基于信息化服务的酒店网站功能调查——以常州市区高星级酒店为例

酒店网站建设作为信息化服务水平的重要标志,其实质是为顾客提供满意的服务。文章从酒店网站更有效地服务顾客为出发点,结合顾客对网站服务功能的实际需求,对酒店网站的服务功能进行问卷调查以及案头调研,在此基础上了解并分析酒店网站的服务功能分布的现状及匹配度,对高星级酒店的网站服务功能的设计提出建议,为其他酒店网站建设提供思路。     

基于混合式教学的酒店英语自主学习模式研究

本研究以人本主义理论和混合学习理论为基础,对基于混合式教学的酒店英语自主学习模式的构建和有效性进行深入研究。实验结果表明,基于混合式教学的酒店英语自主学习模式有利于学生酒店综合英语应用水平以及自主学习能力的提高,对学生的英语学习态度也起到正反拨作用,为信息化智慧化教学的实现奠定基础。     

数字化背景下高职酒店管理专业人才培养质量提升研究

高职院校是服务区域经济发展与建设的重要力量,是推动我国社会经济建设发展的关键元素。在数字化背景下,高职院校应结合时代发展的特征和特点,努力实现酒店管理专业教育的信息化与数字化建设,提高人才培养质量和效率。然而根据实践探究能够发现,我国高职酒店管理专业在人才培养上普遍存在培养目标、教学组织、知识结构等层面的问题,导致酒店人才培养质量和效率受到严重影响。对此本文结合数字化的内涵,探究酒店管理人才培养问题,提出人才培养质量提升的策略和思路,以期优化酒店管理人才培养模式、体系及方法,推动学生的健康发展。     

对酒店管理专业教学中存在问题的探讨

酒店管理在旅游业中占有重要地位,酒店管理也是加快海南国际旅游岛建设,迈进国际化旅游大省的重要组成部分。如何做好酒店管理和酒店服务,为今后的国际旅游岛建设培养更多符合需要的人才,是我们必须面对和亟待解决的重要课题。笔者结合酒店管理教学方面的体会,对其中几个主要问题加以分析探讨。     

论酒店管理专业教学中的思想品德教育

在对酒店服务人员或管理人员培养时,既要要传授专业知识,也要注重品德修养的教育。尤其是作为一名酒店管理专业教师,更要根据学科特点进行行之有效思想品德渗透。从酒店管理专业与思想品德的关系、酒店管理专业教学中思想品德的教育、酒店管理教学中思想品德教育的途径三个方面可知思想品德培养的重要性。     

高职酒店英语精品课程建设探索与实践

高职酒店精品课程建设,是提高酒店英语教学质量和推进高职教学改革的需要。酒店英语课程的定位、课程建设思路、教学内容、教学方法、教材建设以及教学队伍等方面的探索是高职酒店精品课程建设的主要内容。     

浅析海南省高职院校中酒店管理专业的英语教学

随着酒店行业发展国际化脚步的加快,酒店业的从业人员对英语的需求也日益增大,对于这些大量高素质的酒店专业人才的输送,职业教育担负起一个重要责任。文章着重探讨了高职院校酒店管理专业实践教学建设过程中存在的问题,并提出了加强酒店管理专业英语教学的若干对策。     

酒店餐饮管理技能教学探究

随着我国酒店餐饮业的大发展,我国对于酒店餐饮管理专业技能的要求也越来越严格,实践性管理人才越发受到重视。如何培养学生的酒店餐饮管理技能是值得探究的问题,也是酒店餐饮管理技能教学改革的重点。本文探究了当下酒店餐饮管理技能教学的现状,对其存在的问题进行了分析,并针对问题从教学内容、教师队伍建设、教学资源等方面提出了改革建议,以期提升高校酒店餐饮管理技能教学水平,为酒店餐饮管理行业输送更多优秀的人才。     

信息化背景下高职酒店英语课程校企共建探究

酒店英语是高职院校酒店管理专业必开的课程,是针对酒店管理人才培养设置的语言技能训练的科目.信息化时代背景下,高职院校应基于工作过程、工作任务、市场需求等完成酒店英语课程的校企共建任务,并将信息技术课程科学地融入其中,构建一套具有现实实用性与市场适应性的酒店英语课程教学新体系,以提升学生核心竞争力.主要探讨信息化背景下高职酒店英语课程校企共建的具体措施,以供参考.     

