高职酒店管理专业开设《酒店节能管理》课程的思考

酒店节能是降低经营成本、提高营业利润和获得竞争优势的重要途径,是我国能源紧缺的国情和酒店可持续发展的必然要求。酒店节能的核心在员工,要求员工必须转变观念和提高节能意识。在高职院校开设《酒店节能管理》课程具有重大的现实意义。开设《酒店节能管理》课程要在思想上提高认识,丰富酒店节能方面的科研成果,积极出版相关教材和加强专业教师在酒店节能方面的再培训。     

瞩目节能

能源紧缺能源紧缺已成为世界性难题,它是关乎世界安全与发展的大问题。世界能源:全球每年消耗的石油、天然气、煤炭等矿物能源,折合成石油约为100亿吨。按目前消费速度,     

酒店管理中实习生激励机制探究

随着旅游业的快速发展,许多酒店为了节约人力成本、缓解季节性员工紧缺的局面,开始大量使用实习生。但目前部分酒店对实习生的管理与激励机制尚不到位,这在一定程度上影响到对实习生的有效使用及酒店的人才储备。本文从酒店行业的实际出发,探讨了酒店管理中实习生激励机制存在的问题,并提出了相应的建议,以期酒店管理者能够合理开发、管理与使用实习生资源。     

酒店管理专业实验室建设探索

以四川师范大学本科酒店管理专业为例,并在调查和研究的基础上,探讨提出了本科酒店管理专业实验室建设的详细思路和建设方案。实践证明,该方案不但能够解决酒店管理专业实践场地面积小,实验设备紧缺等问题,同时也因为半经营性而最大限度地利用了实验室资源,锻炼了学生的实战操作能力,特别是管理能力,为学生更好地走上一线工作岗位提供了充分的保障。     

基于酒店企业需求的应用型本科人才培养途径研究

"服务经济"时代的来临,酒店业持续扩张,提供巨大就业市场岗位份额的同时,也着意味着专业人才的大量紧缺。由此,我国许多本科院校都相继开设了酒店管理专业。本文基于酒店企业需求的视角,对当下我国酒店管理专业的发展及酒店管理应用型本科人才培养状况进行探讨,并结合某高校酒店管理专业应用型本科人才培养现状,分析提出人才培养途径。     

旅游业人才

旅游业升温,行内人才越来越紧缺。国家旅游局2002年提出,今后10年将通过大力发展旅游业,实现年均新增70万个直接就业机会和350万个间接就业机会的目标。旅游业的就业机会越来越多,而优秀人才对于旅行社、酒店而言,则非常缺少,像优秀的导游、酒店业人才、计调人员、成熟的领队等在人才市场上都很热门。旅游业紧缺四类人才小语种导游最少导游主要按语种分类,普通话导游、英语导游、日语导游等。目前市场上普通话导游不缺,英、日语导游人才也很多,小语种导游最少。酒店难觅经验和理论兼备人才既有经验同时又具备理论素养的管理人才很难得。虽然…     

明天汽车烧什么

面对世界石油能源紧缺,油价时涨时落和空气污染等严峻的问题,     

高职校外实训基地的建设与管理——以高职酒店管理专业为例

目前,高职院校校外实习实训基地的建设与管理方面还远远不能满足培养高素质的人才模式的需要。要完成校内学业与校外实训的顺畅衔接,首先在于对校外实习实训基地的全方位考察和审核：酒店企业所在地区的经济发展状况、企业组织者的管理理念、企业的组织文化以及企业师傅即现场指导教师队伍的构成情况等多个方面。基于酒店人才的紧缺,这种考察和筛选的实现具有很强的现实可能性。     

新形势下山西省高星级酒店经营战略的转变

作为工业能源大省,山西省高星级酒店业经营过多依靠政府和大型国企的会议接待订单和招待订单,自党中央厉行节约、严禁公款吃喝的禁令颁布以来,往日高档酒店的热闹景象消失不见。山西省高星级酒店不得不研究在新形势下,中短期内转变经营模式,在菜品、服务、配套设施、经营管理等方面做出调整,做特色、求创新,适应酒店市场的新变化,平稳度过"转型"这个坎。     

各地人才需求风向标(一)

