的普遍欢迎,成为时下流行的一种饮品。早在公元前４６００年,近东地区的一些国家就发现了葡萄的...     

斯坦贝克与酒

<正>古今中外的许多作家都与酒结下了不解之缘,美国现代作家、1962年诺贝尔文学奖获得者斯坦贝克便是其中之一,酒是他的生活和写作中一个不可或缺的因素,在他的日记中有不少喝醉酒的记述,而他的小说中也频繁出现酒的意象,表面上是写酒,但实际上是"醉翁之意不在酒",酒在     

中国农民多神多教的宗教观

中国农民多神多教的宗教观孙福喜宗教是人类历史上一种古老而又普遍的社会文化现象，也是至今依然存在，在社会和人生的各个方面发挥着重大影响的客观现实。生活在小农经济氛围中，缺乏必要的科学文化知识的中国农民，由于经常受到来自自然和社会的各种破产因素的影响，不...