鳜鱼

亦称“桂鱼”“季花鱼”,东北地区一般称为“鳌花鱼”,“三花五罗”中的“三花”之一,淡水可钓鱼种之一,鲈形目,鲭科,鳜亚科,鳜属。我国常见的鳜鱼有翘嘴鳜和大眼鳜等。体侧扁,背部隆起,色黄或淡绿,有黑色．垂直条斑和小斑块。     

菊花鳜鱼

一、主料带皮净鳜鱼肉600克,番茄酱75克,花生油1500克,耗150克,干淀粉500克。调料：精盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、姜片、葱节等适量。二、制做方法1．选用约3分厚的净鳜鱼肉,切成4厘米见方的坯块10块,分别将鱼皮朝下切成4厘米粗的丝,注意,不能将皮切断,再用姜、葱、盐、料酒对成汁,将切好的鱼丝块腌码上味,然后分别在鱼肉上扑干淀粉待用。     

鳜鱼宴

鳜鱼肉质细嫩，鲜美，骨刺少，正如当代著名小说家汪曾祺先生曾在他的《蒲桥集》中所述：“鳜鱼骨少，肉厚，蒜瓣肉，肉细，嫩鲜，清蒸，干烧，糖醋，作松鼠鱼，皆妙，余汤，汤白，如牛乳，浓而不腻，远胜于鸡汤，鸭汤。”尤其是它体内的幽门垂，欲称“鳜鱼花”，色形奇特，鲜脆可口。     

趣话鳜鱼

鳜鱼俗称鳌花,民间也称桂花鱼,它与黄河鲤鱼、松花江的四鳃鲈鱼、兴凯湖的大白鱼齐名,同被誉为我国"四大淡水名鱼",被列为鳌花、鳊花、鲫花、法罗、铜罗、哲罗、雅罗、胡罗等"三花五罗"之首。此种鱼虽产量不多,但分布甚广,除青藏高原外,我国各河流、湖泊水域中都有出产,独以松花江出产的鳌花鱼最佳,黑龙江、乌苏里江次之。唐代著名诗人张志和名诗《渔歌子》中"桃花流水鳜鱼肥",指的就是鳌花,可见在我国古代就深受人们喜欢。鳌花鱼是典型的肉食性鱼类,刚从鱼卵中孵出的鱼苗就能以其它的鱼苗为食,成鱼捕食的对象主要是些经济价值…     

惊喜钓鳜鱼

离我家十几公里的许家崖水库,最大容量达4亿立方米,库中鱼的种类繁多。我自幼酷爱钓鱼,已有十五六年的钓龄,许家崖水库则是我常到之处。今年6月28日,天气多云转阴,气温22～31℃,风力2～3级,早晨6时左右我骑摩托车来到此库钓鲫鱼。9时左右见浮漂猛然沉入水中,我立即提竿,感觉如同挂底,断定是条大鱼。就在这时,大鱼开始要线,拉     

春钓鳜鱼

鳜鱼不冬眠，四季可钓。春季的鳜鱼由于到了繁殖的季节，活跃异常，食欲旺盛，故春季是钓鳜鱼的最佳季节。     

桃花流水鳜鱼肥

鳜鱼亦称“桂鱼”、“桂花鱼”、“季花鱼”……在我国大多数江河湖泊中都能寻找到它的踪迹。鳜鱼味美、肉鲜,且以凶猛、狡猾而著称,因此是钓鱼人梦寐以求的猎物。古人诗句亦有云——     

湘江钓鳜鱼

一、鳜鱼的特性与活动规律 鳜鱼是一种爱吃活食的江河鱼类，体型扁侧，尾鳍扇形，口大鳞细，呈黑褐色。它常栖息于江河流水处的码头、石坳和防洪石坝的深水中。此鱼特别爱吃活鲜泥鳅和鲭皱鱼等小鱼。     

夜钓大鳜鱼

我家住在澧水河旁的茶庵水电站,每年6～10月的大热天我们都要在机房的尾水处钓鳜鱼。近年来,由于网、炸、电的大肆滥捕,鳜鱼越来越少,钓上来的个头由原来的500多克小到250克以下,而且钓上的数量不多。即使如此,我们还是一如既往地坚守“阵地”。     

