基于食品检验岗位能力分析对“食品理化检验技术”课程改革的探索

基于对食品检测的主要就业岗位和岗位能力分析,对食品营养与检测专业核心课程"食品理化检验技术"进行改革,针对课程设计、教学内容设置、教学方法与考核方式等方面做了大量工作,并对课改中存在的问题提出建议。     

高职院校《建筑装饰设备》课程核心教学目标、教学内容模块构建探析

通过对建筑装饰专业第一就业岗位进行分析,依据课程核心教学目标,构建高职院校建筑装饰专业《建筑装饰设备》课程教学内容模块,从而形成课程体系。本文介绍了课程核心教学目标、课程的内容设置、实施方式和课时分配等内容。以岗位能力培养为导向,采用多样、多元教学方式,注重动手能力和现场问题解决能力培养,及时把握学生学习动态,以便进一步优化教学计划。     

基于工作过程的《食品检测技术》项目式教学应用研究

《食品检测技术》是食品加工技术专业的一门核心专业课程,该课程具有较强的技术性、应用性、实践性,但目前的教学中存在一些问题,如教学脱节,学生缺乏实际操作训练,学生积极性不高等。为此,提出了项目式教学改革的思考:改革课程内容,让学生自己进行样品制备,按照典型食品分析工作过程完成能力训练,自己完成检验报告,有利于加强学生基本操作的训练。     

基于项目教学的高职“中药制剂检测技术”课程设计与实施

基于对就业岗位及岗位能力的分析,对专业核心技能课程“中药制剂检测技术”进行了教学改革,以项目为基础,以任务为驱动,从课程定位、课程设计与实施、教学效果三方面进行归纳与总结。     

固定义齿工艺技术

（一）课程概述 固定义齿工艺技术课是我院省级示范专业口腔医学技术专业的主干课程之一,是专业主干课程中的核心课程,2008年被评为国家级精品课。该课程把适应岗位需求的基本素质和职业核心能力的培养作为课程建设的主线,采用工学结合、项目化教学强化对学生应用能力和实践技能的培养和提高。并采用了教学做一体教学,做到了“教师教中做。学生做中学”,取得了良好的教学效果。     

《畜产品加工》课程教学模式改革研究

《畜产品加工》课程针对职业资格标准、行业企业标准、职业岗位能力需求等分析基础上确定教学内容,针对专业教学目标和就业岗位需求分析制定课程教学目标,针对职业能力素养培养选定教学方法和课程考核评价与之相适应的新方法,探索出了适应职业教育课程教学改革新模式。     

《农产品加工》课程的教学改革实践与探索

阐述食品专业《农产品加工》课程项目化教学改革的总体设计思路、课程目标的制定、课程总体设计安排和教学实施流程等课程教学改革的核心问题,并提出《农产品加工》课程教学改革在实践中遇到的问题以及建议。     

职业标准引领下的专业核心课程改革探究——以电气自动化技术专业为例

文章以无锡商业职业技术学院电气自动化技术专业建设为例,详细分析了电气自动化技术专业典型就业岗位群以及职业能力要求,阐述了在职业标准引领下深化电气自动化技术专业核心课程改革的理念,并提出了实施的具体策略,为提升教学质量,提高学生的综合职业能力奠定了坚实的基础。     

高职“食品理化检验技术”课程思政建设研究

“课程思政”作为一种新兴的教学理念成为近年来高校课程改革的热点。针对“食品理化检验技术”课程建设中存在的问题,结合课程特点和食品检测岗位职业素养需求,从提升专业课教师思政意识和育人能力、课程思政元素的挖掘与融入、课程思政教学融合信息技术及课程思政评价四个方面阐述“食品理化检验技术”课程思政的实施途径,以此发挥专业课堂教学协同育人的作用,实现价值塑造、知识传授和能力培养三者相融,落实立德树人的根本任务,为更多的职业院校开展同类课程教学改革提供建议和参考。     

基于就业导向的高职模具专业课程体系改革与创新研究

根据新时期模具企业对高职模具毕业生的能力需求,以及高职模具专业的人才培养目标,结合企业岗位及技能要求,改革创新现有的课程体系。该课程体系由公共基础课程、专业基础课程、专业核心课程、专业限选课程、顶岗实习与职业技能考证等5部分构成,同时把实践课程穿插在专业基础课程和专业核心课程模块中,有效地提高了模具专业学生的实践应用能力。     

以区域经济为框架的“海洋食品加工技术”课程改革

根据职业教育教学目标的要求,优化课程结构.“海洋食品加工技术”课程内容不能满足当地海洋食品加工的技术要求,必然影响毕业生的就业,也要制约学生创造性和创新能力.该文分析了高职“海洋食品加工技术”课程教学现状以及企业对学生的职业能力要求,探讨了高职“海洋食品加工技术”课程教学方法.     

