农村学校营养餐应限制家庭托餐准入

胡浩、朱立毅在2012年6月26日新华社网撰文指出：国家食品药品监督管理局26日发布《关于做好农村义务教育学生营养改善计划餐饮服务食品安全监管工作的指导意见》指出,农村学校营养餐应坚持以学校食堂供餐为主,校外餐饮服务单位供餐模式为辅,严格限制家庭托餐准入。     

校长陪餐,嘴在,更要心在

日前,教育部等15个部门联合印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件,以确保学生＂营养餐＂计划能有效实施。实施细则规定,学生＂营养餐＂应以肉蛋奶为主要供餐内容,供餐模式应逐步以学校食堂供餐替代校外供餐。为确保食品安全,学校负责人应陪餐,餐费自理。（6月15日《京华时报》）     

贵州:今秋开学所有农村学校统一实行食堂供餐

7月26日记者从贵州省教育厅获悉,自今年春季正式启动农村义务教育学生营养改善计划(以下简称"计划")以来,贵州省以"贵州模式"推进"计划"的顺利实施,多举措确保从今年秋季学期起,全省所有农村学校(包括教学点)统一实行学校食堂供餐。截至6月底,贵州省农村义务教育学生营养改善计划的中央补助资金已到位17.7亿元,惠及贵     

让学生放心地把营养吃嘴里

食堂供餐是学生营养改善计划的主要供餐模式,既符合大多数学生的饮食习惯,便于学校管理,又有利于保证食品安全 王红卫:供餐模式是"学生营养改善计划"的重要组成部分,供餐模式的选择将直接关系到"营养改善计划"的实施效果,关系到学生的身心健康.学校食堂供餐是"学生营养改善计划"的主要供餐模式,既符合大多数学生的饮食习惯,便于学校管理,又有利于保证食品安全.能够让学生吃得"放心",有助于实现营养补助"全部吃到学生嘴里". 自2012年春季学期我省启动实施农村义务教育学生营养改善计划以来,在省委、省政府的高度重视下,各部门精心组织、密切配合,我省农村义务教育学生营养改善计划工作进展顺利,并取得阶段性成果.     

陵长陪餐值得尝试

为确保农村义务教育学生“营养餐”计划有效实施,教育部等15个部门印发了5个配套文件。其中,既规定了学生“营养餐”应以肉蛋奶为主要供餐内容,又指出了供餐模式应逐步以学校食堂供餐替代校外供餐,为确保食品安全,还要求学校负责人应陪餐,餐费自理。     

校长陪餐值得尝试

为确保农村义务教育学生"营养餐"计划有效实施,教育部等15个部门印发了5个配套文件。其中,既规定了学生"营养餐"应以肉蛋奶为主要供餐内容,又指出了供餐模式应逐步以学校食堂供餐替代校外供餐,为确保食品安全,还要求学校负责人应陪餐,餐费自理。对于供餐内容如何才能真正做到营养,我无权置喙,想必该有相关的指标约束。至于供餐模式,从世界范围来看,有的国家实行学校统一供餐,有的则是听学生自便,并不强求一律。与校外供餐相比,学校食堂供餐便于管理和控制,但学校特别是农村义务教育学校,有没有能力办食堂,办食堂是不是有优势,     

省教育厅向农村学校发放膳食营养指导手册

为提高我省农村义务教育学生营养改善计划营养与食品安全管理水平,切实改进学生营养,近日,省教育厅向义务教育学生营养改善计划试点县和学校下发《农村学生膳食营养指导手册》2000多本,并制作200张《餐饮服务食品安全操作规范》和《学生饮用奶校内运作规范》光盘。     

我省将以食堂供餐筑起营养餐安全“防火墙”

为确保农村孩子吃上新鲜、热乎、安全的营养餐，省教育厅要求省内各地各校统筹农村中小学校舍建设、全面改薄项目及标准化学校建设等项目和资金，加快学校食堂建设，尽快以学校食堂供餐模式替代其他供餐模式，全力保障学生的膳食营养与安全。凡是有食堂的学校，要采取食堂供餐方式为农村学生提供正餐，并邀请专家指导学校制定营养食谱；暂无食堂的学校，要通过新建、改建等方式加快食堂供餐进度；确实没有食堂供餐条件的学校，必须由县级人民政府统一招标确定供餐企业，对大宗原材料要以政府采购方式，实行统一招标、统一采购、统一分配、统一运送的“四统一”管理，从源头和过程上做好食品安全监管，尽力为学生提供等值优质食品，确保学生得到充分安全的营养保障。     

关注·视窗

宁夏：实现营养改善计划全覆盖 今年起,宁夏每年将投入2.4亿多元,在12个市、县（区）的1700所农村小学实施营养改善计划,成为全国首个实施营养改善计划全覆盖的试点省（区）。从今年春季开学起,宁夏将扩大覆盖范围,从原来9个县（区）扩大到12个市、县（区）。目前,实行学校食堂供餐模式的各地各学校食堂操作间改扩建已基本结束,     

