山东老字号聚丰德餐饮品牌发展研究

老字号是历史发展过程中伴随中国文化发展出现的结晶,承载着中国深厚的工商文化底蕴。山东作为儒家文化的发源地,山东老字号受儒家文化影响至深,有着深厚的鲁商精益求精的工匠精神和诚实守信的经营观念。山东老字号中餐饮类占的比重很大,是齐鲁饮食文化的重要载体和宝贵遗产,承载着山东人美好的回忆。本文以山东济南聚丰德餐饮老字号为例,通过对老字号餐饮品牌发展存在的问题进行分析,针对性地提出山东省老字号餐饮品牌保护传承、创新发展的建议,以期实现老字号品牌的振兴。     

福建“老字号”品牌重振研究

福建省"老字号"品牌正如众多的中华老字号一样,在发展中面临系列的困难和问题,甚至出现生存危机,许多福建地方"老字号"品牌"名存实亡".当前,商务部加强了对"老字号"工作的指导,为福建省"老字号"的发展创造了良好的发展环境.福建老字号品牌重振应该实行内外同步策略:外部方面政府应采取措施有效保护"老字号"品牌,制定相关法律政策支持"老字号"品牌创新;内部方面老字号要自力更生,寻找重建品牌形象的自救之路,加快老字号企业体制改革创新的步伐,加强"老字号"品牌经营管理,调整"老字号"企业的营销策略,更新形象改变固有的宣传模式和传播观念.     

体验营销与湖州老字号品牌竞争力

体验营销是适合人们实现自我需求满足的营销方式。湖州老字号的品牌竞争力仅仅依靠产品创新和服务培训来增强,还不足以达到目的。体验营销能激发更多青年人的喜爱,让湖州老字号发展更好,从而大大增加湖州老字号的品牌竞争力。     

饮食文化传播与适应——成都武侯祠附近藏族聚落个案研究

饮食文化作为民族传统文化整体中的一个有机组成部分,其差异反映了文化的差异和民族的特性.在都市文化餐饮业的竞争中,藏族在成都创立了一个又一个餐饮文化的品牌,他们无不以规模和档次向世人展示着那博大精深而又异彩纷呈的民族饮食文化.本文以成都武侯祠附近藏族餐饮的饮食结构和习俗为切入点,探讨藏族饮食文化在现代化发展进程中的传播、适应、整合与变迁的过程.     

商洛茶产业发展现状及其对策

基于商洛茶产业产量、品牌、品质和规模的发展现状,通过分析商洛茶产业发展中存在的种植、加工、经营、创新和茶文化提炼与宣传方面的问题,提出了按照"政策支持体系、茶叶种植体系、茶叶加工体系、茶叶营销体系、茶产业科技支撑体系、茶产业资金投入机制"完善商洛茶产业体系,促进商洛茶产业发展的建议。     

山西老字号发展的综合对策

振兴中华老字号意义重大。山西老字号的发展需要有宏观发展对策,要创造一流的经营环境、进行体制创新、文化综合建设,建立综合支持体系;老字号品牌企业要有自己的对策,要研究和把握消费者,进行品牌重新定位,提升品牌营销传播体系,推行品牌经理制。     

国家战略背景下商洛旅游业发展路径分析

商洛的生态旅游资源丰富、文化底蕴深厚,应对其进行深度开发,促进商洛旅游业的长远发展。通过对商洛旅游资源优势与旅游业发展现状进行分析,结合国家对商洛市建成秦岭南麓旅游城市的发展定位,在"一体两翼"大城市发展战略带动下,商洛加快旅游业发展的根本途径是加强旅游基础设施建设;打造精品旅游线路,拓展旅游市场;传播品牌,联动营销,提升"秦岭最美是商洛"城市品牌影响力;加快旅游业管理体制改革和运行机制创新。     

广东老字号品牌视觉形象力探析

基于经济的高速发展与日益竞争的压力下,老字号品牌回归自身品牌视觉形象力传承与重塑的研究.文章通过对老字号品牌视觉形象的现状问题分析、从国外百年品牌形象的演变发展,借鉴今天已成为国际品牌的优秀形象力的经验,深入老字号的文化印记力、审美力、传播力、消费需求来重塑老字号品牌视觉形象力的构建、及品牌形象在包装的规划等方面展开论述及建议.研究以打造老字号品牌视觉的形象竞争力,以营销品牌文化形象的优势带动市场销售,以促进民族品牌的经济发展.     

试论白族饮食文化在现代餐饮中的开发与利用

选取白族饮食文化在现代餐饮中的开发与利用这个课题,试图从市场营销的视角,重新审视民族文化的特色及可行的互动开发方式。文章具体分析了白族饮食文化中适合现代餐饮开发的一些基本要素和特点,指出了白族饮食文化在相关餐饮开发中存在的主要问题,并就如何将现代餐饮开发和白族饮食文化结合起来,实现两者的良性互动与共同发展提出建议。     

基于符号消费视角的中华老字号符号营销策略——以红星二锅头为例

当今社会符号消费日益突出,要求现代企业从符号消费的角度整合品牌营销策略。符号营销将成为中华老字号企业营销的新利器。中华老字号“红星二锅头”通过符号营销获得了巨大成功,值得其他中华老字号企业学习和借鉴。