生活小秘诀

大多数小朋友们都喜欢吃果酱,可是爸爸妈妈总是说,果酱不新鲜,而且不知道在加工时卫不卫生。怎样才能保证我们既能吃到果酱,又能保持身体健康呢?其实,办法很简单。准备好加热用的深碗,然后放进当季水果和比水果重三四倍的糖,以及少许柠檬汁搅拌,再放进微波炉中直接加热,既可享用到速成果酱。既营养,又卫生有保障,爸爸妈妈就再也不用担心了。     

玻璃瓶里的秋季果园——自制新鲜果酱

秋天是水果大丰收的季节,大家一起来亲自动手做点儿果酱吧!英文中的水果称为"fruit",拉丁文意思是"享受",可见自古以来水果便被视为珍贵的天然美食。除了平常食用与入菜之外,人们为了解决水果不耐久存的问题,就利用水果     

用柑桔皮制作果酱的研究

柑桔是我国的主要水果,用柑桔皮制作果酱很有实际意义。本文探讨柑桔皮制作果酱的加工工艺、操作要点、注意事项等。加工工艺试制结果表明:以柑桔皮为原料,可以制成香味浓郁、酱体粘稠、风味独特的桔皮酱。     

Daily Foods for English People

在英国，最受欢迎的早餐是玉米片加牛奶、酸奶加水果或者涂了果酱的烤面包。他们喝咖啡、果汁还有茶，但茶通常是加牛奶和砂糖。周末，按照传统，英国人会吃熏肉、香肠、鸡蛋、和烤面包当早餐。     

科学认识儿童食品

正全脂牛奶、全谷麦片、果汁……这些看起来都是营养健康的儿童食品,但事实并非如此。这些食品充满了脂肪、糖、钠以及一些不必要的添加物,甚至可能根本就没什么营养。抹酱的面包涂抹花生酱和果酱的面包,是幼儿比较喜欢的一种餐点。但是,商店出售的花生酱里充满了导致动脉硬化的氢化油,而涂抹在表面的提子果酱里又含有过多的单糖。通常营养丰富的三明治,只要用全麦面包、无添加的花生酱加上各种水果就可以     

老家的大米粽

又是一年粽子香。 包粽子、吃粽子是端午节的重要内容。海口各大超市及街头巷尾,大量粽子上市。超市内,各种粽子的广告招牌纷纷占据显著位置。粽子的品牌众多,有精装的,散装的。各种各样的粽子吸引着人们,肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅……     

水果变味

我拆开一盒刚买的果酱。咦？果酱怎么像水彩颜料一样,一管一管摆放得整整齐齐,不同的颜色还有不同的香味呢!仔细研究了半天,我才弄明白,蓝色的颜料是蓝莓味的果酱,绿色则是青苹果味的果酱,紫色是火龙果味的果酱……真有意思!     

2005年9月29日 星期日 风

今天妈妈买了面包回来,顺便带回一瓶什锦酱。透明的玻璃瓶中,栗红色的酱肉凝固在那里,煞是可爱。我突然间问自己这是什么水果的颜色,脑细胞搜寻了半天,却始终没有答案。但又一想,这本来就不是什么水果的颜色,人世间多种水果混在一起的酱,必然谁都不像。但我马上又想到了其它的水果酱,红色的山楂酱,总是让我很好辨认,黄色的黄桃酱也迷惑不了我,它们都保留着自己的颜色(姑且不考虑色素),而众多的水果混合在一起,什锦酱便没有了任何水果的颜色。由此,我想到了人的个性,现实生活中,总会听到这样的评价,这个人太俗。俗,恐怕就是人云亦云,没有个性…     

记忆力果酱

现在有些小朋友背英语单词很吃力,我想制作一种记忆力果酱,果酱的功能是:让小朋友们增强记忆力。首先,用果酱在面包上书写英文单词,并将英文单词通过特殊工艺,融入果酱和面     

超现实主义艺术家用戴妃头发制作果酱

<正> 伦敦一个艺术展上出售一种果酱,这种果酱据制作者称是用戴安娜王妃的少量头发制作而成。这种果酱叫作"神秘果酱",它是伦敦巴比肯美术馆超现实主义艺术展的一部分,该艺术展还包括萨尔瓦多·达利和勒内·马格里特的作品。这种果酱每罐售价5镑,它既是食物,也是艺术,饮食服务公司"邦帕和帕尔"的创立者萨姆·邦帕如是说。他说这种果酱是将少量已故威尔士王     

