发酵工艺原理综合性实验课的探讨

发酵工艺原理课是一门综合性和实践性都很强的课程。学生对这门课程的学习关系到相关学科知识的综合运用和后续专业课的学习。为了加强对学生综合和应用能力的培养,我们探索出模拟实际生产的综合性实验教学模式,取得了较好的教学效果。     

发酵工艺原理综合性实验课的探讨

发酵工艺原理课是一门综合性和实践性都很强的课程.学生对这门课程的学习关系到相关学科知识的综合运用和后续专业课的学习.为了加强对学生综合和应用能力的培养,我们探索出模拟实际生产的综合性实验教学模式,取得了较好的教学效果.     

基于问题的案例教学在发酵工艺原理教学中的应用

基于问题的案例教学将以问题为主线的分析讨论与真实直观的案例相结合,既可调动学生学习的兴趣和主动性,又可提高其分析问题、解决问题的能力。本文从案例的选择、问题的设计、教学的实施、效果分析等方面探讨了其在发酵工艺原理教学中的应用,以期为本学科的教学改革提供参考。     

简易化学平衡教学模型的制作及原理

1模型简图 该模型见图1：在一块木版上钉三颗钉子,左边两颗,右边一颗,取三根橡皮筋的一端分别绑在这三颗钉子上（图1中的虚线）,另一端则连在一起（如图1中的A结点）。并且将该模型左侧定义为逆反应方向,右侧定义为正反应方向。     

裕固族红缨帽的制作工艺及传承发展初探

中国自古以"衣冠之国"著称。帽子既是防寒避暑的工具,又是身份的象征与礼仪的装饰,它将人们的生活习俗、审美情趣、文化心态和宗教观念等融入其中,从而使精神文化内涵融入帽饰物质文化。而在各式各样的少数民族帽子中,裕固族的帽子更是别具特色。尤其是裕固族女性头戴的红缨帽,其式样与制作方法都反映着裕固人的文化价值以及思维观念。而随着现代化科技的进步,市场经济已成为时代的主流。面临人们生产生活方式的改变与主流文化和时尚元素对人们思维观念的影响,红缨帽作为裕固族民间传统服饰的一部分,其制作工艺的传承既遭受着强烈的冲击又具有自身的发展优势与传承的可行性出路     

山西介休后土庙彩塑的制作材料及工艺分析

本文在现状调查的基础上,应用X-射线衍射(XRD)、离子色谱(IC)、扫描电镜(SEM)、电子能谱(SEM)等分析仪器,对彩塑的制作材料及其工艺进行了分析研究,并对彩塑病害产生的机理做了初步的分析,为进一步的病害修复材料及工艺的筛选提供科学依据.     

基于翻转课堂的《发酵工艺原理》SC教学设计与实践

《发酵工艺原理》是生物工程、生物技术、食品科学工程等专业必修的主干课程,应用性和实践性较强是该课程的突出特点。本文基于翻转课堂教学模式,结合以学生为中心(Student-centered,SC)的教学理念,构建了适用于《发酵工艺原理》课程的新型教学策略,以有效培养学生的自主学习能力。从翻转课堂教学设计、优化创新课程教学内容两个维度对课程进行改革,逐步培养学生的综合能力。本次教学改革不仅有效提高了学生理解、分析、解决发酵问题的能力,而且可有效增强学生的科研兴趣和创新能力。     

浅析皮影靠子的特点及制作工艺——以腾冲皮影为例

皮影是一门古老的民间雕刻与造型艺术,凝结着中华民族憨厚淳朴的审美情趣和思想感情,集中地表现了世代皮影雕刻艺人的才智和心血。形式为广大人民群众喜闻乐见,内容与我们民族的历史和现实生活息息相关。文章主要从皮影的特点、制作工序等方面来认识腾冲皮影的雕刻与制作工艺。