我学会了做脆皮豆腐

脆皮豆腐这道菜我吃过很多次,每次都让我回味无穷。一天,我突发奇想:自己亲手做这道菜!说干就干。我首先在家里翻箱倒柜地找出一大堆菜谱,研究起来。妈妈听到声音便推开我的房门,看到地板上堆着很多菜谱,不解地问道:“你把这么多菜谱翻出来干什么呀?”“我想亲自做脆皮豆腐。”     

脆皮年轻人

<正>“脆皮”,常用来指代一种脆弱、不堪一击的状态。乍一看,它似乎与身强体壮、活力四射的年轻人毫无关系,但在当今社会,“脆皮年轻人”一词正逐步走红网络。许多互联网年轻用户在遭受了让人哭笑不得的意外与疾病后,选择将这些经历分享到社交媒体上,比如“伸个懒腰,     

柠檬脆皮鸡翅

INGREDIENTS:600 gm chicken wings (middle portions), 1 lemon for fresh grated peel and juice, cooking oil, slices of lemon for garnishing, parsley.SEASONING:1/2 tablespoonful light soya sauce, 1/2 teaspoonful salt, 2 teaspoonfuls fresh squeezed lemon juice, 2 tablespoonfuls corn flour.     

脆皮考后备战记

周末,脆皮正看《英语辅导丛书》,好友黑皮来了：“脆皮,你帮我分析一下上次咱们考试中的句子理解题,有什么方法才能不失分吗？”脆皮也想不出招来。怎么办？他们只好又去向田博士请教了……     

豆腐

豆腐相传是我国古代炼丹家发明的,至今已有二千多年的历史,深受人们的喜爱.它不仅营养丰富,而且老幼皆宜.你知道工厂是如何生产传统豆腐的吗? 首先要浸泡大豆,浸泡时间随着气温的变化会有所不同,一般冬季约为12个小时,夏季只需要6—7个小时.     

豆腐

<正>孙福九十多岁去世,去世时略有不满,不过这不满在孙福的曾孙辈看来是老糊涂了,他老人家要吃豆腐渣。做豆腐是先将黄豆、大豆,或黑豆磨成浆。你如果说,老孙,这黄豆和大豆不是一种豆子吗?孙福就先生一下气,然后不生气,嘟囔着说:懂个什么。豆子磨成浆后,盛在锅     

脆皮水的制作工艺研究

对原有脆皮水制作工艺进行优化改良,重点研究了麦芽糖、大红浙醋、炸制油温对成品的影响.通过单因素分析及正交试验确定了最佳制作配方为:水500g,麦芽糖150g,大红浙醋50g,白醋40g,花雕酒40g;最佳炸制温度为160℃左右的中油温.成品皮脆肉香、色泽红亮.     

脆皮水的制作工艺研究

对原有脆皮水制作工艺进行优化改良,重点研究了麦芽糖、大红浙醋、炸制油温对成品的影响。通过单因素分析及正交试验确定了最佳制作配方为：水500 g,麦芽糖150 g,大红浙醋50 g,白醋40 g,花雕酒40 g;最佳炸制温度为160℃左右的中油温。成品皮脆肉香、色泽红亮。     

买豆腐

"卖豆腐喽——"天亮了,一阵清脆的卖豆腐的吆喝声,在小巷中回荡。我爬起来,刚洗完脸,妈妈便给我一元钱,叫我去买豆腐,并且     

常州豆腐

瞿秋白就义前写了<多余的话>,最后一句是:"中国的豆腐最好吃." 就义之前,一定要说一番慷慨激昂的话,本身就属可笑.法场杀人,游街示众,被执刑者不高呼一句"二十年后又是一条好汉",不足以见英雄气概.其实,喊此一句话的英雄,又有几个是真的英雄.阿Q总不能说是英雄吧,他也会临场喊出这句话.可见,这并非就是真话.     