杭州2007年8月,杭州市人事局编制了《杭州市"十一五"重点发展产业紧缺人才开发导向目录(第一批)》。电子信息、现代医药、装备制造、商贸与物流、旅游与会展5大类重点发展产业、56个专业岗位人才是"目录"首批确定的人才紧缺产业和岗位。比如旅游与会展产业,紧缺人才有高星级酒店管理、会展组织管理、旅行社高级管理、高级导游、旅游规划、旅行社计划调度、餐饮业管理、节庆管理、装潢设计、广告策划、高级技能等。从这份目录里可以看出,五大类重点发展产业最缺人;对于紧缺人才要求更重个人能力,学历并非越高越好,以本科、大专学历为主。     

高职英语酒店教学现状研究

经过多年的经济发展与对外交往,酒店服务的专业性以及服务质量的标准都不断的进行着优化,员工除了需要具备最基本的服务于管理能力之外,外语的表达能力也成为了许多酒店急需解决的问题。所以既有管理能力,而且外语表达能力较强的复合型职员成为了当前市场紧缺的人才,也是新一代酒店员工急需补强的重要技能。     

城市轨道交通专业英语教学的探索与实践

城市轨道交通专业英语开设的必要性近年来,随着世界范围内人口向城市集中,城市化步伐加快,大中型城市普遍出现人口密集、住房紧缺、交通堵塞、环境污染严重、能源匮乏等所谓城市病。发展城市轨道交     

高职院校酒店管理专业调酒课程的教学实践与改革——以苏州经贸职业技术学院旅游系为例

调酒师是目前高星级酒店紧缺型人才,这对以培养技能型和实用型人才为目的的高职院校旅游专业提出了现实的要求。本文以苏州经贸职业技术学院旅游系为例,探讨了调酒课程的教学改革和实践经验,提出了在教学模式、实训条件、考核方式等方面的一些创新思路。     

海南省教育厅厅长：高校将加强旅游人才的培养

国际旅游岛的建设,对海南省高校人才培养提出了更高的要求。肩负重任的省教育厅厅长胡光辉表示,建设国际旅游岛,海南省外语型人才比较紧缺。因此,海南省高校将结合国际旅游岛建设,调整专业课程,使课程设置更贴近市场需求。譬如旅游、酒店管理、外语、高尔夫、景点设计等专业人才的培养。     

明天汽车烧什么

面对世界石油能源紧缺,油价时涨时落和空气污染等严峻的问题,人们注重并开始研究制造新的能源,同时要制造出不喝汽油的汽车。“燃气”汽车:液化气不仅是一种家用燃料,而且越来     

赴澳留学多选择职业教育课程

目前申请赴澳留学的人中,1／3以上会选择职业教育培训课程,其中包括中学生、高中生、大学生以及社会在职人员。 澳洲职业教育课程包括会计、建筑、美发沙龙管理、酒店（烹饪）管理、牙科等,都是目前该地区紧缺的“蓝领”职业。留学生只要雅思达到5.0,无论是高中毕业生还是任职人员都可以申请。     

从结构角度透析我国能源瓶颈问题

针对我国能源紧缺的现状，指出当前结构调整是缓解我国能源瓶颈的前提。在分析产业结构调整、能源需求结构调整的作用的基础上，提出了相应的政策措施。     

英国开发出一种构造简单的潮汐发电机

潮汐发电——在当今。世界范围内的能源紧缺愈演愈烈的时候，人们把目光转向了清洁能源，研究人员正在开发潮汐发电。     

最有效的节能新方法

现在能源紧缺,国家提倡大家要实行节能减排,那什么节能方法比较好呢?开发节能建筑全世界每年消耗的能源有36%是用于为房屋取暖和降温,因此节能建筑是解决能源紧缺问题最好的方法。建筑节能的关键是使用绝热保温材料,让现代建筑像原始人住的山洞那样冬暖夏凉,夏天外面的热浪不会涌进建筑内,冬天屋子里的热气不会散发到建筑外。     

广州市酒店员工流失的原因与对策

广州市酒店业普遍存在员工流失率高,高级管理人才紧缺,员工素质偏低等人才问题,本文拟对造成广州市酒店业员工流失的主要原因深人探讨,并提出解决的策略和方法。包括：建立有效的人才招聘制度,健全高效的薪酬激励机制,建立良好的用人育人氛围,以及创建先进的酒店企业文化。