本期主题：选择

过多选项的负效应 美国的心理学家研究发现，如果让消费者选择是在6种果酱中挑一种，还是在24种果酱中挑一种时，人们都愿意有更多的选择。可是，真正购买的可能，在6种果酱中选择的人们是在24种果酱中选择的人们的10倍。     

墨菲定律

理论模型 前不久流传着一个段子：根据墨菲定律,涂果酱的面包掉到地毯上,一定是有果酱的一面着地。猫从空中跌下,一定是脚先着地。所以把猫和涂果酱的面包绑在一起,就能造出永动机。     

英国的饮食文化

英国的家庭通常一天四餐:早餐、午餐、下午茶和晚餐。英国人用早餐的时间是7到9点之间,传统的英国早餐比较考究,要喝牛奶麦片粥,吃现烤的火腿蛋、火腿和香肠、鳕鱼等几道菜,还要吃夹果酱和奶油的面包或水果。随着生活节奏的加快,现在这种正规的早餐只有在星期天才能吃到,平日里的早餐较简单。午餐大约在中午1点左右,比     

马铃薯果酱 制作技术

<正> 马铃薯味道鲜美,营养丰富,除含有大量蛋白质、淀粉、糖类外,尚含较多的维生素C和多种维生素;矿物质的含量也要比一般果品高1—2倍。以其为原料可以加工成色泽鲜、有透明感和水果香味、酸甜适口的果酱。一、工艺流程原料→去皮→蒸熟→制浆→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却。     

果酱探长

果酱探长接到报案:幼儿园被偷走了!果酱探长马上带着警犬赶到现场:幼儿园果然不见了!警犬在空地上闻闻,对着天空汪汪叫。“嗯,我明白了,”果酱探长说,“是外星人干的。”他让警犬在前面带路,自己开着火箭一溜烟飞到另一个星球上。只见高楼大厦当中,果然摆着失窃的幼儿园!果酱探长伸头一瞧:天哪,太可怕了——幼儿园里全是外星球的大人!他们有的骑木马,有的玩转盘,     

小兔爱吃果酱

小兔特别爱吃果酱,什么苹果酱、草莓酱,涂在面包上,甜滋滋、香喷喷的。小兔只要一闻到果酱的味儿,就会流口水。咦,小狐狸来了,手里捧着一罐果酱,正用小勺子把果酱一口一口往嘴巴里送,吃得怪有滋味的。小兔闻到了香甜甜     

小点心制作八款

水晶布丁 原料:藕粉、瓜子仁、松子仁、水果酱。 制作:用温水将藕粉搅拌成糊状,加入水果酱,拌匀,放入盘内,蒸制约15分钟。洒上瓜子仁、松子仁后再蒸15分钟即可。 特点:口感细腻,滑嫩味香,酸甜,形如水晶。 五仁夹色包 原料:面粉、核桃仁、葡萄干、红绿丁、松子仁、瓜子仁。 制作:发面,将核桃仁、葡     

过多选择的负效应

美国哥伦比亚大学和斯坦福大学的两位心理学家研究发现,如果让消费者选择在6种或24种果酱中挑一种时,人们都愿意有更多的选择。可是真正决定购买的时候,在6种果酱中选择的人们作出的购买决定,是在24种果酱中所作购买决定的10倍。过多的选择使人们变得保守,不愿意为极可能     

从不停下奋斗的脚步

当其他同龄人还在初中的课堂里懵懂和兴奋的时候,来自苏格兰首府爱丁堡的14岁少年弗雷泽·多尔蒂却躲在家中的厨房,调制自己的超级果酱。4年之后的今天,这个自称果酱男孩的帅小伙已经成了英国年轻人心目中的新一代偶像,因为他的超级果酱走出自家的厨房,摆进了英国最大超市的货架,被誉为最受欢迎的果酱品牌之一。     

台湾中学生物学选修课介绍

台湾中学生物学选修科目有农产加工、禽畜饲养、水产和作物栽培四门。这四门课程的教科书于1978年1月出版。《农产加工》教科书分上、下两册,共6章,117页,主要介绍米麦、豆类、蔬菜、水果和畜产等的加工。书中有制作豆浆、豆腐、酸菜、泡菜、面包、馒头、冰淇淋、咸蛋、皮蛋、果酱、果汁、肉松、香肠等的实习内容,