鉴定蛋白质组成元素的实验

蛋白质是人体营养的重要成分之一,认识蛋白质组成的化学元素,是高中化学教学所规定的内容和应达到的要求。一、实验原理蛋白质主要由20种氨基酸组成,每种氨基酸均含有C,H,O,N4种元素。其中胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸还含有S元素。因此蛋白质的组成除以上4种元素外,多数蛋白质还含有S元素。将蛋白质隔绝空     

蛋白质的元素组成实验

高中化学(下册)237页指出:“蛋白质的成分里含有碳、氢、氧、氮、硫等元素”。可按以下实验方法进行验证。 剪取几个指头上的指甲(或发、毛、蹄、角等)放入一个干燥的试管里。管口嵌放两片试     

蛋白质鉴定实验中的一个疑问

在全日制普通高级中学教科书(必修)<生物>第一册"实验一:生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"中,学生在做蛋白质的鉴定的时候碰到了这样一个疑问:按照实验步骤应该先向蛋白稀释液中加入双缩脲试剂A(质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液),然后再向试管中加入3～4滴双缩脲试剂B(质量浓度为0.01 g/mL的硫酸铜溶液),摇荡均匀即可产生相应的颜色反应.那么,要是先加双缩脲试剂B,后加双缩脲试剂A,结果会怎么样?下面,笔者首先对蛋白质的鉴定原理作一个阐述.     

生物组织中蛋白质的鉴定实验

关于蛋白质的鉴定实验,课本中指出：“取几粒浸泡过的黄豆,去皮、切成薄片,将黄豆薄片放进研钵中,加少许石英砂和５ｍＬ水,充分研碎。……”取多少粒效果最好？针对这一问题,我们进行了对比实验。（见表１）表１蛋白质的鉴定对比实验记录浸泡过的黄豆（粒）黄豆组织...     

还原性糖和蛋白质鉴定实验探究

<正>还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定是高中生物必修一的实验。还原性糖的鉴定用斐林试剂,蛋白质的鉴定用双缩脲试剂,这两种试剂都是由NaOH和CuSO_4组成,浓度和使用方法不同。还原性糖的鉴定需要     

用白萝卜做实验材料进行蛋白质的鉴定

全日制普通高级中学教科书(必修)《生物》第一册第一章"实验一:生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"中,利用大豆和鸡蛋蛋白做实验材料,无论是用大豆做实验材料还是用鸡蛋蛋白做实验材料,价格比较贵,并且浪费的原材料也多。经过反复实验,采     

贮藏蛋白质的鉴定

传统的实验鉴定蛋白质的材料是蓖麻籽,实验效果比较明显。但是,如果我们缺少蓖麻籽该怎么办？其它材料能否代替呢？我们可以选用比较常见的花生、大豆、向日葵种子为实验材料成功地进行鉴定实验。此实验在不经过革兰氏碘液染色的情况下．也可以观察到植物细胞中有大量的糊粒粒,糊粒粒中有球形和多面体形的蛋白质晶体,观察结果相当明显。其实验设计如下：1材料：花生、大豆或者向日葵种子2实验方法人1材料处理首先把材料放在清水中浸泡48小时,然后明干48小时,再把材料放入清水中浸泡2小时。经过这样处理的材料软硬度很适合做徒手切片。…     

基于发展靶向蛋白质组技术的羊绒纤维组成鉴定及含量分析

羊绒与羊毛纤维蛋白质组同源性极高,这给寻找种属特异性蛋白分子标志物带来了巨大的挑战。为此,本研究提出了一套筛选、验证、定量检测羊绒分子标志物的蛋白质组研究策略。首先,采用化学标记方法,结合液相色谱串联高分辨质谱(LCMS/MS)解析羊绒、羊毛纤维蛋白分子组成,筛选羊绒、羊毛纤维候选标志物。其次,采用新型质谱平行反应监测(parallel reaction monitoring,PRM)技术,确定羊毛的4条肽段和羊绒的2条肽段作为各自的分子标志物。最终通过双甲基标记靶向定量方法结合PRM技术,绘制羊绒肽段标志物定量标准曲线,建立羊绒纤维成分定量方法。实验结果显示,研究确定的肽段分子标志物可准确鉴定混合纤维的组成成分,羊绒含量实测值与理论值的偏差<15%。所建立的发现和验证分子标志物的靶向蛋白质组研究策略,促进了更准确、更客观的新型羊绒制品质量检验方法的发展,同时可为其他高同源性蛋白质组样品中生物标志物的筛选提供借鉴。     

有关蛋白质元素含量的计算

<正>求解有关蛋白质计算问题的关键是抓住蛋白质形成的原理——脱水缩合。脱水缩合的含义是一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,脱去一分子水,同时形成一个肽链。下面是笔者根据这个原理总结出的求解三类蛋白质元素含量计算问题的具体做法,与同学们共勉。一、N含量的计算1.单链,R基无N的计算。对于单链蛋白质,且R基没有N的计算,相对来说比较简单,而且易于理解。如图     

