科学课的“三味”

上课如烹饪,科学课有怎样的"味道"才能"吊起"学生探究学习的"胃口"?成功味"甜"、挫折味"酸"、失败味"苦"、批评味"辣",除了这"甜酸苦辣"之外,教师还要"精烹细调"以下三味。第一味——趣味     

科学课的“三味”

上课如烹饪，科学课有怎样的“味道”才能“吊起”学生探究学习的“胃口”？成功味“甜”、挫折味“酸”、失败味“苦”、批评味“辣”，除了这“甜酸苦辣”之外，教师还要“精烹细调”以下三味。     

四味瓶

学校里的生活就像四味瓶：酸的、甜的、苦的、辣的,样样俱全。     

调出五味,造就魅力小学劳技课堂

"酸、甜、苦、辣、咸"是我们生活中食物调料里的五味主料,而我调出的五味是:彰显魅力的劳动味,真实可感的生活味,沁人心脾的美味,奇思妙想的创新味,倡导积极的人文味。作为一名小学劳技教师,要充分挖掘劳技教材资源,有效整     

吃点苦是“福气”

人们每天的饮食总离不开一个“味”字．而味又归结为：酸甜苦辣咸五种。人们大多喜欢甜的,喜欢咸的,喜欢酸的,喜欢辣的,却很少有人喜欢苦的。     

有趣的表情——中班美术教育

目的:1.学习用较为简洁的线条画出几种不同的面部表情。2.培养幼儿的绘画兴趣。准备:酸、甜、辣(稍辣)味的水每桌一份;画纸、笔、小勺、镜子人手一份;范画三张。过程:一、引出课题1.这里有甜的、辣的、酸的三种     

四味人生

人生是一个大话题,但从滋味的角度,可分为四味：落泪的酸、难忍的辣、难熬的苦、幸福的甜．     

生活是什么颜色

生活是味道——酸、甜、苦、辣四味瓶;生活是音乐——锅、碗、瓢、盆交响曲。那么生活的颜色呢?该是赤橙黄绿青蓝紫呢!怎么,不信?那么就去认真观察生活、体验生活好了。     

卤制甜辣味鸡骨架工艺探究

目的:寻求卤制甜辣味鸡骨架最佳工艺。方法:依据国家标准制定的感官评价表,选取煮制时间、煮制温度、腌制时间、糖辣比为影响因素,在单因素实验最佳指标基础上,通过"四因素三水平"正交实验设计,选取L9(34)正交设计对配方进行优化。结果:四因素对鸡骨架感官评价影响排序依次为:煮制时间、腌制时间、糖辣比、煮制温度;卤制甜辣味鸡骨架的最佳工艺配方为:煮制时间45 min、煮制温度75℃、腌制时间12.5 min、糖辣比63∶7。结论:当前鸡骨架的感官评价受卤制条件中的煮制时间影响最大,卤制条件与质构性能指标对其感官评价的影响规律趋于一致。     

挑战辣之味

我家个个都是吃辣高手——除了我之外。每次过年过节,琳琅满目的好菜摆满一桌,可我只能干瞪眼。当然,大人们为了照顾我,都会额外做几道不辣的菜,但和那些不怕辣的兄弟姐妹比起来,我总觉得不合算。于是,我决定挑战辣之味!说实在的,辣是什么滋味我长这么大还真没有尝过——哦,对了,我曾经在面汤里加了点胡椒粉,不过妈妈说,那算什么,真正的辣可是用大红辣椒炸出来的,光那味道就会让人咳个不停。这天放学,我在学校旁的食杂店里七挑八选、问前问后地买了包最不辣的辣条。一进家门,我放下书包就去洗手,接着拿剪刀剪开那包辣条,一股刺鼻的辣味直冲…     

解密“五味”

奥运期间,全国各地烹饪高手云集京城,竞相献艺。从五花八门的风味小吃到席卷南北的"八大菜系",中国的美食令四海宾朋啧啧称赞。可你知道吗?人们品尝的这些美味却皆由五种基本味组成,即甜、酸、苦、咸、辣(合称"五味")。正是这些基本味组     

酸甜苦辣在其中

回想近两年来的初中生活,我感到真像一个调料瓶：酸、甜、苦、辣,味味俱全!酸 进入初中后的第一感觉是“酸”味。最直觉的当然是下课之后的浑身酸痛,若遇上头天晚上开过夜车,早晨真不想起床哩,多希望天永远不要亮,因为这时还有腰酸背痛之感。不过这种酸味还是不打紧的。只要一想到长辈们的“学而优则仕”的教诲,谁都会又有了干劲。     

书是原味的好

人们如果对某种食品的味道感到满意,往往会称赞说:好,原汁原味!原汁原味其实包括酸甜苦辣各种味道:未熟透的杏子、梅子酸,成熟的桃子、甘蔗甜,青涩的李子苦,熟透的川椒辣,其他如榴莲味臭、鱼腥草味腥。世间之物,万千滋味。正因为有了各种不同的味道,才满足了不同     

饕餮长沙

故乡湖南长沙素以革命发源地、娱乐业和餐饮文化著名。而湘菜又以“香”、“辣”闻名全国。我作为一个在星城生活了十多年的长沙人,对口味浓郁、色香俱全的湘菜更是情有独钟。     

1～3岁小儿饮食六注意

1.饭菜适量,现吃现做,不吃剩饭菜。2.饭菜要求细、软、碎、烂,以便咀嚼和消化。3.菜味宜清淡,不宜多用葱、姜、辣等刺激性的调味品。     

吃着 累着 忧着

卖火柴的小女孩因为饥饿梦想着喷香的烤鹅，渴望着温暖的大火炉。而我们生活在新时代的孩子们却被多滋多味的食品包围着：美味的肯德基、脆辣的羊肉串、甜润的珍珠奶茶、鲜泽的水果沙拉、香脆的多味薯片……真可谓品种繁多，应接不暇。大家吃得开心吗？大家吃得轻松吗？     

轻读的学问

青梅酸,甘蔗甜,黄连苦,老姜辣。世间万物,各有各的味。普通话也有它的“味”。轻读就是普通话的最能体现自身特色的一种“味”。普通话中的轻读是一种音节连读时产生的音变现象。需轻读的音节已失去了原来的声调,而变成了一种较轻较短的调子,但又不是与     

鲜味的秘密

正古人说味,常常讲酸、甘、咸、辛、苦五味,然而,"鲜"却是老食客们品鉴食物时常用的字眼,他们褒奖一道美食,说:"很鲜!"却几乎从不说很咸、很辣、很苦、很酸,而事实上,这道美食很可能就是偏咸、偏酸、偏辣、偏甜或偏苦的。究竟怎样才算"鲜"?这似乎很难描述,好像"鲜"成了五味之外的第六味。但根据常识,"鲜"味似乎又不能从五味中独立出来。醋是酸的,地道的镇江醋却很鲜;荔枝入口是甜的,我们却赞赏它的鲜;春笋是微微有     

食,我所爱

味觉形成人类有5种基本味觉:酸、甜、咸、苦、鲜(也有说分为:酸、甜、苦、辣、咸五味)。上学时,老师会告诉学生,在我们的舌头表面,密集着许多小的突起像花蕾一样的东西,这就是俗称的味     

给我们的生活加点儿"糖"

我们的生活是什么味道?书上总是说"我们的生活是甜的",可是,在现实中,我们的生活却没有"甜"味,有的只是"苦""酸""辣"这三种味道。