豆腐学费

王学年是我的初中班主任。我到乡中学读书的时候,他还没有结婚,那]穷,只有一个病怏怏的母亲,已经不敢的女子做老婆,我们叫她王师母。我是孤儿,从小在舅舅家长大,舅舅舅妈对我很好,但也是很穷。所以读了一个学期,舅舅就供不起了。舅舅舅妈很为难,又不跟里的鸡蛋,两个人相对无言地皱着眉头。我也比较懂事,悄悄找了王老师,跟他说准备退学。王老师到我家来屋顶的瓦片都漏着天光。我最大,表弟表妹都还没有簸箕高,也只有摇头。走的时候抄近从厨房过,看到我家两块大磨盘,王老师又站住了。结果读书的学费就是从这两块磨盘里碾出来的。每天舅舅舅妈天…     

豆腐城

天下还有比豆腐这玩艺儿更好吃,更富有营养,更便宜实惠,更深得人心的食物了吗? 豆腐啊,实在是个了不起的好东西! 我们这地方,做豆腐已经有几千年的历史了,因为我们这地方,土地好,种出来的豆子特别壮,用这豆子做出来的豆腐也就特别香。因为     

闲话豆腐

那年冬天到山东烟台的福山职业中专采访，学校的孙校长是一位很懂得厨艺的热情的老人，时年５８岁了，仍然热情地陪我喝酒，聊天。席间，从烟台福山说到了鲁菜（福山是鲁菜的发祥地），又从鲁菜说到了豆腐。孙校长讲起了豆腐的起源，给我留下了深刻的印象。孙校长说，豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉的时候，淮河流域农民用石磨磨豆腐。他们把大米、豆子用水浸泡后放入装有漏斗的石磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。这很像山东沂蒙山地区盛产的煎饼。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各…     

豆腐饼

正说起来这个摊主老板娘和我还有相隔十万八千里的亲戚关系,从辈分上来论,我应该叫她表嫂,可是,她儿子却跟我一边儿大,所以有好一阵子,我不知道该叫她姐姐还是阿姨。豆腐饼的馅儿没什么特别的,豆腐、肉、葱花,面是发过的,老板娘在一块大大的案板后面现做坯子,现下锅煎,包好的饼坯每个巴掌大,按到鏊盘里,先在油里煎,然后加水煮,等水干了,饼也熟了,油汪汪,黄亮亮的表皮很软,吹弹可破,冒着热气的馅儿,经常能烫破嘴巴上颚     

心醉豆腐

我爱吃豆制品,尤其是豆腐。餐桌上只要一有豆腐,我的筷子就会和豆腐打成一片,难舍难分。难怪妈妈总会说:"长这么大了,你还挑食,真是的。"爸爸则会美美地抿一口酒,慢慢悠悠地说:"孩子爱吃就让他吃吧!"我便乐呵呵地和豆腐亲热上了。     

霉豆腐

我们龙山有许多土特产,比如:手工布鞋、大头菜、土家织锦、腊肉、霉豆腐……霉豆腐是我们龙山人特别爱吃的一种食物。霉豆腐不但好吃,做起来也非常简单。我来介绍一     

豆腐貂蝉

豆腐,软弱也;貂蝉,美丽也。豆腐貂蝉,何物哉?乃本人一鼎鼎大名的邻居也。我的邻居苏琪菲绰号豆腐貂蝉,最大的爱好就是扮成小美女,最大的特点就是脆弱无比。拜托,请你快一点好吗?我第N次催促着在镜子前选衣服的苏琪菲。去参加个生日会就如此小题大做,打扮那么久,不至于吧?再等等嘛!苏琪菲依旧一边嗲声嗲气地回答,     

豆腐歌谣

因为母爱,我们的心田碧波荡漾;因为母爱,我们的生活洋溢芬芳;因为母爱,我们的学业蒸蒸日上;因为母爱,我们的灵魂熠熠生辉……母亲,给了我们太多太多的恩惠,太多太多的爱。——题记     

爱情豆腐

青春的爱情,脆弱、细腻、白净,像盒装豆腐,鲜滑、爽口、娇嫩无比!因此,更需要恋人们细心呵护,倍加珍惜。热恋中的人就像在吃麻婆豆腐,那热烈、够味盖过了所有的感受,使人兴奋,神经麻木,沉湎其中,再品尝其他一切东西都会觉得索然无味!历经岁月的爱情,好似豆腐干,泛黄的颜色,布满风霜,充满韧性而有嚼头,其口舌生香,余味无穷!死去的爱情,是冻豆腐。曾经的柔软在冰冻之后,坚硬如石,不再被什么打动了……没有爱情,便只剩下张豆腐皮,干涩的面孔,失去了水分,找不到往昔的生动,只剩下空空的壳!少爱情豆腐@佚名     

豆腐颂

有中国人的地方就有豆腐。做汤做菜,配荤配素,无不适宜。苦辣酸甜,随意所欲。“它洁白,是视觉上的美;它柔软,是触觉上的美;它香淡,是味觉上的美。”女作家孟瑶说,“它可以和各种佳肴同烹,吸收众长,集美味于一身;它也可以自成一格,却更具有一种令人难忘的吸引力。”