基于能力导向的“跨文化商务交际”课程职业化设计探析

商务英语专业核心培养目标是学生的职业能力,该目标的实现最终要依靠以能力为导向的职业化的课程设计。"跨文化商务交际"能力导向课程职业化设计,针对外贸业务员、涉外秘书和外贸电商员3个目标岗位群,其课程内容可设计专业特定能力模块、行业通用能力模块、岗位核心能力模块。每个模块由数个单元组成,各单元内容基本包含专业目标岗位群所共有的典型工作情景,单元之间的排序要充分考虑技能习得和工作流程顺序。对于此课程可以尝试进行课程组合作教学,并构建多元化的考核方式以及形成性的评价体系。     

《食品加工技术》实践教学探索与改革

高职院校教师应根据职业教育教学目标的要求构建科学的课程结构。该文分析了高职《食品加工技术》课程实践教学的现状及企业对食品加工技术人才的职业能力要求,探讨了高职《食品加工技术》的实践教学课程体系,提出了加强实践教学的对策。     

高职《机械制造技术》课程资源建设实践研究

《机械制造技术》课程作为高职机械类和近机械类专业重要的专业核心课程之一,对培养学生的职业岗位能力起到至关重要的作用。本文旨在分析《机械制造技术》课程资源建设现状,确定高职《机械制造技术》课程资源建设的总体思路,从课程资源建设的角度为《机械制造技术》课程教学提供支撑和帮助,提出做好课程资源建设应遵循原则及具体措施,以期提高课程资源建设质量,促进《机械制造技术》课程教学的发展,使《机械制造技术》教学更加成熟。     

高职院校食品专业《乳品加工技术》课程开发的研究与实践

本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术的课程开发与实践。     

以岗位能力培养为核心的数控车床编程与加工教学改革

本文针对目前高等职业数控车床编程与加工课程教学中存在问题进行了分析,提出了根据课程对应岗位能力为核心对该课程实施教学改革的具体措施,并对教学效果进了分析。     

高职院校《人员推销》课程改革与实践

《人员推销》是市场营销专业的核心课程,为了更好地适应岗位需求与职业发展需要,走访企业,广泛调研,携手企业精英组建课程团队,深入分析岗位能力,切实开展从课程设计到教学实施模式的改革与创新。     

农学专业企业课程教学探索与实践——以“食用菌工厂化生产”课程为例

通过对农学专业食用菌工厂化生产企业课程与职业、岗位对接的分析,重点围绕以企业需求为导向、以职业能力为目标、以岗位技能为主体这三个核心,分别从企业课程培养目标定位、教学内容设置,创新教学方法的开展以及强化实践教学的途径等几个方面对食用菌工厂化生产这门企业课程进行了教学探索与实践的阐述。     

基于工学结合的高职饲料与动物营养专业人才培养体系的构建

饲料与动物营养专业人才培养体系的构建:以工学结合为切入点,基于配合饲料生产与应用岗位能力需求,建立"基础平台课程+职业两技能方向课程+就业创业接口课程"三阶段系统化课程体系,并根据技术领域和职业岗位要求,以及参照相关职业资格标准,将职业资格考证内容融入课程,使学生在完成课程学习的同时,获得岗位职业资格证书;以校企深度融合建立长期稳定的实训、实习基地,创建"双师"结构教育教学团队为基础,探索"双体系"、"三段式"人才培养模式;以职业能力评价为核心,建立专业教学质量评价体系。     

基于职业能力培养的高职院校项目课程开发研究

课程是人才培养工作的核心,亦是实现人才培养目标的桥梁。项目课程作为培养学生职业能力的一种有效课程模式,适合高职院校培养技术技能型人才。基于职业能力培养的高职项目课程开发,重在体现高职教育的职业性、实践性和开放性,重视培养学生对职业岗位的适应力和胜任力,通过以职业岗位适应的工作过程为主线,提出了项目课程开发的原则、机制和路径。