酸性食物过量可致癌

日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验:找100个癌症患者抽血检查,结果100个癌症患者的血液,全部呈酸性,也就是酸性体质。酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。当酸性物质超过了人体自身的调节能力,或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时,人体环境的平衡被打破,就产生了酸性体质。     

上海市划船运动员营养与膳食研究 (一)(营养调查部分)

合理营养对于人体适应各种环境条件下的机能需要,维持正常生理活动具有重要意义。运动时人体新陈代谢增强。酶系统活跃、酸性代谢产物堆积,这一系列变化使机体对各种营养素的需求量增加。研究证明,     

白铁桶贮存酸性食品会中毒

白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属,它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品,锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中,人如果一次大量食用含毒有机酸盐的食品,有中毒的危险。因此,使用包括白铁桶在内的镀锌容器时,切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等食品。白铁桶贮存酸性食品会中毒@张亚若     

你会喝牛奶吗?

牛奶是一种含有丰富蛋白质、脂肪等营养物质的食品 。你准会说：“牛奶谁不会喝？”但你知道如何喝牛奶才是最科学的吗？让我来告诉你吧。1.避免阳光直接照射。经过阳光照射后的牛奶，其营养价值及香味会明显下降。据试验，牛奶在阳光下照射30分钟，其中的维生素A、B及香味就会损失一半。2.牛奶和酸性食物不可同食。牛奶中的某些蛋白质遇到酸性食物会形成凝胶物质，从而影响其消化吸收。牛奶与酸性物质长期同食容易造成营养缺乏，所以饮用果汁与牛奶的时间应有所间隔，一般以一小时以上为宜。3.不宜空腹喝牛奶。有些家长喜欢让孩子空腹喝牛…     

“缺氧训练”研究十年(1977—1988综述)

在70年代中期运动训练界流行着一种称之为“缺氧训练”的训练方法。该训练法令受训练的运动员在运动中有意识地降低呼吸频度,人为地使机体处于氧气供应不足的缺氧状态,使运动中体内能量代谢以无氧代谢为主,肌肉乳酸产生增加。在这种酸性体液环境下进行的运动训练,将有利于人体耐受酸性物质的能力提高,从而达到使运动能力提高的训练目的。缺氧训练法最早是在70年代初期由北欧的赛跑运动员首先采用的。1977年美国的著名游泳教练康西尔曼将该训练法导入     

正确饮食帮你消除疲劳

体力劳动和剧烈的体育锻炼之后,在体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多乳酸、磷酸等酸性物质,这些酸性物质刺激人体组织器官,使人感到腰腿或全身肌肉酸痛,并且使人感到疲劳倦怠。这时如果食用可口可乐或巧克力糖以及肉、蛋、鱼等,势必“火上加油,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除。那么,在劳动或锻炼之后到底该吃什么东西好呢?应当吃碱性食品。在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品。在饮料方面,最好是喝牛奶、豆浆和饮茶水、果汁(不加糖)、喝矿泉水或白开水亦可。这些食物可以消除体内过剩的酸,降低尿…     

如何调整酸性体质

张大夫:前些天单位组织体检,大夫说我是酸性体质,应该想办法调整一下,否则时间长了容易长病。因为等候体检的人很多,大夫也没有再详细说,我就不明白了,酸性体质是怎么回事,怎样调整呢? 上海市王怀冰     

篮球运动员训练期系统补碱对体液PH值影响的观察研究

通过高校篮球高水平运动队在训练期口服补碱以缓冲酸性代谢产物的实验,观察到体液PH值降低等反应,证明了运动员在训练时系统补碱对中和血液中产生的乳酸等酸性产物,减缓运动疲劳是有一定作用的,运动员也普遍反应自我感觉良好,是一种安全、简易、快捷的手段。     

体育训练后的健身功

运动训练需要能量物质,但能量物质在体内贮存的数量是有限的。在这些能量物质消耗的同时,还会产生许多酸性代谢物,当能量物质被大量消耗和酸性代谢物堆集较多的时候,会使人体感到疲劳。如果运动后不及时消除这些代射产物和疲     

运动员肾上腺皮质机能状态 Ⅱ、运动员和非运动员尿中17-酮类固醇的排泄量

在前一篇报导里,我们曾以血流中嗜酸性白血球的变化为指标,查明运动员训练日的腎上腺皮质机能活动比休息日为强。并以我们在运动员身上所查得的一天中嗜酸性白血球的变动范围,与鄺氏等在非运动员身上所查得的一天中嗜酸性白血球的变动范围相比较,运动员的变动范围比非运动员为广。为了进一步比较运动员与非运动员腎上腺皮质的机能状态,为体育运动增强体质提供内分泌方面的资料,我们检查了运动员和非运动员尿中17-酮类固醇的排泄量。     

注意春节饮食的酸碱平衡

逢年过节人们往往摄入过多的脂肪、蛋白质和糖类食品，而不太注意饮食的酸碱度平衡，殊不知，这样会影响人体的健康。食物的酸性或碱性并不是由味道来区别的，而是指食物在体内被消化吸收后，产生的是酸性物质还是碱性物质。肉类、蛋类、家禽、鱼虾以及糖果、糕点、花生等，多半属酸性食品；蔬菜、水果、豆类及其制品，则多属碱性食品。春节期间，人们欢度佳节，迎亲访友，鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食品在膳食中所占比例明显增高，这样往往容易导致体内酸碱平衡的失调，影响各器官的正常功能，出现头晕、疲倦、便秘、记忆力和思维减退等现象…     