路亚钓鳜鱼

鳜鱼,凶猛的肉食性鱼类,成鱼为埋伏袭击式捕食,在我国有广泛分布,是本土路亚钓的主要对象鱼之一。鳜鱼一般藏身在乱石、陡坡等水底有障碍的地方,伏击路过的猎物,所以我们选择作钓鳜鱼的标点也以这种障碍区域为重点来搜索,比如:桥墩旁、石头缝、峭壁下、大坝下、岸边的障碍区等。     

镜泊鳜鱼肥

鳜鱼体态丰腴，肉质细嫩，味道鲜美。生活在由火山熔岩形成的高山湖泊——镜泊湖里的鳜鱼更是风味独特，与众不同。到镜泊湖如果不品尝一下当地的鳜鱼野味，实在是一大憾事。     

夏季钓鳜鱼

鳜鱼又名桂鱼，民间普称为季花。它是淡水四大名鱼（鳊、白、鲤、季）之一。头大、嘴阔、肚大、尾小，身子前重后轻，游泳不甚灵活，常常埋在急流的静处，坐等小鱼、小虾上门，张口吞之。     

清水钓鳜鱼

一般人都认为浑水容易钓鳜鱼,古人云“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,春讯来临,河水猛涨,鳜鱼乘浑水出洞猎食,是钓鳜鱼的好时机。其实,如果方法得当,清水同样可以钓鳜鱼,甚至效果更佳。     

桃花流水钓鳜鱼

鳜鱼,俗称桂鱼、大眼鳜、翘嘴鳜等,是我国著名高品质的野生淡水鱼种,盛产于长江流域。长江中游我国最大的淡水湖——鄱阳湖,每年在桃花盛开之际,汛期也开始到来,这时在鄱阳湖的各个河流汇合处,人们常常能看到集群的鳜鱼。     

兴奋剂种种

兴奋剂种种宋守训在汉城奥运会上，本·约翰逊在百米决赛中遥遥领先，竟然在撞线的一瞬间还可举起右臂，环顾他人，表示他将首先冲刺到终点。随后丑闻曝光，人们惊呼……兴奋剂，包括各种违禁药品，表面看来，有利于提高运动成绩。但使用兴奋剂，既违背了奥林匹克理想，又...     

安全标志种种

绿色标志意为安全，用于安全通道、紧急出口、太平门、避难所、救护站和救护设备，也是人和车辆能通行的标志。红色标志意为停止有害活动，主要用于停止标志、消防设施及紧急停止装置。黄色标志用于危险警告、谨慎标志、机器围栏及障碍的断裂危害，意为注意、警惕、危险。橙色表示有危险，主要用于航空、船舶的安全设施和救生设备中。蓝色是安全中的一种辅助标志色，用以表示机构、规程或提供信息。紫红色标志主要用于作为放射性标志及与放射性同位素有关的各种设施。白色用作安全标志色，用于通道的区划线及方向标志。另外废品容器也涂以白…     

溪钓种种

九九将尽,冰雪消融,辽宁东部山区溪钓的季节又快来到了。我是从事地质勘察工作的,在辽宁东部山区生活了20个年头。20年间辽东山区的细河、草河、兰河、古北河、洋河、哨子河和渭水河等都留下我的钓踪。     

意外收获大鳜鱼

官厅水库位于湖南常德临澧县境内，距石门县城约三十七公里，面积一万五千余亩。库内鱼多鱼大，常有单尾重几十近的翘嘴鲌被钓起，一时钓者如云。     

新疆水库钓鳜鱼

鳜鱼原非新疆种，近年由水产部门引进放养一些，水库中有了其踪影。本人积有经验，现献于读者。     

拟饵钓鳜鱼

鳜鱼是我国特产名贵淡水鱼之一,其肉质细嫩、味道鲜美,自古以来就是人们餐桌上的珍品,也是人们喜欢垂钓的对象鱼之一。近年来它又成为我国淡水拟饵垂钓爱好者们喜欢垂钓的主要目标对象鱼。下面就向大家介绍一下拟饵垂钓鳜鱼的方法和技巧,供大家在垂钓中参考。