无公害稻米生产技术探讨

无公害稻米是由有机稻米、绿色食品稻米和低残留稻米组成。由于“石油农业”发展,稻田大量施用化肥和农药,构成对稻米的污染,生产无公害稻米势在必行。生产上应该推广一整套无公害稻米生产技术,实现稻米生产全过程无公害。     

无公害稻米生产技术探讨

无公害稻米是由有机稻米、绿色食品稻米和低残留稻米组成。由于“石油农业”发展，稻田大量施用化肥和农药，构成对稻米的污染，生产无公害稻米势在必行。生产上应该推广一整套无公害稻米生产技术，实现稻米生产全过程无公害。     

稻米营养品质及其相关影响因素的研究进展

综述了稻米营养品质的概念,稻米蛋白质及氨基酸、脂肪、维生素和矿物质的营养价值评价,稻米营养品质与外观品质、蒸煮食用品质、碾米品质的相关性,品种遗传、环境生态和栽培因子、不同肥源、干燥贮藏等对稻米营养品质的影响等相关研究进展。     

云南新平花腰傣稻米文化内涵初探

稻米作为花腰傣经济生活中的主要产品,日常饮食也多是围绕稻米展开的。在日常生活中食用稻米注重的是其使用价值,但在岁时年节、人生礼仪、社会交往等特殊的时间和空间,稻米的历史文化价值则凸显出来,成为独一无二的历史文化载体。具有符号和象征的作用,与“花腰傣”文化情感、群体认同具有密切的联系。文章从文化人类学角度入手分析,比较直观、系统地呈现“花腰傣”社会中稻米的历史文化价值,整合分析了稻米在花腰傣社会传统文化中的地位、作用和文化象征。     

“一带一路”背景下黑龙江省稻米出口竞争力提升路径

黑龙江是我国农业大省,也是重要的商品粮基地,对于保障国家粮食安全、稳定社会秩序、带动经济发展等方面的作用至关重要。随着“一带一路”倡议的持续推进,黑龙江省稻米迎来了新的出口机遇。文章运用国际竞争力分析指标对黑龙江省稻米的生产和贸易状况进行分析,发现黑龙江省稻米的国际市场占有率较低,出口竞争力仍有较大的提升空间。围绕如何提升黑龙江省稻米出口竞争力,文章从科技赋能生产、提高稻米品质、稻米产业转型以及强化政策扶持等方面提出针对性政策建议。     

优质稻米与环境技术条件的影响因子

概要介绍了优质稻米的内涵，包括：加工品质、外观品质、蒸煮食用品质、营养品质、卫生品质和风味品质。指出稻米出糙率、整精米率、垩白率、垩白度、直链淀粉含量、胶稠度和长宽比等七项指标，可视为评定优质稻米的主要指标。而影响稻米品质的环境、技术因素有：温度、光照、土壤水分、施肥、播种期、收获期与方法等。     

抗战时期安徽稻米生产与改良

安徽地跨江淮,历来就是稻米的主产区。抗战爆发后,稻米正常生产受到严重冲击。为此,安徽成立粮食增产团,采取一系列措施促进战时稻米生产与改良,使得战时安徽稻米基本维持了缓慢增长态势,但由于改良措施推行不力,特别是优良稻种推广力度严重不足,导致战时安徽稻米增产势头乏力。     

云南新平“花腰傣”稻米文化价值的人类学分析

稻米是"花腰傣"经济生活中的主要产品,日常饮食也多是围绕稻米展开的。在日常生活中食用稻米注重的是其食用价值,用于满足生理对食物的需求。但在岁时年节、人生礼仪、社会交往等特定的时间和空间,稻米的历史文化价值则凸显出来,成为一个民族的历史文化载体,具有符号和象征的作用,与"花腰傣"文化情感、群体认同有密切的联系。     

稻米的品质及其影响因素

自改革开放,尤其是中国加入世贸来,随着人民生活水平的提高以及稻米贸易对品质的要求,促使我国开始重视对稻米品质问题的研究.本文分别对近年来国内外关于稻米的品质及其影响因子研究进展情况作以简要论述.     

近代湖北的稻米流通

湖北是重要的稻米生产地,它的一些港口城市也因其特殊的地理位置成了重要的米谷中转市场。近代的湖北随着商品经济的不断发展,参与到市场流通的稻米也随着市场的需求而发生着变化。本文着重探讨了近代湖北的稻米流通。     

文体中"前景化"概念及对文学文本的解析功用

“前景化“是文体学中一个重要的术语,它是从绘画、艺术引进的概念.本文论述了文体与“前景化“的关系以及“前景化“对文学文本的解析功能.     