过度训练对大鼠心肌组织损害的实验研究

为了研究过度训练状态下心肌组织损害的变化规律,应用形态学手段和分子生化技术,对训练后两组大鼠心肌线粒体内钙含量、脂质过氧化反应产物丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)、超氧化物歧化酶(SD)、心肌组织匀浆内酸性磷酸酶(AcidPhosphatase,ACP)和β葡萄糖醛酸酶(Beta-glucuronidase,Beta-GLU)、磷脂酶A2(PLA2)等指标做了定位和定量研究。结果提示,过度训练后心肌线粒体的结构和功能发生了明显变化,这些变化可能是引起过度训练状态下心肌损伤的主要原因。     

关于摄碱对运动能力影响的初步研究

据认为:血液缓冲乳酸的能力及大脑细胞对酸性环境的耐受能力是决定无氧耐力的两大基本生理学因素。肌肉进行剧烈运动时,可使血乳酸的瞬时浓度从安静时的8～11毫克％增至250～300毫克％,促使血液(PH)朝酸性方向发展。血液中有多种缓冲物质,这些物质能中和进入血液的酸性物,以保持血液的酸碱度。缓冲物质中,碳酸氢钠是最重要的一种,运动生理学称之为“碱储备”。据研究,经常进行无氧训练的运动员,其碱储备比一般人多10％。尽管正常人体血液有较强的缓冲物质及体系,但剧烈运动时,由于乳酸等物的急剧涌     

春季养生注意“六不”

祖国医学认为,肝脏与草木相似,草在春季萌发、生长,肝脏在春季的功能也更活跃。因此,春季养生养阳护肝应注意"六不"。一、不"酸"。春季人体处于肝旺之期,酸性食物会使肝火亢升,损伤脾胃,故不宜过多食用。而甘温之品利于养肝护脾,可适当进摄山药、竹笋、菠菜、大葱、韭菜、大枣、花生、蜂蜜等。不宜食用羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、螃蟹、虾等酸性食物。     

你的头发开始变黄了吗?

许多人一进入中年,头发就开始变黄,这是什么原因呢?据研究,主要是血液中有酸毒素。它的起因,除体力和精神过度疲劳外,还由于食糖和脂肪过多,导致体内代谢过程中产生乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质,从而产生酸毒素。所以,应注意摄取含碘、钙、蛋白质的食品。另外,铁质对酸性物质也有抑制作用。所以合理搭配食物,对保持体内酸碱平衡,防止头发     

铝合金车体防腐涂层耐腐蚀性研究

本文主要研究了动车组用酸性清洗剂(TKDX-12)对防腐涂层的腐蚀情况,并考察了几种不同的表面处理工艺对防腐涂层耐腐蚀性能的影响.     

如何快速提高体育高考生800米跑的成绩

800米跑是当前许多体育院校招生的一项身体耐力素质测试内容,它属于极限下强度项目。运动过程中,主要以无氧代谢供能为主,运动特点是要有长时间保持高速跑的运动持续能力,既需要速度能力又需要速度耐力。而多数体育考生在800米跑的过程中会出现动作技术变形,跑速下降,冲剌无力或根本不具备冲刺能力的现象。导致800米跑成绩差的主要原因是：学生心肺系统功能差,不具备承受后半程高浓度代谢产物血乳酸的能力和调节酸碱值的能力。因此,要提高800米跑的成绩,就要提高机体在酸性环境下的速度和速度耐力,     

病人吃水果五忌

★患肝炎的人,可多吃些桔子和红枣等含维生素C较多的水果,但不要多食酸性强的水果。★经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因为这些水果有缓下作用。★经常腹泻的人,不要多吃有缓下作用的水果,可适当地吃些苹果,因其有固涩作用。★胃酸较低的人,不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。★患心脏病和水肿的人,不要吃含水量较多的西瓜、椰子汁等,以免增加心脏负担和加重水肿。病人吃水果五忌@晴空     

血乳酸值与肌细胞酸性化关联因素对游泳无氧能力的影响

游泳比赛及高强度计时训练时 ,人体骨骼肌大量生成并堆积乳酸导致肌纤维细胞pH值酸性化 ,使运动员陷入力竭性疲劳。这种由剧烈运动而造成的疲劳的性质是因为在缺氧条件下 ,骨骼肌细胞中由于乳酸分解所产生的H+升高而促成人体内环境电解质平衡的pH值下降的原因 ,正是由于人体内环境的H+水平的升高与pH值下降 ,才是导致力竭性疲劳的主要根源。本文尝试对影响血乳酸值的部分因素作一探讨 ,以期对游泳运动员无氧能力影响作用因素的评价方法有进一步认识。     

浅析酸碱平衡失调与运动性疲劳的关系

在疲劳性运动过程中,机体代谢将发生显著变化,酸碱平衡失调。血中碱类物质HCO_3~-、ABE 和 SBE 显著减少,血液 PH 值下降。酸性物质增加和碱性物质减少是导致运动性疲劳的共同原因。