菜用糯玉米贮藏保鲜初探

对乳熟期脱粒糯玉米进行不同温度下包装和不包装贮藏试验,初步分析了其贮藏生理及不同处理下的贮藏期限。     

蔬菜种子及其科学储藏

良好的贮藏条件和科学的加工与贮藏管理方法可以延长种子的寿命,保持种子的活力,提高种子的播种品质,为蔬菜的增产打下良好的基础。     

采后热处理对蒙自石榴贮藏品质的影响

该篇探讨了热水处理对石榴采后常温贮藏期间主要生理和品质变化的影响.石榴经过38℃、45℃、50℃,5min、10min、15min处理,结果表明,38℃,15min热水处理可有效提高好果率,降低失重率,较好的抑制石榴采后呼吸强度、质膜相对透性,降低过氧化物酶(POD)活性,提高苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性.实验证明热处理能有效减缓石榴品质的下降,延缓石榴采后衰老速度,有利于延长贮藏期限和保持石榴原有的风味品质.     

食品的保鲜和贮藏

食品的变质,除了氧化作用引起油脂酸败,自身酶解作用,以及挤压等机械损伤等外,大多是由微生物因素引起的。微生物在食品中大量繁殖,改变了食品的理化性质,或者产生有毒有害物质,致使食品不能食用。人类为了维持正常的生活,离不开食品贮     

甘薯的贮藏及育苗

在试验的基础上，通过实践验证，系统介绍了甘薯这一经济作物，在东北地区的家庭贮藏和育苗方法。     

贮食动物如何保护自己的食物——反盗食策略

动物贮藏食物是为了度过食物短缺期或为了交配、繁殖后代而储备食物和能量。因此，贮藏食物的丢失对动物来说是有害的，甚至是致命的。盗食现象在具有贮藏策略的动物中是十分普遍的。如果按平均每天3％的盗食率估计，那么一个灰松鼠所埋藏种子的一半将会在1个月内消失殆尽。盗食对长期贮藏者的影响尤为明显，每天2％～10％的盗食率也许对于那些仅仅贮藏食物几天的动物来说影响不大，但是对于那些贮藏食物几个月的动物来说，其影响是灾难性的。一些人为盗食的研究表明，多数长期贮藏者的盗食率维持在每天2％～30％之间，     

魔芋的高产栽培技术

魔芋属多年生革本植物，用途十分广泛。传统的粗放式种植芋块小，产量较低。现对魔芋的种芋选择、种植、施肥、收获与贮藏等方面进行了研究，在实际生产中取得了良好的效果。     

月季切花贮藏保鲜技术研究

以月季切花品种卡罗拉、红衣主教、影星和白卡片为试材，结合预冷和预处理液处理，对月季切花不同品种贮藏特性和贮藏方式进行了研究。试验结果表明：4个主栽品种耐贮性有所差异，10d以内的短期贮藏，其有效的贮藏方式是低温条件下结合预处理液处理的湿藏；10d以上的贮藏，可采用低温预冷结合预处理液处理后在聚乙烯膜中进行保湿干藏。     

不同涂蜡处理对杨桃果实采后贮藏性能的影响

研究了相对湿度93％，5℃条件下杨桃果实经不同来源果蜡处理后采后成熟特性和肉质变化。结果表明：所选果蜡对杨桃采后贮藏品质，如果皮颜色、果实呼吸强度、果实失重率．果实可溶性固形物含量，均有不同程度的促进，其中纳米保鲜果蜡在延迟杨桃采后黄化．降低失重率等方面均优于其他果蜡。     

蔬菜水果气调库贮藏保鲜技术点滴

气调库保鲜蔬菜、水果是当今最科学，最先进的方法，掌握果蔬的采后生理，适时采收，有效控制影响果蔬成熟，衰老的温度、湿度和气体成分，精心管理，推延衰老进程，实现理想的果蔬贮藏保鲜效果．     

名贵中药材贮藏保管经验拾要

中药材的贮藏保管是保证中药品质的一个必要环节,文章针对名贵中药材贮藏保管进行了简要的探讨.     

枇杷种子保湿贮藏的研究

枇杷（ＥｒｉｏｂｏｔｒｙａｊａｐｏｎｉｃａＬ．）种子对脱水敏感,但采用保湿贮藏的方法可有效地延长种子的保存寿命．枇杷种子在贮藏中劣变速度与贮藏温度和种子含水量密切相关．实验证明,１５℃的贮藏温度和５１％左右的含水量对枇杷种子的保湿贮藏是较合适的     

辣椒花粉的生活力和贮藏方法研究

本文结果表明，辣椒不同品种间花粉生活力存在极显著差异，其中以16号辣椒的花粉生活力为最高，在所研究的8种花粉贮藏方法中，以低温干燥（0－5）℃法最有利于保持辣椒花粉生活力。     

不同贮藏条件对肉制品中亚硝酸盐含量的影响

比较了五种肉制品在自然通风、自然密封、冰箱直接放置和冰箱密封放置四种不同贮藏条件下的亚硝酸盐含量随时间的变化趋势，得出：随贮藏时间的延长，肉制品中亚硝酸盐含量都呈下降趋势，但肉变质后其中的亚硝酸盐含量稍有升高；相同包装条件下，室温贮藏的肉制品中亚硝酸盐含量比冰箱贮藏的低；相同温度下，密封贮藏的肉制品中亚硝酸盐含量比不密封的低。     

金秋梨和黄花梨花粉贮藏性及授粉能力测定

金秋梨和黄花梨的花粉，经贮藏6个月和12个月，在-20～5℃温度范围内，金秋梨和黄花梨的花粉萌发率不同，温度越低，萌发率越高．经不同温度贮藏6个月，花粉萌发率与花粉滤液A260nm吸收值呈显负相关，花粉含水量与花粉萌发率和花粉滤液的电导值、A260nm吸收值无显相关性，花粉萌发率与花粉滤液电导值无关。     

不同温度对拐枣贮藏效果的影响

以拐枣为材料,研究不同贮藏温度(5±0.5℃、0±0.5℃、-5±0.5℃)对拐枣贮藏效果的影响.结果表明,在不同贮藏温度下,拐枣的失重率、腐烂指数随着贮藏时间的延长呈增加趋势,但在温度越低时影响极显著低于高温(P＜0.01);以0℃贮藏时,对Vc的影响最小(P＜0.01),对可溶性固形物、可滴定酸的影响较小.这表明0℃下贮藏有利于保持拐枣采后的贮藏品质.     

《园艺产品贮藏运销学》课程教学改革探讨

对《园艺产品贮藏运销学》课程教学计划的调整,利用多媒体辅助教学,强化实验课,强化网站建设,以科研促进教学,在教学手段和方法等方面进行改革和探索,以提高《园艺产品贮藏运销学》课程教学效果,同时也提高学生的实践技能和综合能力.