黑米饮料的开发

黑米是一种具有滋补药用功能的稻米珍品。近年来,黑米产品的开发倍受关注。我们通过试验提出了一种新型饮料——黑米饮料的生产工艺,并对产品进行了初步分析。结果表明这种黑米饮料集中了黑米的营养精华,是一种色泽、风味独特的天然保健饮品。     

几种稻米中脂肪酸的研究

采用索氏提取法提取了泰国黑精米、白精米、辽宁大米及黑龙江大米中的脂肪酸,再进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱(GC-MS)法对其脂肪酸组成及含量进行了分析测定,结果表明:从黑精米、白精米、辽宁大米及黑龙江大米中鉴定出的脂肪酸分别占其总检出量的85.12%,93.77%,96.67%,99.48%,不饱和脂肪酸含量分别占到66.26%,65.69%,73.18%,73.98%,由此可知不饱和脂肪酸含量较高,所以稻米有很高的营养价值和开发前景.     

文化交流视域下的面条与面条文化

中华民族有着以各种谷物淀粉为原料制作条形食品的悠久传统,考古发掘距今4000年之久的中国青海喇家索面是迄今为止发现最古老的面条实物,是用小米和黍两种谷物制成的。历史上,小麦和大麦最初是像稻米一样粒食的。小麦制粉在两汉时期有了长足进步,随之而来面食品种激增,后世的馒头、饼、面条、包子、饺子等的初期形态竞相出现,面粉的发酵技术也随之发明。如今小麦粉做的面条和稻米粉做的米线成为中国人习食的两大条形食品。稻米是东亚、东南亚各国共同的主食原料,稻米为主要原料的米线在未来有更为广阔的需求与生产发展空间。     

大观园

“免煮”稻米印度科学家通过使用杂交技术,成功培育出一种新稻米．只需泡在水里就能“煮”熟．且可以适应印度各地不同的气候。     

易写错字辨析(二十二)

<正>好米到底是什么米?——谈粳米、糯米、籼米的关系稻米主要出产在南方,北方人对稻米知之甚少。儿童时期只知道大米饭(又叫白米饭)比小米饭好吃;少年时期增长了点儿知识,知道白米又分为机米和大米两种,机米糙而大米精,机米出饭多却不香,大米好吃却不出数;青年时期关于稻米的知识又增长了不少,见到了许多新词——糯米、江米、黏米、粳米、籼米等等,但是很长一段时间搞不清     

功能文体学观照下的翻译研究路向及前景分析

本文从功能文体学的"功能"、"情景语境"、"前景化"三大核心概念出发,归纳了国内功能文体学观照下的翻译研究主要以"功能对等翻译标准"、"前景化突出的文体翻译分析"、"基于情景语境的文本类型翻译策略研究"为重心。结合目前西方解构主义翻译研究范式,提出以功能文体学为基础的翻译研究将依据稳定的功能文体分析模式应用于翻译质量量化分析,同时也将拓宽其情景语境至权力、意识形态等方面,更好地阐释翻译的社会文化功能。     

英语时政新闻的前景化特征与功能

对于语言而言,概念、人际、语篇是语言所具有的不同类型的功能。不管是哪一种语言形式,这三种类型功能的存在,就可以让其语篇具有文体价值,从而让其被前景化。英语时政新闻同样也具有自身的语言特色,通过对其语言前景化及语言功能的探讨,具有非常大的研究价值。     

最新式稻米异物选别机

最新式稻米异物选别机日本和歌山市的精米机制造厂——东洋精米机械制作所早在１９６１年就一举开发出划时代的稻米沙粒去除装置，从而结束了原始的手工挑石作业。这种装置结构简单，让米粒在开有很多小孔的机器斜面上滑落，当空气从风洞的下方吹入时，只将稻米中的沙粒吹...     

水稻香味及其遗传

以IR36 × [(桂花黄×红光稻 )F5×国际大粒香稻 ]F4(香籼型 )复合杂交为组合方式 ,研究F2 、F3单粒稻米香味的遗传特点。结果表明 :杂种稻米 (F2 )无香味 :有香味符合 15∶1的遗传分离化。取用F2 的纯合香型单粒种植 ,经剥蘖繁殖得 4 8个F3样品 ,经分组取样分析 ,得F3香味程度分离符合数量遗传规律。结合有关研究提出 :水稻香味性状遗传为质量———数量遗传 ,其遗传控制主要受制于两对独立遗传的隐性主基因 ,同时有至少两对微效基因参与作用。介绍了稻米香味与食味的关系及稻米香味品质质量的评价