元素分析实验中的碳和氢鉴定装置的改进

对有机物元素分析实验中碳和氢鉴定装置做了两方面改进：一是用铝箔包裹试样,使鉴定过程中产生的碳化物不附着（或少附着）在试管里;二是增加无水硫酸铜检验水和缓冲二氧化碳气流的装置．结果使实验损耗减小,时间缩短,现象更明显．     

用双缩脲试剂鉴定肽和蛋白质的实验探究

用双缩脲试剂鉴定多种肽和蛋白质,实验结果表明:双缩脲试剂并不能用于鉴定所有的具有两个以上肽键的化合物,有些多肽与双缩脲试剂反应并不呈紫色;许多二肽也能与双缩脲试剂反应,只是不属于双缩脲反应,结果也通常不是紫色。     

生物组织中糖类、脂肪、蛋白质鉴定实验的改进

人教版必修一《分子与细胞》在第2章第1节《细胞中的元素及化合物》中安排了一节学生实验,让学生检测生物组织中的各类化合物,该实验是生物学实验中的经典实验,多年来在教学中广泛使用,对教学大有裨益,对学生理解组成细胞的化合物的种类有非常重要的作用。以前也有人提出过一些改进措施,但仍不完善,笔者在此提出进一步改进,如实验原理、目的、方法与步骤等进一步的改进,经改进后的实验,增加了对照实验,效果更加明显,目的更加明确,通过比较,     

"蛋白质的鉴定实验"教学中培养学生探究能力

全日制普通高级中学 (试验修订本·必修 )《生物》教学大纲要求学生 :通过高中生物课的学习 ,应当获得关于生命活动基本规律的基础知识 ,了解并关注这些知识再生产、生活和社会实践等方面的应用 ;应使自己在科学态度、科学精神、创新意识等方面得到发展 ,逐步形成科学的世界观 ;应当初步学会生物科学探究的一般方法 ,能够运用所学的生物学知识和方法解决日常生活中遇到的一些实际问题。与老大纲相比 ,新大纲增加了“应当初步学会生物科学探究的一般方法” ,应当说 ,这一点对学生的素质要求被提到了一个较高的层次。科学探究的一般步骤是发现…     

“还原糖及蛋白质的鉴定”实验的学生探究活动

本文将高中生物学教材中“还原糖及蛋白质的鉴定”的实验改为让学生参与的探究活动。改进后的探究活动有助于提高学生的实验兴趣,激发学生的探究欲,也有助于教师对课堂秩序的掌控。     

《生物组织中还原糖、蛋白质鉴定》实验的改进

对于新教材高二生物<实验一生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定>中的有关斐林试剂和双缩脲试剂配制的问题(此实验在高中阶段是个定性实验),若按课本上那样准备和实验的话,其操作繁杂费时,且学生不易记住.我们在探索此实验时,统一采用了10%的硫酸铜和10%的氢氧化钠溶液来配制斐林试剂和双缩脲试剂,其操作比较简便,效果比较理想,并且学生易记住.具体做法如下:     

《生物组织中还原糖、蛋白质鉴定》实验的改进

对于新教材高二生物《实验一生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定》中的有关斐林试剂和双缩脲试剂配制的问题(此实验在高中阶段是个定性实验),若按课本上那样准备和实验的话,其操作繁杂费时,且学生不易记住。我们在探索此实验时,统一采用了10%的硫酸铜和10%的氢氧化钠溶液来配制斐林试     

对实验"生物组织中还原糖蛋白质鉴定"的改进

1 还原糖的鉴定 1.1 制备苹果生物组织样液 (1)将苹果洗净,去皮,切成小块.     

对实验“生物组织中还原糖 蛋白质鉴定”的改进

1还原糖的鉴定1·1制备苹果生物组织样液(1)将苹果洗净,去皮,切成小块。(2)取5g放入研钵中,加5m l清水,研磨至苹果样液。(3)将玻璃漏斗插入试管中,在漏斗上垫1~2层纱布,将苹果研磨液进行过滤。1·2实验操作方法和观察(1)取2支试管A和B,向A试管内注入2m l苹果组织样液,向B试管内     

蛋白质盐析的实验探究

向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4,Na2SO4等]溶液后,由于高浓度的盐离子有很强的水化力,可夺取蛋白质分子的水化层,使之失水,从而使蛋白质凝聚并从溶液中析出,这种作用叫做盐析.那么在盐析实验时,还可用哪些无机盐?用哪种无机盐产生的盐析效果更好、速度更快呢?又由于组成蛋白质的氨基酸分子中同时含有碱性的氨基和酸性的羧基,这些氨基和羧基的离子化程度不相等,并且有些氨基酸分子中氨基和羧基的数量也不相等,因此蛋白质溶液可能存在一定的酸碱性,但只有使氨基和羧基离子化程度相等时,氨基酸处于等电点状态(此时氨基酸的净电荷为零),蛋白质才最容易从溶液中析出.