我国绿色酒店发展问题及对策

现今社会公众的消费观都以环保与健康为主,倡导绿色消费。绿色酒店则是环境效益和经济效益双赢的结晶;创建绿色酒店、实施绿色营销也是我国酒店业可持续发展的必由之路。研究从"绿色酒店"概念切入,在阐述建设绿色酒店必要意义的基础上,通过对我国绿色酒店存在问题进行分析,分别从提高认知度、绿色产品开发、绿色酒店品牌三个方面提出相应的解决方案。     

浅谈以网络营销为核心的现代化酒店经营模式

社会已进入网络化时代,转变网络化酒店经营模式已势在必行.大容量、高速化互动式信息互联网,为酒店按照新思维经营管理提供了可靠的物质技术基础和条件.可见,以网络营销为核心的现代化酒店经营模式,将会使酒店在经营中获得更大的市场空间,并具有更多更强的竞争优势.     

高校酒店实验室建设的阶段性问题与对策

酒店实验室是高校培养酒店管理专业人才的重要教学平台。通过总结近年来高校酒店实验室的建设,探讨了高校酒店实验室建设在各个发展阶段需要注重的关键问题,提出了相应的解决对策,并以此为高校酒店实验室建设的科学规划与管理提供决策依据。     

视觉表征在酒店英语教学中的应用研究

知识可视化是近年来逐渐兴起的一种提高学习效率,促进知识在群体间的传播和创新的图解化手段.人类的信息交互,最高效的输出方式是"说",也就是音频通道;最高效的输入方式是"看",也就是视频通道.信息化技术的发展表明,传统的以文字为主的酒店英语教学已不能适应现代信息化教学的需求,教学者需要在教学手段和教学模式上做出改变,以图像...     

模块化教学保障体系研究——以酒店管理专业为例

根据专业课程性质与岗位设置的需求将专业的课程整合成模块进行教学已经广泛地应用高职教育中.高职酒店管理专业实行模块化教学,有利于明晰专业培养目标,确保学校教育适应酒店行业的岗位需求,提升酒店管理专业建设水平和教学效果.模块化教学已经成为专业建设和课程改革的重要路径.     

组稿人说

山东省非常重视职业教育信息化的发展,出台了相关政策,倡导用信息化创新教学新模式。山东省教育信息化试点优秀单位的职业院校被推荐参与教育部《职业院校数字校园建设规范》实验校项目,先后有30所左右职业院校入选实验校项目。本期我们展示青岛酒店管理职业技术学院和山东科技职业学院的两个案例,希望能为职业教育信息化的发展提供思路和     

浅谈通过一体化教学提高酒店服务与管理专业酒店英语教学效果

酒店服务与管理专业酒店英语课程一体化教学,通过精选教材、改革课堂教学、注重教学的实用性和实践性、渗透工学结合等环节激发学生的学习兴趣,增强了学生学习的动力,使课堂教学更有生机,课堂教学质量进一步提高;从而使学生对英语认知更加清晰、实践中学生的英语语言表达和运用能力明显增强。酒店英语一体化教学全面培养了学生的综合能力,能更好地培养社会急需的复合型、技能型人才。     

分析计算机多媒体技术在酒店管理专业课程中的应用

计算机网络技术发展的今天给教育教学带来了新的契机,在当今教育中,利用计算机多媒体技术进行教学已经普及到各个高校,同时也成为一种必然趋势。对于酒店管理专业课程而言,多媒体技术教学也是一种运用较为广泛的教学手段,它以生动真实的画面、图文并茂的形式受到众多师生的亲睐。与传统的教学手段相比,多媒体教学更具生动和形象,更能激发学生的学习兴趣,调动学生的积极性,增加课堂乐趣。本文主要分析了计算机多媒体技术在酒店管理专业课程中的应用。     

高职英语专业酒店英语课程教学模式研究

酒店英语课程在高职酒店英语人才培养模式中起到了核心作用,它是培养优秀酒店员工的一个重要内容。高职院校应用英语（酒店英语方向）需要通过课程教学改革、优化教学团队、加强校内外实训基地建设等方式来构建酒店英语教学新模式,以培养合格的高技能实用型个人才。     

浅谈情境教学法在中职酒店管理教学中的应用

随着生活水平的不断提高,人们外出旅行就餐次数不断增加,酒店产业蓬勃发展,人们对于酒店的期望值也不断提升,酒店的经营模式和理念也在不断优化和更新,所以传统的酒店专业教学内容与当代的酒店管理模式产生了巨大的差异,情境教学法应运而生。本文将对中职酒店管理教学中情境教学法的应用展开探讨。     

职业能力培养视角下酒店管理专业理论课程教学改革探析

高校酒店管理专业的理论教学目标,是培养符合行业现代化发展需求的人才。针对酒店管理专业毕业生就业竞争力不足的问题,在专业教学中加强学生职业能力培养显得尤为重要。要求教师加强实践经验总结,在教学理念与方式等方面加强创新,加速酒店管理专业理论教学改革进程,以尽快实现人才培养目标。