精细管理 规范运作 科学实施

2011年11月23日,国务院下发《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,提出中央财政每年安排160亿元,在全国680个县开展国家试点工作,惠及2600万名农村中小学生。按照国家统一安排,我省从2011年秋季学期起,在集中连片贫困地区的阳高县、天镇县、广灵县、灵丘县、浑源县、大同县、五台县、繁峙县、静乐县、神池县、五寨县、岢岚县、吉县、大宁县、隰县、永和县、汾西县、兴县、临县、石楼县、岚县等21个县启动了农村（不含县城）义务教育学生营养改善计划国家试点工作。试点县农村义务教育阶段学生营养膳食补助标准为每生每天3元,全年按照学生在校时间200天计算,每生每学年共600元。计划涉及农村义务教育学校1948所,农村学生320267人。实施农村义务教育学生营养改善计划试点工作两年来,各试点县积极采取措施,精心组织,顺利起步,稳步推进,在营养食谱、原料供应、供餐模式、食品安全、监管体系等方面进行了积极探索,取得了显著成效,对改善学生营养状况、提高青少年健康水平发挥了重要作用。本刊本期推介三个县的做法和经验,以供全省实施学生营养改善计划的县（市、区）借鉴学习。     

落实营养改善计划确保学生吃饱吃好

今年4月27日，刘晓凯副省长在全省农村中小学寄宿制学校建设暨实施营养改善计划工作现场会上对落实营养改善计划提出明确要求，确保供餐安全、卫生、可口。     

教育简讯

宁夏农村义务教育学生营养计划试点工作顺利推进11月24日,自治区副主席郝林海出席全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议宁夏分会场会议并作大会交流发言。郝林海在大会交流发言中说,自治区党委、政府对实施农村义务教育学生营养改善计划试点工作高度重视,坚持政府主导,统筹协调形成工作合力,健全责任落实、社会参与和资金监管等工作机制,严格规范管理,确保了试点工作顺利推进。郝林海指出,宁夏按照卫生、营养、热乎、可口的标准,立足地方实际,科学规划创新供餐方式,保证孩子们吃得饱、吃得好、吃得安全。     

“学生电子营养师系统(农村版)”发布

为有效实施国家农村义务教育学生营养改善计划,用好国家膳食补助的每一分钱,促进学生健康成长,全国学生营养办和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同组织研发了"学生电子营养师系统(农村版)"。该系统将通过现代信息技术手段,帮助农村学校提高科学配餐水平,为学生提供营养均衡的膳食。"学生电子营养师系统(农村版)"是针对农村学校食堂营养配餐开发的膳食营养分析软件,具有餐前帮助定菜谱、指导做采购计划,餐后进行食品营养测评、积累用餐记录、普及     

不应模糊的营养餐

国家从2011年秋季学期开始试点的"义务教育学生营养改善计划",每生每天3元钱。有专家指出这3元钱的性质有些模糊,是课间加餐?是午餐?或者是午餐补助?目前各地"学生营养改善计划"种种令人不安的状况频频出现,在很大程度上正是与没有明确规定3元钱的"说法"有关。标准是不是有点低?《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(下称《意见》)指出,"供餐内容包括完整的午餐,提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或课间餐。"要求"各地应从实际出发,多途径、多形式地开展学生营养改善工作。     

教育聚焦

<正>北京教育部:全国3220万农村学生受益营养改善计划在1月30日举行的国务院政策例行吹风会上,教育部副部长鲁昕表示,目前,全国共有30个省份1315个县的134279所学校实施了农村义务教育学生营养改善计划,受益学生3220万人。鲁昕说,全国农村义务教育学生营养改善计划是一项民心工程。教育部会同相关部门从3个方面全力推进:一是加大资金投入力度,2011年至今,中央财政已累计安排营养改善计划资金472亿元,2014年11月起,将营养膳食补助标准由每生每天3元提高到4元。二是大力推动食堂供餐,中央财政安排了近300亿元用于试点地区学校食堂建     

教育部启动农村义务教育学生营养改善计划实名制学生学籍管理系统建设

2011年10月26日．国务院决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划．中央每年拨款160多亿元．按照每生每天3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。政策惠及680个国家试点县的约2600万在校学生。为加强对农村义务教育学生营养改善计划的有效监管,防止出现冒领、套取国家补助资金的行为．确保资金专款专用．落实到位．国家决定建立实名制学生学籍管理系统（以下简称“实名制学籍系统”）．为学生营养监测评估提供数据支撑和服务。     

学生每天都有肉和牛奶——张家界市农村义务教育学生营养改善计划侧记

自2011年11月起,国务院启动“学生营养改善计划”,为全国农村贫困地区义务教育学生提供每天3元的营养膳食补助。中央财政设立农村学校食堂建设专项资金,用于农村学校的食堂建设与改造。这一计划实施近两年来,张家界市的进展情况如何？     

教育部:加快推动营养餐立法

近日,教育部副部长鲁昕在出席国务院新闻办公室举行的国务院政策例行吹风会上表示,将从加快推进食堂供餐、加强管理、推动营养餐立法等方面推进全国农村义务教育学生营养改善计划。鲁昕介绍,2011年至今中央财政已累计安排营养改善计划资金472亿元,从2014年11月起已将营养膳食补助标准由每生每天3元提高到4元;与此同时中央财政安排了近300亿元用于试点地区学校食堂的建设,目前已有65%的学校实现了食堂供餐。     

营养改善计划，好政策如何落到实处？

11月24日,国务院召开部署实施全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议。此前的10月26日,国务院召开会议,决定从2011年秋季学期起,启动实施农村义务教育学生营养改善计划。该计划提出：在集中连片特殊困难地区开展试点,     

速读

部署实施全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议召开 11月24日．中共中央政治局委员、国务委员刘延东在会议上强调．要深入贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，着力保障农村中小学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生营养水平。